张管家本来是想将这些内脏丢掉的,突然听到妍妍小姐要,他面露诧异。
“这些污糟东西,妍妍小姐要来做什么?不会是用来入菜吧?”
虽说妍妍小姐厨艺很好,但这些东西……嗐,看着都怪吓人的。
江初妍接过那一碗鸭内脏,笑道,“鸭子浑身都是宝,怎么吃都错不了。你们可别小瞧这鸭杂和鸭血,不论是爆炒,做卤味,或是煮汤,都别有一番滋味。”
她知道有些人是没法接受内脏的,也不多解释,只道,“这些用来做鸭血粉丝汤刚刚好。”
这鸭血粉丝汤是南京的特色小吃,一般由鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等烹煮而成,口味清淡鲜香,老少皆宜。
江初妍虽然口味偏重,但也挺喜欢这道鸭血粉丝汤的。
就连阿离这不爱吃内脏的家伙,尝过一口后,也半推半就吃了大半碗。
江初妍已经盘算好了,一只鸭,鸭身烤来吃,鸭杂做鸭血粉丝汤,鸭翅鸭脖鸭脚做卤味,鸭骨还能做成椒盐鸭架。
想想口水都要流下来了。
唐亦含书房内,两人谈的差不多了,司君墨起身便要走。
“别急着走啊,一起喝点,我最近刚得了一瓶好酒。”
“不了,家里有人等。”
司君墨说完,随手摸了摸手腕上那根红绳。
“你一个下午都在看这根绳子,我看看这是什么东西,值得你一直盯着?”
唐亦含好奇,上前想要一探究竟。
而司君墨却一闪身,阻止了唐亦含。
“走了。”
回到庄园,还没进去,司君墨就闻到了一股浓郁的香味。
“尊上,您回来了。”
张管家在门口迎接。
“小东西又在做什么?”司君墨将大衣递给张管家,挑挑眉问道。
“您进去看看就知道了。”
司君墨直接进了厨房,小姑娘一身红裙,站在料理台前,不知道在做什么。
察觉到后面的动静,江初妍转过头来,“司君墨,你回来啦。”
少女甜甜的笑意袭来,司君墨微笑点点头。
“正好鸭子做好了,可以吃喽。”
“你做了鸭子?外面放着的那些?”
看到司君墨表情有些不正常,江初妍不由紧张的点点头。
“嗯,没事。”
他笑了下,明天唐亦含的脸色估计会很难看。
她拉着司君墨到桌边坐下,餐桌上,摆着两碗鸭血粉丝汤,一份椒盐鸭架,还有一大份片皮烤鸭和配菜。
那烤鸭烤成色泽莹润的枣红色,底下的鸭肉鲜嫩肉白,每一片烤鸭都片得薄厚均匀,一枚枚宛若丁香叶般,整整齐齐的摆在盘中。
一旁还放着一碟柔软米白的荷叶饼,青葱丝、黄瓜条、山楂条、蒜泥、甜面酱也各一碟。