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第五章 火锅(1 / 2)

奇迹九元奏 笑过百川 1247 字 2021-12-24

提到渝州美食,人们第一时间肯定想到的就是渝州火锅。

俗话说得好:“百里不同风,千里不同俗。”

火锅分三种:一种叫鸳鸯火锅,就像八卦一样分2份,一边麻辣,一边清汤;另一种叫红油火锅,全是麻辣的,汤料调的鲜红欲滴,辣椒的香味飘散开来。还有一种叫子母火锅,就是一个同心圆,中间是不辣的清汤,外圈是麻辣的。

赵家老院子火锅店可谓是渝州的招牌,此刻店内虚无坐席,门外排队的人群宛如一条长龙。

而石天惊一进店,便找到老板,一阵寒暄后便让服务员将他俩悄悄的带到一个单独的小包房里。

陈儒旭一问,才知道他和老板熟人,所谓的关系户自然不需要排队,直接走后门就可以。

六月,正值吃货们的季节。

即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为渝州一景。

随着服务员端来大大小小的盘子,才可见二人之豪迈。

大有识食物者为俊杰之意。

“天惊哥,你貌似对渝州很熟啊。”想着走后门的事情,陈儒旭不禁诧异的问道。

石天惊打开一瓶啤酒,吨吨吨吨几声下了肚,那才叫一个爽字。

“不仅渝州,世界许多地方我都去过。由于异灵者的日渐增多,且分布杂乱,为了防止有人滥用异能影响世秩序,所以我们灵学院有着专门的组织-奇帕来管理。而我灵学院的人,一但有大乱子就需要去协助解决,所以便经常四处跑动。”

“原来如此,我怎么听着像拿着公费免费旅行。”陈儒旭一脸打趣道。

这种描述像极了一种督导工作,看似督导,实则打杂,不出问题还好,一旦出了问题就去擦屁股。

石天惊比起大拇指:“顶级理解!”

遵循7上8下的原则,通常大多数的食物并需要太久,因为时间过长会影响口感。

大多人都爱吃红油火锅,因为这个吃起来才爽,用这里的话说就是:安逸。

石天惊望着锅内,筷子夹上一片麻辣牛肉放在调好佐料的碗内,拌上一拌,随即送入嘴内,直呼道“真是安逸。”

陈儒旭作为一名资深也丝毫不客气,有人请客那还不得多吃点,吃这种东西一客气,挨饿遭罪的可就是你自己。

大学的时候,他和胖子两人可谓是横扫了渝州大街小巷的美食。

俩人的经典名言:今天吃喝不努力,明天努力找吃喝。

渝州火锅的特点:在于麻、辣、烫,就因这三点才让渝州火锅名扬四海。

一是麻:吃火锅时第一个映入眼帘的一定是花椒。那锅里的花椒你要是吃上一个,保证你麻的直吐舌头直吃饭。所以你夹菜的时候,千万别让它溜进你的菜里。

二是辣:比起来还没有几个城市比渝州的火锅还辣的。开始吃的时候,一看到锅里的红油被“辣”了一下吧!如果你吃上一口,一定把你辣得直喝水。但你喝够以后,会又身不由己的开始吃。因为那辣不是枯燥无味的辣。那辣,辣得你过瘾;辣得你舒服,用渝州话说就是辣得你“巴适”!

三是烫:看着锅里那扑哧扑哧冒得泡泡,就知道那气温有多高。菜熟以后,不要一捞起来就吃,非得凉一会儿才能吃。否则,非给你把舌头烫出几个泡泡来!

“呯”

干掉各自手中的啤酒,两人开始畅谈起来,美食与酒往往是结交朋友的途径。

回忆起自己所看的资料,石天惊连忙问到“旭老弟,你是渝州大学的毕业生吧。”