酸并没有很酸，甜也没有甜到腻口，酸甜适宜的同时，也没有抢夺掉鱼肉本身的味道。

如果要让曾望远自己来说，这道菜品堪称完美。

“不错，的确是不错！”曾望远连连赞叹道。

而这时候，其他的评委也都开始纷纷品尝起来。

一分钟过后，赞美之声便不绝于耳。

这海鲈鱼，补肝、补益脾肾。

其中的黄瓜，利水、清热、解毒。

胡萝卜，养肝明目，健脾，化痰止咳。

这多种食材运用在一起，营养之丰富是许多菜品和美食流派都难以达到的。

而这便也是意式西餐的独特之处。

意式西餐非常具有自己的特色，而且意大利菜非常丰富，菜品成千上万，尤为注重营养。

是以，意式西餐大多搭配精妙，而且全部都是对身体有益的。

也正是因此，意大利菜素有“欧洲大陆烹调之母”的美誉，在世界上享有很高的声誉，这可不是空穴来风的。

“看起来，评委们对这道意式茄汁海鲈鱼都有着非常高的评价，那么，接下来就请评委们打出自己心目中的分数吧。”主持人很适时宜的说了一句。

要知道，这场比赛是积分赛，是集合三道菜品的平均分数之和来淘汰选手。

所以，每样菜品都要打分。

一分钟过后，最终的分数呈现在了大屏幕上。

9.8的高分，直接在会场中掀起了一番恐怖的浪潮来。

欢呼之声，以及喊着龙天成三个字的声音，一波又一波的响彻起来。

“谢谢评委们的肯定，那么接下来，请各位评委品尝我这第二道菜品，意式龙虾。”伴随着声音落下，餐盖也已经被龙天成掀了起来。

只见一条无比肥大的大龙虾，全身通红的躺在白瓷盘中，身下是鲜艳如红花一般的酱汁，周围加上几片青菜点缀，色泽搭配相比起上一道意式茄汁海鲈鱼而言要简单许多，但是这香味儿可一点也不比意式茄汁海鲈鱼差多少。

“这应该是澳洲大龙虾吧？”一名评委问道。

“是的，毕竟要做够十位评委的分量，而且要保证品质，澳洲大龙虾自然是最佳的选择。”龙天成恭敬的说道。

“其实在意大利菜肴中，龙虾并不是一样经常常见的烹饪食材，至少在意大利经典菜品之中，并没有龙虾这道菜，你为什么会选择这样的菜品？”曾望远抬头问道。

“意式菜肴中没有龙虾这道经典菜品，是因为很多意大利人不喜欢吃龙虾，而考虑到几位评委的口味，再加上菜品的搭配，龙虾显然是一个非常适合在这里拿得出手的菜品，更何况，我知道曾大师您是喜欢吃龙虾的。”龙天成说道。

“不错，倒是有心了。”曾望远笑着点了点头，很多西餐厨师厨艺功力都不错，但一直不温不火，最重要的原因就是不懂得变通，只会按照西餐流派老一套的想法来烹饪菜品，却是忘记了地域不同，口味差异也有所不同这一点。

这一点，龙天成就做的不错。

接下来就是品尝时间了。

龙虾肉软嫩的很，入口即化，汤汁鲜美无比，而且也呵龙虾肉完美的融合在内，鲜美的龙虾肉，再配上香醇的酱汁，二者搭配在一起，一抹快感简直要涌上心头。

“好吃！”