她拿起碗走进厨房,将这些桃花仔细的清洗了几遍。
唐梓颜摇了摇头:“也亏的是自家吃,这要是拿去宴客,根本拿不出手来。”
其实煮桃花粥很简单,跟平时煮粥的步骤差不多。
唐梓颜舀了几瓢水倒进锅里,等锅里的水烧的热了以后,便开始讨米。
淘好的米放进水里搅拌几下以后,就继续烧起大火,没一会儿,锅里便烧开了。
唐梓颜拿起锅铲在锅里搅了搅便又回到灶门前,将锅里的柴退了一些出来,转为小火。
小火煮了一会儿以后,锅里的粥就变得软糯粘稠起来。
唐梓颜估摸着时间差不多了,就将洗好的桃花花瓣放进锅里,白粥上面漂浮着粉红色的花瓣,看着还是很漂亮的。
她将锅里的桃花粥搅拌均匀,估摸着煮了一分钟左右,便停了火。
桃花花瓣已经褪去了那娇艳的粉色,变成了淡粉色的样子,而锅里的粥也不再是白色,变成淡绿色的模样。
光吃粥肯定不行,唐梓颜将锅里的桃花粥盛出来以后,又就着厨房里剩下的一些菜,做了两个小菜。
一切准备就绪以后,她洗了洗手,走出去道:“可以了,先来吃饭,吃完饭以后再继续忙。”
“这么快?”唐默道。
“就是煮个粥,当然不会花太多时间,唐梓颜道,“大家快来吃饭吧。”
大家排着队去洗了手,来到桌前,唐梓颜已经每人盛了一碗桃花粥放着了。
“咦,桃花粥怎么是这个样子?”顾君泽有些疑惑的道。
他之所以会疑惑,是因为桌上的桃花粥颜色是淡绿色的,而且桃花花瓣也不像他们刚摘回来的样子,已经褪色了许多。
这样子的桃花粥,看着卖相其实不算好,不过一家人吃饭也不讲究什么卖相,只要好吃就行了。
“你是想问为什么就变成这个颜色了吗?”唐梓颜问。
顾君泽点了点头:“我以为粉色的桃花放进锅里就会煮出粉色的粥来,为什么会是这个颜色?”
“对呀,我也觉得有些奇怪。”唐梓月道,“我以为煮出来会像桃花的颜色那样好看呢。”
唐梓颜笑了笑,回答道:“桃花花瓣里面含有大量花青素,这样的可溶性的色素在高温之下就会褪色,粥就会逐渐变绿,这是正常的。”
大家都没有听说过花青素是什么,听唐梓颜解释了以后,也不太明白为什么粉色的花瓣会做成绿色的粥。
见大家还是一头雾水的样子,唐梓颜有些无奈的道:“反正就是这样啦,颜色不重要,好吃就行了,你们快尝尝。”
她又不是专门学生物的,还真是解释不了这个原理。
见她这样,大家也不再追问了,都坐了下来。
唐梓月舀了一勺粥,吹凉以后放进嘴里。
这粥里有桃花的清新香气和淡淡的甜味,味道很是不错。