穿越之嗜甜候爷觅娇妻(姐是老A)_第七十三章外债(1 / 2)_穿越之嗜甜候爷觅娇妻最新章节免费阅读无弹窗_嘀嗒读书

第七十三章外债(1 / 2)

如此一来,江甜欠下的外债直逼百两,若算上还估不了价的烤炉,以及人情……

呵呵,百两只是起步。

有了铁,甘师傅和江柏以竹模具为样品,很快就做了六寸、八寸、十寸三个规格的模具出来,其中六寸的十个,八寸的八个,十寸的六个,这个数量刚好能做两炉。

这一次再试炉就很顺当了。

大概过了两刻,整个工作间就充满了香味。

“哇,好香啊。”

“太香了。”

江宁、江枫和黎思瑜本来在到处参观,香味飘过来后江宁和江枫就跑到了后院,闻着味进了工作间。

黎思瑜动了动鼻子,也跟着过去。

“此次应该没问题。”黄婶嗅着香气道。

甘师娘也附和道:“瞧这味香的,定是没问题的。”

经了上一次失败,不仅江甜,身边较为亲近的人,比如甘家的,黄家的都对这次的换模充满了忐忑。直到香味飘出,众人均都松了一口。

当然,除了江甜。

做了多少年烘焙了,用过无数款烤箱,哪一个没有自己的脾气?

同样的戚风配方和步骤,同样的手法和温度,有的烤箱30分钟就能熟,有的烤箱还没上色,有的甚至烤过了。

更何况,一个蛋糕在炉里长得特别好,不代表出炉了就完美,没有散热,没有倒扣,脱模过早等,都有可能引起诸如塌腰,凹面,缩底等问题。

烘焙一道,细节决定成败,而烤炉它不会一次就能听你的,得磨合,这需要时间和熟练度。

诚如江甜所料,这一炉的三个蛋糕都出了问题。

六寸放在最上层,周边都熟了,便顶部完全没上色,中间更是湿的,几乎是一出炉就陷了。

八寸放在中层,比六寸好的是顶部有微微上色,但最中心的部分还是没熟透,同样,出炉就塌。

十寸的放在最下层,顶部上色均匀,中心没有湿面,貌似成功了。

江甜把六寸和八寸又推入了烤炉,回炉的蛋糕是不会再长高了,她只是要将它们烤熟,长得不漂亮没关系,最起码味道是好的。

等待回炉蛋糕烤熟的时间,江甜实在抵制不住众人集聚的目光,便把未晾凉的十寸的蛋糕脱模了。

手压到蛋糕面上的第一下,江甜就知道这也是个不完全成功的,完全脱落下来后,底部和周边厚厚的留糕,以及接近棕色的上色,都说明了这是一个温度过高的产物。

好在,它是熟的,能吃,而且好吃。

一个十寸的蛋糕,在场的人一人一块,三两下就吃完了。

“闻着味就觉得好吃,吃到嘴里才知道什么是好吃。”甘师娘意犹味尽道。

黄婶慢慢品完最后一口,也道:“我嘴笨,不知道咋形容,就是好吃。”

说着,她看向江甜,“不怪你要搞这么个大家伙,我原以为蒸的已是美味,不想这烤的更绝。”

“谁说不是呢。”甘师傅也发出一句赞叹。

“好次,好次。”

“真的太好次了。”

江宁和江枫吃完了手里的,转头盯着还在烧的烤炉,赤果果的流了口水。

黎思瑜也看着烤炉,想吃的同时,更多是好奇。

她好奇江甜是怎么想到做蛋糕的,好奇她为什么能做出烤炉,好奇烤炉为什么如此神奇,还好奇为什么蛋糕如此美味,尤其是烤的。