纪千尘厨艺一般,但她妈妈和外婆都很会做鱼,她印象里记得大致的方法。
凤决说不许找厨子帮忙,可没说不让查书和百度。纪千尘向系统求助,搜索了一些相关的菜谱,除了靠背,还认真做了笔记。她又寻了几本介绍古代膳食的书,只圈做鱼的重点。
午膳过后,她就开始了从理论到实践的过程。一连忙了几个时辰,这日的晚膳开得迟了些,就是为了等她这道“千呼万唤始出来”的鱼汤。
准确的说,这是一道鱼丸汤,取鱼背部白色的肉做成鱼丸,其余部分用来熬制鱼汤。鱼肉斩得细,加入的蛋清稍多,做出来的鱼丸便更加滑嫩。鱼块要先用少许猪油煎过,再加冷水熬煮,这样才能有又白又鲜的鱼汤。
凤决饮食清淡,不喜油重,汤好后,纪千尘又细心地将汤中多余的油脂吸出来,这才把一碗乳白鲜美的鱼丸汤捧上了桌。
照例,王才在每道食物里一一试了毒,然后伺候殿下用膳。纪千尘侍立一旁,主子没吃完,她还不能吃。
承西殿人少,规矩也不似别的宫里那么大。凤决在没旁人的时候,待王才和纪千尘还不错,若有好吃的,他吃不了几口,最后也都会分给他俩。
凤决吃饭时一向沉默,垂着眸捏着玉箸的样子,让人一看就是没什么食欲,味如嚼蜡。
纪千尘就不明白了,能带兵打仗的人,就算不是大碗饮酒大口吃肉的鲁智深,至少吃起饭来也该是虎虎生威的才对。似他这般用膳像在数米粒,也不知道他是如何活下来的。
就连三皇子凤清,看着阴柔孱弱些,平时吃的也比他多。可见,性子过于阴郁的人,对别人狠,对自己也够狠的。
凤决吃了几口饭,才想起纪千尘辛辛苦苦做的鱼汤来。王才早已用小碗盛了几口,就搁在他的面前。白色的汤汁,嫩滑的鱼丸,鲜香中带着点菌类的清冽,果然没闻到腥气和油味儿。
他端起碗来,细细观察了一会儿,刚刚王才验过的,没毒。可是,没毒会不会有别的?毕竟是知人知面不知心,他一再地送机会给纪千尘,就是在等她下手,弄清楚她的目的。
所谓防人之心不可无,小心驶得万年船。
凤决敛了目光,果断地把碗往王才面前一伸:“赏你。”
“……”王才打小跟着凤决,精得像个兔子,他哪里看不出来,凤决让纪千尘做汤,就是在试探她想做什么。
“谢……殿下。”王才无奈,梗着脖子伸手去接碗,可怜兮兮的小眼神明显在求助:若是奴才有个三长两短,殿下你救不救?
“喝吧。”把碗一塞,凤决的目光相当的肯定:小样儿,还怕我护不住你?几时让你出过事?
王才想想也是,他跟了殿下这么些年,威风的时候一起,闯祸的时候也一起。最后出了事,担着的是殿下,受罚的是殿下,就连殿下出征边塞,九死一生,他也是被留在宫中吃香喝辣。
纪千尘站在一边不开心,她觉得自己费老大劲做的汤被人嫌弃了。凤决对她的厨艺是多没有信心?喝口鱼汤还要找人先尝。
王才一仰脖子,干了。然后他目光涣散,半晌没说话。
就在凤决和纪千尘都有点紧张的时候,王才笑起来:“哇,太好喝了!想不到宝儿姑娘的手艺比正经厨子也不差,而且这味道,不是咱们宫里寻常的做法。奴才不会夸人,总之就是一个字——好吃!”
“谢旺财公公夸奖!”别管是几个字,反正辛苦没白费,纪千尘眉飞色舞起来,她转向凤决:“殿下,奴婢真的很用心做的,您不尝尝吗?”
她越是催他吃,他越是觉得有问题。凤决别过眼去,敷衍式地“哦”了一声。
王才又手脚麻利地换了个碗,重新盛了碗鱼丸汤搁在他的面前,凤决闷着头默默吃了半晌青菜,见王才仍然活蹦乱跳好端端的,这才慎重地端起了汤碗。
他先用汤匙小啜一口鱼汤,鲜而不腻,去腥去得非常到位。汤里不知道加了哪几种菌类,鱼香中又添了分爽口。他用勺捞了个鱼丸,色泽白嫩、松软富有弹性,让人食指大动。
“还不错吧?”纪千尘眼巴巴地看着他,亮晶晶的小鹿眼分明在求表扬。
“嗯,”凤决淡淡地点了下头,咬了一口,“果然和御膳房的做法不大一样,我还是第一次吃到这种鱼丸。”
“是吗?哈哈,好巧,我也是第一次做……”
她还没得意完,就看见凤决突然变了神色,撂下碗,捂着喉咙:“嗷!……”
王才大惊失色,凑了过来:“殿下你怎么了?你别吓奴才,奴才刚刚吃了没事的啊。”
纪千尘也傻眼了,她看见凤决捂着嗓子干呕不说话,一下子明白过来:“殿下,你是不是……卡住了?别急别急,你等等!”