“老板，你这有没有馒头啊？”

    一个大车司机问道。

    来买盒饭不问什么菜，竟然先问是什么主食。

    这样的客人李瑞也是第一次看到。

    不过他早有准备。

    “有馒头，你先看看什么菜吧，15块钱选三个菜，送个凉菜。”

    李瑞之所以一直卖三个主菜，是因为他买的餐盒，有三个大小一样的格子，一个稍小的格子，和一个明显就是放米饭的格子。

    如果不是三个主菜、一个凉菜的划分方式。

    他总感觉很不舒服。

    就像之前做烧烤的时候。

    菜卷里的葱白和葱绿也要数量一致。

    这应该只是一个厨师的良好习惯。

    眼前的客人眼睛直勾勾地看着小炖肉，“老板，我只要小炖肉和两个凉菜行不行？”

    “可以，只不过小炖肉不能给你盛满啊。”

    “没问题，我就是想把这肉，夹在馒头里吃。”

    李瑞懂了这位客人的意思。

    “伱等我一下。”

    李瑞转身，从餐车另一侧的小柜子里拿出来一把菜刀和一个砧板。

    他把馒头放在砧板上面。

    随后用刀比划在馒头一侧，笑着问道：

    “是这个意思吗？”

    司机师傅忙说：“对对对，就是这样，老板你太懂了。”

    李瑞将馒头从中间横着一切两半。

    然后从锅里面捞出来一勺小炖肉，整整齐齐地码在了底下的那半片馒头上。

    他切的肉本来就规矩，大小均匀。

    这时候红润油亮、拇指般粗细的小肉块，往馒头片上一摆，精致的如同一件美术品。

    真绝了。

    这是路边的盒饭，不是江海市美术馆！

    司机师傅看得直淌口水。

    “老板，就这样就行，先给我尝一口。”

    李瑞不急不慢地说道：“别急，还差点东西。”

    说完，他从锅中舀了一勺炖肉的汤汁出来。

    照着小炖肉就淋了下去。

    浓郁的汤汁十分粘稠，先是挂在小炖肉上。

    随后又顺着五花肉的表面，缓缓流向馒头。

    暗红的肉汤遇到馒头雪白的纹理，很快在上面铺展开来，将馒头片也染成深色。

    司机师傅急得直搓手，“馋死我了。”

    终于，李瑞将另外一片馒头也扣在了上面。

    他找来之前卖烧烤所用的纸袋，将馒头夹肉装了进去。

    “请慢用。”

    15块钱的盒饭，变成了两个馒头夹肉和两个小凉菜。

    司机师傅根本没来得及等李瑞将另一个馒头夹肉做好，便一口咬了上去。

    馒头中的淀粉遇到唾液中的淀粉酶，迅速分解成麦芽糖。

    这种淡淡的清甜，被包裹在浓厚的肉香之中。

    回味无穷。

    太香了。

    司机师傅微微眯着眼。

    感受着松软的馒头和五花肉在口腔中掺混在一起。

    额头的皱纹都舒展开了。

    李瑞做好另一个馒头夹肉，又用餐盒盛了拍黄瓜和凉拌海带丝。

    “师傅，拿好。”

    “师傅？”

    “喂！醒醒。”

    司机师傅终于缓过神来，他刚刚正和白胖的小猪在麦田里打滚。

    作为一个中年男人，还会这样失态，司机师傅有点不好意思，“老板，实在是太好吃了。”