技术型工种(快穿)(莫向晚)_第144章 第 144 章(2 / 2)_技术型工种(快穿)最新章节免费阅读无弹窗_嘀嗒读书

第144章 第 144 章(2 / 2)

杜美这般说着,转身往里走,纪墨只微怔了一下,还不到一秒钟,就知道对方是默许了,当下乐颠颠地跟上了,见他跟着师父,他师父也不反对,哪怕这年龄着实小了点儿,两个守门人也没话说,互相交换了一个眼色,杜美的脾气,他们也是略有耳闻的。

从来都不能从他嘴里听出一句“好”来,那般平淡,已然是心中喜欢。

杜美余光看到纪墨跟上,也没马上说话,直接往里面走,他刚才就是在查窖藏的时间和温度,检查是否有需要做出改变的酒坛,这里面的摆放位置,也都是有讲究的。

里外的温度,湿度,都会有一个渐变,贮存到一定的年限之后,酒坛会被更换位置,或更暖一些,或更冷一些,或更湿一些,有些弟子出入这里,就是为了方便挪移酒坛。

让他们识字也是为了这个,师父说一句“把某年某月某日送入的某某酒放到什么位置”,他们就要自己去找了挪动,若是不识字,可怎么找?

杜美今日里查一遍,确定没有更改的就罢了,若是有更改的,回头就会吩咐弟子过来处理,之后又会找机会再查一遍,也是个查漏补缺的意思。

至于不许人直接跟着进来——

“窖藏需远人气,你童子身,不可惊扰神曲,不可触碰酒坛,不可呼吸覆于其上。”

杜美走在前面,这般说了一句。

纪墨在后面应了一声,于心中翻译,三个“不可”,是因为所谓的童子身火力旺?这大概又是迷信成分,“神曲”指的是酒曲。不可触碰,很好理解,说不定是怕碰翻了酒坛。

至于呼吸,纪墨看了一眼酒坛的高度,这可真是比自己个头都高了,除非踩着点儿什么垫脚,否则这就是司马光那个缸,它能淹人啊!可怎么呼吸覆于其上?

这一条的话,是因为怕密封不严,外界气息相扰?以童子身火力旺的先决条件来理解,也算是很有逻辑了。

“不可高声。”

杜美又压低声音告诫一句,显然这也是为了怕惊扰神曲的意思。

“是。”

这一声,纪墨回得小了些,得了杜美一个回看的眼神儿,因为山洞光线昏暗,竟是看不清楚神色如何,可能是满意?

这个山洞有点儿像是纪墨以前见过的那种窑洞,就是不住人罢了,各个区域划分也颇为井然有序,连酒坛的大小种类都不同,有的是比他高的那种大酒缸类型,估计正常来说也不好搬动,旁边儿还有架着的矮梯,方便人查看一二。

这算是大型号的,此外还有中小型号的酒坛,款式颜色都有些不同,可能是不同批次的,也是为了方便区分的意思。

山洞之中不许见明火,便用了一种萤石照明,石头有规律地镶嵌在墙壁上,还有一路上摆放各不相同的镜子,铜镜照人模糊,调整好角度之后,却能把外头的光引入一些,又把萤石之光稍加折射。

如此,哪怕山洞幽深,走了一段路,竟是也不觉得非常昏暗,凑近了辨认坛上字帖,还是能够看出一二,若是看不清楚,也不打紧,一旁还有刻痕,是窖藏之日刻画在坛上的,手指触碰,也能从凹陷痕迹上摸出数字来,方便对应。

只字帖好写,刻字就难了点儿,烧好的瓷器之上刻字还不想弄坏了瓷器,需要的就是功底了,上面那细细的痕迹必须要仔细才能摸出来,上面所写的字也不如字帖多,更为简略,日期直接就是数字连数字,月日之间以空一字的距离充当空格隔开,酒名也不会写,只是一个月日,省略了年份。

杜美已经很熟悉这里了,大步往里走,他刚才只看了外头,还没看里头,纪墨第一次接触窖藏,本想仔细看看,但看杜美走得快,也不好喊对方放缓脚步,便也快步跟上,地面之上并不十分平整,某些地方还有些小坡道和印辙痕迹,靠墙立着的有些木板之类的工具,应该是运输移动酒坛时候所用。

纪墨来不及细看,慢慢分析,只在专注路况之余注意着周围,若全是大酒坛倒不怕,但山洞越向里越低矮,脚边儿的小酒坛也多了不少,若是一不小心摔一跤,那可真不知道要打翻多少佳酿了。

而越向里地面也越发潮湿,空气中的湿度和那种温度,都带着些令人不太舒服的感觉。

不对,温度在降低。

靠近门口太阳能够照射的那一小片地方,温度比较高,再往里,算是逐渐走高,然后,不知道什么时候,又在渐渐回落吗?

杜美已经说了不可说话,纪墨便不吭声,只把疑问记在心里,等着出去之后找机会再问,据他所知,酿酒所需温度不至于这般,是为了什么特殊的口感吗?如冷饮?