宁梦安虽然知道他一定会狗嘴里吐不出象牙,但还是满心的期待着。
毕竟一个烘焙师最大的心愿,就是吃了他的作品的人都能够有所感悟。
好的也可,坏的也罢,都是经历。
宁离咂了咂舌,感悟道:“味道一般啊。”
宁梦安真想一块儿蛋糕扣他脸上,再一杯咖啡浇在他的头上。
穆青竹替自己徒弟说话,“觉得不好吃别吃。”
“就是。”宁梦安附和。
宁离欠揍德行,“不能浪费。”
穆青竹也吃了一口,然后对宁梦安提醒道:“蛋糕口感不够细腻,你忽视了筛面粉这一步,千万不要觉得这是在浪费时间,筛面粉是非常重要的一步,过筛可以去除面粉中的团块,确保你的蛋糕不会干燥结块,烘焙受热更加均匀。”
“你看现在蛋糕上有巧克力漩涡,这和你对混合面糊的搅拌手法掌握的不好,要翻拌和切拌结合,手法要轻柔,动作稍迅速,要切几下,然后像炒菜一样翻拌,如果搅拌不够,就继续轻微翻拌一会儿,如果搅拌过度,面糊没起筋的话,静置一段时间,看能否让它自然消泡一会儿,如果还是不行,你就自己将就吃了,但是一定不要端给客人。”
宁梦安认真的听着,还记着随身笔记,最后,醒悟的点头,“我明白了师傅。”
穆青竹长叹了口气,“你们家基因真的挺好,看起来像小傻子一样的人,其实心内都藏着一个学霸。”
宁梦安又傻了,“师傅,你说啥?”
宁离忍不住低笑了一声。
“没事,”穆青竹无力的摆了摆手,“今天让你早下班,去找你老公约会吧,我在这儿看着就行。”
“真的吗?谢谢师傅!”宁梦安高兴的眼睛都笑没了,下一秒又不好意思道:“也不是约会啦,明轩说今晚陪我去看奶奶。”
穆青竹羡慕道:“这把狗粮我吃的心甘情愿。”
宁梦安咯咯的笑了起来,又问宁离,“少爷,你跟不跟我一起走?”
穆青竹眯缝着眼睛看向了宁离,逐客令三个字就差写在脸上。
正事没说完,宁离怎么可能走,“我不去当电灯泡,哥又不是和尚,脑门不亮,我一会儿回学校上晚自习,快吃晚饭的时候你给我发微信,我再回去。”