因古人过于忌讳白色，所以抹面和裱花的奶油，江甜都用烘干的甜菜根磨了粉来调色，颜色当然不比色素调出的鲜艳且正，但饱合度更低，显得更有质感。
红粉色的蛋糕胚转着，江甜先是用了简单的五齿直嘴，在十寸蛋糕的底部裱了圈贝壳花纹，然后用南瓜粉调的黄色奶油在顶部又拉了一圈，形成交相呼应。
接着用抹刀在白色奶油里小心的刮出两个半圆立到顶上，再散上一点点树莓干粉，就是一个寿桃了。
然后在插上一个木片刻的寿字牌和有色木雕福禄寿，最后用竹签在八寸的蛋糕体上写出福如东海，寿比南山，再换最细孔的花嘴描上一描，整个寿宴蛋糕就完成了。
江甜端详着这个造型一般的生日蛋糕，忍不住又怀念起现代那些衬手的设备了。
“你们这是怎么了？”江甜又调整了下立牌，发现黄婶和黎思瑜都愣愣的发着呆。
“甜丫头啊，这还怎么吃啊。”黄婶呐呐的道。
江甜笑着答道：“用刀切着吃就可以啦。”
“我娘的意思是问这么漂亮谁还舍得吃。”
傅府已经来了马车，长生进来叫人，入眼也被震撼得不行，“小甜，这个生辰蛋糕得收多少钱啊？”
“这个成本我还没算。”江甜边收拾刀具边回了一句，其实原料成本心里一过就差不多有数了，然，烘焙这行，原料成本从来都是其次，最关键的是技术是创新，所以她打算看看现场反应再报价。
哎，实在是负债累累，不得不奸诈一点。
“不用算。”黎思瑜突然开口道：“让傅府自己开价。”
江甜愣了一下，马上恍然，看了一眼黎思瑜，心道：是富贵人家的孩子没错了。
午宴一个时辰，江甜到了傅府。
入目的花草园林她没空看，一心都在给甜品摆盘。
寿宴是坐席式的，所以江甜最初想设置甜品台自取的方式便行不通。
好在跟傅小姐早早沟通过，江甜的心中还是有数的。
黎思瑜和黄婶给她打下手，大福、焦糖布丁、戚风一一的换到傅府准备的盘碟上。
不得不说，傅府的盘碟比起她的好看多了。
哎，穷啊，穷得没钱置办好看的碗碟。
江甜在心里暗暗发誓，结了傅府的款后她要备上至少一套的高档碗碟。
瞧现代的甜品，摆在古色古香的碗碟上，自有的一番韵味，太迷人了。
“江掌柜。”
江甜回头，是傅小姐。
这时候宾客已到得差不多，傅小姐该在前面待客，没想会到后厨这来，想来是做最后的确认吧。
江甜轻声回了一句：“傅小姐。”
“江掌……嗨，你虽能干，但年纪实也太小了，掌柜两字我总叫不顺。”傅小姐笑着道：“不若我叫你江姑娘可好？”
“傅小姐且随意，恰我也听不惯掌柜的呢。”江甜顺着她的话道。
傅小姐闻言笑意更深了些，转了话头问道：“此处是我特意僻出来让你准备的，后厨人太多，怕有闪失，如何，可有什么不便么？”