“来，五串板筋烤好了。”他将板筋递给了眼前的食客。

    ？？？

    这么快？

    扫码付款的功夫就烤完了？

    中学生模样的少年犹豫地看着眼前的老板，涉世未深的他隐隐觉着：

    我不会被骗了吧？

    李瑞再次提醒他：“烤好了，拿着吧。”

    这时候江海银行到账提醒的声音才刚刚响起。

    中学生接过烤串，眼见老板收拾起摊位来，不知道该不该吃。

    他犹豫着，还是咬上了一口。

    一口下去，沾满调料的酱汁立马就给他的味蕾好好上了一课。

    香甜辛辣的组合口感浓厚而热烈，迅速为不易入味的板筋铺垫一层底色。

    味道真不错。

    学生细细嚼着。

    他看着李瑞如此短暂的烧烤时间，觉得这板筋肯定嚼不烂，甚至考虑着将板筋嚼上几口便吐出去。

    如他所料，刚开始板筋还在抗拒着牙齿的贴合。

    中学生走在路上，已经做好吐掉的准备。

    可是嚼了两口便发现。

    这板筋微焦的外表之下竟然如此软烂。

    这是板筋？

    少年困惑于这软烂而又坚韧的复杂口感。

    殊不知高压锅40分钟的炖煮，早已剥夺了牛板筋抵抗牙齿的能力，此时只剩下少许肌肉纤维，维持着板筋最后的尊严。

    少年嘴不停。

    调味酱料被分泌的唾液带进肠胃，他很快便品尝到独属于胶原蛋白的醇香。

    作为牛身上最强韧的筋肉，满满的胶原蛋白以及少许脂肪，便是板筋的主要组成部分。

    炖煮软烂之后再经炭火炙烤。

    食材本身的味道已经可以作为烤板筋这道烤串的主力担当。

    他继续将色泽金黄的薄薄方片放入嘴里。

    一边是酱料的调味，一边是食材的本味。

    两种味道交相绽放。

    哇！

    太好吃了。

    从开始的犹豫不决，变成现在彻底被美味征服，少年也用了不到三十秒的时间。

    明天我还要来，中学生下定决心。

    今天他足够幸运，被队伍前面的大姐姐匀了几串给他。

    难怪人们排着队也要来这里买呢。

    少年嘴里吃着板筋，不由得回头向烧烤摊望去，收摊这么早，明天还得翘一节晚自习才行。

    这时李瑞在两位老兵烧烤的帮助下正在收拾摊位。

    他今天没能留下几串私藏，全被顾客们买走了，足足卖出570串。

    我一个摆摊的难道回家还要点外卖？

    李瑞不禁想道。

    两位老兵烧烤“学完手艺”之后，依然是回到自己的烧烤店。

    李瑞则被旁边的王爱泉拉住聊了一会儿。

    “兄弟，你这就不厚道了。”

    他今日生意火爆，照例往李瑞车上塞了两瓶啤酒。

    “这羊腰子卖没了都没和我说一声，我还等着要二胎呢。”

    李瑞笑道：“行，我明天给你留两串。”

    俩人交情尚浅，李瑞只能帮到这里。

    王爱泉生意不错，此时也是面带笑容：“我爱吃口重的，给我保留一点腰子的原味儿，兄弟。”

    (本章完)