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第二百五十五章 交出秘方(1 / 2)

我有一处洞天福地 佚名 1047 字 16小时前

而秦氏风干鱼之所以能够比其他风干鱼味道要好,大多数原因,是由于秦坤将超级娃娃菜配合着神水制作鱼粮投喂,导致鱼肉的本身肉质鲜美而造成的。

因为并不是所有的鱼都制作成了风干鱼,秦坤曾经试过将处理好的鱼进行清蒸,味道也十分鲜美,甚至比得过那些几百几千一公斤的高档鱼。

当然,这个评价也不是秦坤自己说的,毕竟秦坤没有吃过那么高档的鱼,当时宁岚恰好在饭点的时候过来,秦母热情的留下了宁岚在家里吃晚饭,秦坤才临时加菜,蒸了这么一条鱼。

当时宁岚赞不绝口,甚至还提出,今后自家的饭店能否就在村子里买鱼。

只是当时鱼的数量太少,所以秦坤没有答应。

魏老大听到秦坤这么说,不禁心中一喜,他知道,秦坤言外之意,就是同意把配方分享出来了!

他知道秦坤聪明,所以还特意在路上和秦香兰准备了三个计策,他没想到,两人竟然只是用了第1个计策,便达到了目的。

“没关系,只要你愿意分享,无论能否复刻风干鱼的味道,那就都是我们的问题了。”魏老大笑了笑,直接将秦坤后退的路堵住。

秦坤只好表面上装作无可奈何的样子,在抽屉里拿出一张纸,刷刷的写上几笔,将所有的配料如数写出。

“就只有这些吗?”魏老大见秦坤这么爽快的将配料表交出,难免心中有些疑惑。

“当然,我每天都是按这种配比做的,”秦坤眼神中满是真诚,“或者等过段时间,我再做一批风干鱼的时候,你可以过来观看,看一下具体的流程。不过我想,咱们流程大多是一样的,都是处理、脱水,然后开始熏制吧?”

刚开始秦坤说的时候,魏老大还有些不相信,然而秦坤却可以信誓旦旦的邀请他们来参观制作风干鱼的过程,这就证明,秦坤对于刚才写的东西是有自信的。

难道,这小子真的没有偷奸耍诈?魏老大的心里这样想着,随后漫不经心的回答道:“基本上是吧,不过处理的比较复杂,毕竟那些鱼……”

说到一半,魏老大猛然反应过来:自己刚才在说什么?!

“那些鱼怎么了呢?”秦坤笑容不变的追问道。

“没,没什么,我是想说,那些鱼的鱼鳞处理起来比较麻烦吗!”魏老大冒出了一身冷汗,若是自己敢把那些秘密透露出去,怕是回去以后,老总会狠狠的处罚自己的!

“新鲜的鱼,鱼鳞一般都会很轻易的就刮下来了呀!”秦坤借此机会继续追问,“请问贵公司用的是什么品种的鱼呢?我之前在研究制作风干鱼的时候,曾经调查过许多种鱼的品类,或许我可以帮助你们想到更快刮除鱼鳞的办法。”

一直坐在一旁的郑源一听到秦坤这么说,便立刻接话道:“是啊,魏老大,反正他懂,你就跟他说呗,让他帮着你解决!”

郑源说完后心里洋洋得意,如果这件事情秦坤帮忙解决了,他就把这件功劳揽在自己身上,毕竟自己这是在替魏老大说话。