沈清棠怕大乾没有水晶，换了个称呼：“琉璃猪皮冻。”

“琉璃猪皮冻？”沈屿之跟着复述了一遍，“好名字！跟名字一样好吃。”

李素问夹了一片猪皮冻放进嘴里也连连点头。

“没想到猪皮还能做得这么好吃。”她顿住筷子问沈清棠，“咱们不能做这个猪皮冻的买卖吗？做一些去集市上应该不难卖。”

沈清棠摇头，“不知道。”

大乾人是吃猪下水的，所以什么猪肝猪肺猪大肠并不能捡便宜。

猪皮……不好说。

原因和之前沈清棠顾虑的一样，猪皮上的毛发不好收拾。

大乾应当还没有沥青。

原主本是深闺千金，没见多也不识广。

倘若别人真没有很好的办法去除猪毛，沈清棠想，说不定还真能去捡漏试试。

沈屿之连连点头，“等下次去集市上，问问屠夫。若是猪皮便宜，可以买些回来做些这琉璃猪皮冻去卖。”

“对！还有这个火山石烤肠。也可以试试去卖。”

沈清棠摇头，“烤肠过阵子再说。猪肉现在涨钱，一斤就要二十二文，还是昨日的价格，听屠夫说还会继续涨。

猪肉价高，肠衣收拾起来麻烦，剁肉也费劲。

费时费力成本又高。

若是生意好还成，若是生意不好怕是会亏本。”

今儿烤肠做的快，主要是有季宴时在。

若是她自己做香肠，忙到晚上怕也吃不到。

若换在碰上虎爷之前，沈清棠还会想尝试，现在不想。

虎爷虽让人厌恶，好歹还能以暴制暴，就怕五十文的牙钱再翻倍。

老百姓哪能斗的过官府？！

不说牙钱，就是那些官差们一人尝一根，她都能赔本。