而且大骨头汤也并不是只能这样喝,用来做高汤,熬制别的汤的时候可以做汤底,熬粥的时候可以代替一半的水,下面条的时候可以做汤头,各式各样的吃法各式各样的用处,怎么做怎么好吃。
“行,以后上镇上的时候就点这个大骨头,这汤喝着真是好喝的不行。”霍二月已经从质疑变成了深信不疑,一碗汤见底的时候霍二月已经决定下一次去镇上的时候一定要多买一些大棒骨了,反正这东西也不坏,什么时候想吃什么时候就熬汤。
“小妹,你是咋做的?是不是调料上有啥说道?”霍二月盛了第二碗汤的时候才想起来这个问题。
霍二月看了一眼正低头喝汤的霍青地,笑嘻嘻的:“这个呀,你猜呀!”
霍二月见如此就不问了,两个人嘻嘻哈哈拌嘴两句就把这个话茬给翻页了。
有了大骨头汤这个证明,在接受猪下水这件事儿上众人就不是那么的排斥了,在霍四月身先士卒吃了一口以后众人也都皱着眉头伸了筷子。
都尝了味道以后无一例外都接受了这个味道,尤其是霍青地,简直就是喜欢的不得了,甚至比喜欢骨头汤还要更多一些。
“这是猪下水?哎哟,这玩意儿你说说还能吃呢?又腥又臭的,怎么做成了菜一点也闻不着了呢?”霍青地又是一大口猪大肠送进了嘴里,吃的津津有味的。
霍四月一挑眉,道:“臭啊腥的是因为猪下水里面的那些东西,我下锅之前把猪大肠洗了好几遍,干干净净的一点埋汰东西都没有,肯定没有味儿了啊。”
霍青地连连的点头,吃着猪大肠咬了一口杂面馒头,再喝一口大骨头汤,然后再来一口酒,放下酒杯以后来一块油脂棱,一瞬间霍青地有一些飘飘然,觉得这样的小日子要是能一辈子都这么样过就好了。
“我吃这个猪大肠味儿还行,就是我还是稀罕这个猪骨头汤。”曾氏咽下了一口猪大肠又喝了一大口猪骨头汤,就说道。
霍二月说她也是。
“爱喝汤就喝汤,爱吃猪大肠就吃猪大肠,这是咱们自己,想吃啥就吃啥,想吃多少就吃多少。”再也不用看别人的脸色了。
霍四月在心里默默的补了一句。
饭桌上的人纷纷点头,可不就是这么一回事儿吗?
吃的好吃的不好其实也并不是特别的重要,但是吃的一定要开心才行,如果吃饭的时候要憋死窝火的吃,霍四月觉得就算是给她吃什么山珍海味她也是食不知味的。
一顿饭吃的特别的融洽,一盆骨头汤,一盘子肉骨头加上大半盘的油脂棱以及一盘子猪下水差不多吃了一个干净,霍四月吃了三个杂面馒头,已经撑的有一些不敢动弹了。
曾氏蒸的馒头可是货真价实没有孔洞的,平常霍四月吃两个就吃饱了,今天因为饭菜对口硬生生的多吃了一个大馒头,这会子就有一些遭罪了。
霍四月不敢在炕上继续坐着了,赶紧下了地一圈一圈儿的走着试图尽快的把馒头消化了。
霍二月看霍四月哭丧着脸,心里暗笑,正好一家人吃过饭都没啥事儿,霍二月就去厨房泡了一壶红枣茶进了屋子,一家子除了霍四月都坐在炕上,一人一个碗,喝着甜滋滋的红枣茶看着霍四月不情不愿的转着圈。
霍四月也喜欢和红枣茶!而且这个还是霍四月教给霍二月怎么泡的呢,可是这会子她害怕如果喝了茶水以后肚子里的馒头会更加的不消化,只能强忍着不去喝,慢慢悠悠的小跑着。
等到霍四月终于觉得好受一点了也就差不多到了睡觉的时候了,红枣茶也被喝了一点底朝天,霍四月撇撇嘴,回屋去了。
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!”
“你们就知道气我老闺女!”
霍四月听见霍风之毫不掩饰的大笑声走的更快了。
回了屋关好门,姐妹两个脱了衣服躺在炕上说话。
“我那个时候问你骨头汤咋做的你没说,你是不是害怕爹听见?”霍二月压低了声音和霍四月说着话。
霍四月还惦记着自己没有喝到红枣茶这件事儿呢,这会子就道:“我大姐也不傻啊!我还寻思着啥也不知道呢。”
“就你啥都知道!快说!”霍二月也不生气,就是催促着霍四月快点说。
“这个大骨头熬汤啊里面的骨髓和要用的调料才是最重要的,骨髓就是你看见的那个浓白色的汁儿,至于调料怎么配,明天晚上咱们熬汤的时候我告诉你。”霍四月就道。
霍二月就点点头,心里还是有一些不明白,“为啥你瞒着爹呀?咱们都是一家子,你不让别人知道也没啥,爹一个大男的怕啥的。”
“我就是害怕别人问起来这个汤怎么做的爹就实话实说了,这个大骨头汤以后我备不住有用呢,不想让别人知道。爹跟正房的那些人比,正房的那些人有十个心眼咱爹有一个就不错了,我不让爹知道就是害怕咱们吃亏。”霍四月对霍二月是没有什么隐瞒的,直接就说出了心里的顾虑。
这方面霍四月是真的有一点信不过霍青地的。
霍二月一听这话就明白了,扑通一下就躺了回去,好半天才憋出来一句:“能有半拉都不错了。”
“扑哧!”霍四月忍不住笑了。
“还有那些山楂白糖呢,你都要干啥?那个山楂可不能放时间太久了,我看你买了不少,别放烂了可不行。”霍二月又想起来那让自己心疼的五斤糖,就想要让霍四月把赚钱的法子说出来个一二三来。
回到家霍四月就开始忙活了起来,做饭烧炕收拾猪下水,刚才又去斗智斗勇,这会子已经把山楂白糖忘记的干干净净了,多亏霍二月还记得。
“我是知道山楂和白糖是可以做一种好吃的小零嘴的,我那天在镇子上看了一圈,镇上一个卖这种吃食还没有,只要咱们做好了拿出去卖保证能卖上一个好价钱。”霍四月一看霍二月神秘兮兮的样子就忍不住弯了弯嘴角。