穿到北宋开饭馆(一时雾)_第 17 章(1 / 2)_穿到北宋开饭馆最新章节免费阅读无弹窗_嘀嗒读书

第 17 章(1 / 2)

第17章

拨了壳的水煮蛋,放进卤水中,跟卤肉一起卤上一个时辰,卤汁收的粘稠顺滑,卤肉软糯诱人,林雍尝了一口。

虽是用的肥瘦相间的五花肉,可熬煮的久了,油脂全部析出,吃起来全是卤水的香甜。再加上放了胡椒磨成的粉末,舌尖仍然残留着微麻的感觉,特别过瘾。

卤肉出炉后,另外一锅米饭也彻底熟了。

蒸米饭用的竹筒是新制的,闻起来还带着一股青涩的竹木香气。里头垫了层纱布,蒸出来的米饭带着清香,远比焖出来的可口的多。

林雍等灶里熄了火,用盖子盖住,把饭馆的门给锁了,往家里走。

路上碰到不少到他摊子上吃过东西的客人,还很奇怪他这时候没摆摊。

林雍简单跟他们讲了些原因,时间紧迫,也没细说,匆匆地赶着去找程春娥。

因着直到他今日开业,程春娥特地没下田干活,而是留在家里,替林雍把一桶浸泡好的清水米给磨成米浆。

林雍来的时候,她正忙活完了在吃饭。

“阿雍,吃了没还有点粥,快吃点垫垫肚子。”程春娥放下碗筷,也没给林雍说不的机会,就去盛饭。

“春娥婶,真的太谢谢你了,要没你,我肯定手忙脚乱。”林雍接过程春娥递来的碗,里头放了些酸萝卜,还有颗鸡蛋,已算得上丰盛。

“客气什么,多大点儿事。”程春娥没说的是,昨日六婆听说她收了林雍给的一百五十文,当即就说还要还回去。要不是何铁心帮着说话,六婆可能大晚上就揣着钱去找林雍了。

因此只是帮忙磨个米,程春娥当然愿意搭把手。

林雍喝粥的速度很快,那当真是用喝,吃完了才三两口嚼了鸡蛋,拎着米浆就要走。

“我也没什么事儿,不然也去帮忙吧。”程春娥在林雍身后跟了几步,有点犹豫道。

虽说那钱最终没还回去,但她这心里还是有点不安,对程春娥这样的老实人来说,总觉得是占了便宜,想着还回去。

不过这回林雍没有推诿,而是仔细想了下,点了头。

“那就有劳婶子了。”头天开业,又是林雍头次开馆子,什么都是摸索着来的,毫无定数,有个人帮忙也好,免得乱起一团。

程春娥赶忙回屋,把桌上的碗筷收到厨房的盆子里,盛了点水,才锁了门,跟着林雍去了一绝饭馆。

此时小道外,已经围了些人。

有那识字的着告示牌上的字,给后边不识字的听,其他人小声交谈,都在讨论着这新开的一绝馆子。

“搞得倒挺有趣的,就是不知味道如何。”

“叫什么一绝名字不错,好记。”

“卤肉饭是个啥谁吃过,我连听都没听过”

“我也没看着不错啊。”

“林老板人来了”说话原只是凑热闹,抬头正好看到走过来的林雍,扯子嗓子喊了声,其他人齐齐朝人看去。

程春娥被这架势唬的一愣一愣的,有点胆战心惊地朝林雍凑近了两步,小声问他“都是来吃饭的”

林雍摇头,“估计是来凑热闹的。”

话虽是如此,但还是笑着迎了上去。

“诸位,有什么想问的尽管问吧”

很快,他就被围了起来。

大约一刻钟后,人渐渐散了,果然如林雍所说,大都是来凑热闹的。其中一些感兴趣的,一听说午时才开门,也都散去,准备稍后再来瞧瞧。

“阿雍,你这什么卤肉饭,多少分一盘”都是大男人,程春娥也不好意思凑得太近,但还是有听个汉子喊着太贵走了,因而有些好奇。

“十八文。”

“什么”

程春娥又震惊了,她原以为鼎边糊已是够贵,没想到这还要再贵三文。

遍瞧街上各大小铺也没瞧着一盘饭菜,就卖出这个价的,程春娥心中觉得不妥,想劝劝林雍,但一直走到门口,都还不知如何开口。

还是林雍见她欲言又止的模样,先问了出来,程春娥才借势说了自己的看法。

“这个价格,我也是深思熟虑后才决定的,其实也有些没把握。”

鼎边糊15文钱一碗,里头有猪肉,有河鲜,很多人是两三日才来喝一碗解馋。

但这卤肉饭,林雍是打算推出当午饭,来吸引中午不能回家吃饭的工人们就餐,十八文的价钱确实小贵,但他每人一勺足量的卤肉,搭配一颗卤蛋和青菜,成本就要去掉近十文,若是价格过低,连赚头也没。

因此林雍还是打算先以这个价格试试水。

程春娥虽听不太懂林雍说的,但也没再说什么。