宋爱义按住她的手,想叫她再倒点,结果还没开口,就听见站在他边上的老婆子,突然咳了两声。
“行了,这么多就不少了。”王翠发话了,就是宋可也不能再说啥,马上就将瓶子里的白酒给收了起来。
卫修恒手脚麻利,烧干的大锅不下油,先拿着那一块肥肉擦了一边锅,油脂的香味就瞬间充斥满整个灶房。
直到锅里都亮着油光,他又将一堆切好的肥肉丢进了锅里,肥肉遇热很快就炸出了猪油,锅里慢慢地就多了一锅底的油。
见油被炸出来不少了,他提着被处理好的鱼尾,一下子就从锅边滑到了锅底。
一阵“噼里啪啦”的声音很快从锅里响起,还混合着炸鱼的香味。
宋可不由的舔舔嘴唇,轻轻道:“好香啊!”
卫修恒听力还好,手里拿着锅铲,立刻回头道:“鱼好熟,我还改了刀,一会儿就能吃了,你再等等。”
宋可看着卫修恒,眼睛亮亮的,重重地点了下头。
用锅铲轻轻掀起鱼尾,见另一面已经上了色,他飞快的给鱼翻了个面,又煎了几下,等香气浓了几分,才丢下去葱姜蒜这些调味的作料,又很快的下了一点酱油,舀了一勺子大酱。
就听见一阵滋啦的声音再次响起,屋里的几人这会不约而同,都咽了咽口水。
饶是王翠心里也想说,这小卫的手艺,是真的好啊。
就凭这手艺,就是国营饭店的大厨,怕是也不如他了。
将热水倒了一点进去,卫修恒又撒了一点白糖,就盖上了锅盖。
他调料放的足,鱼肉这东西本就熟的快,再加上开始还过了一次油,一会等水开了,就可以出锅了。
拿过奶已经切好的鸡块,看了几眼,卫修恒又小声问:“咱们这鸡,也红烧吗?”
宋可刚想点头,就听她奶沉吟了一下很快说:“这鸡我看就炖汤吧,不是还有点蘑菇吗?小可都泡好了,炖点汤好冬天对你身子还好。”
卫修恒心里一暖,刚想摇头说不用,家里还有大骨汤,热热是一样的,就听宋可开口了。
“炖汤好,那个蘑菇炖汤可好吃了,别浪费了,就炖鸡汤吃。”
“行,那这个留留再做,鸡炖汤慢一点。”
卫修恒放下手里的盆,敞开锅盖的时候,锅里的红烧鱼,已经开始咕噜咕噜地泡着泡泡了。
“鱼好了!”拿出已经准备好的盘子,卫修恒刚准备盛鱼,宋可就已经站在了他的边上,等着端上桌了。
俩人相视一笑,空气里混着红烧鱼的香味,又甜又腻。
“婶子,翠婶子!快,快出来,出事了!”院外突然响起,一阵急促的呼喊声音,王翠顿时心里一咯噔。