此时头煎的汤水已好。胤祁将最佳比例的冰糖放入另一个干净的陶罐底,令香梨将头煎汤水过滤后倒入,搅拌令其融化。
秀敏看到汤汁色泽鲜亮,就很有食欲,“先给我来一碗开开胃。”
谁知胤祁却说:“还没好呢!”
他让香梨将药材再次加水三升,大火煮沸,中火煮至剩两升水,把药材的中的药效给彻底熬出来。
两次的汤水混合,才成为最正宗、解渴又保健的酸梅汤。
胤祁等混合的汤水凉到70度左右,再撒入洗净的漂亮干桂花,放入全能炉的冰箱模式中冷藏。
秀敏忍不住小声感叹,“乾隆的御茶坊,肯定都没你这法子讲究。”
胤祁眨巴着清澈的大眼睛,“讲究是什么意思啊?”
秀敏:“……”
……
这日康熙上朝之前,吃的是试毒太监们半夜就起来试的早点,等他再吃上,风味差的不是一点半点儿,真是不得劲。
可事情还没查清楚,他远不能放心。
等下了朝,听说胤祁给他准备了吃食。“试毒太监一个多时辰前已食用过,目前无碍。”
康熙顿时起了兴趣,祁儿那里出来的东西,即使失了刚出锅的风味,也比他乾清宫小膳房出来的要好吃不是?
来到餐室,就看见胤祁乖巧坐在桌前等着,桌上摆满了盘子,盘子上全是切得纤薄的各式生食。
难道是吃火锅?
但锅呢?
没有火锅,两个人面前分别放着一个盖着盖子的黑色砂锅。
胤祁笑道:“汗阿玛,崽崽请你吃过桥米线呀。”
听到新鲜的吃食名,康熙心头一动,祁儿这是专门为了他鼓捣新吃食了?
他满怀期待地坐过去。
胤祁解说:“汗阿玛,你可以任意选用自己喜欢的食材,直接倒进去就能烫熟了。砂锅里的汤被鹅油封住了温度,是滚烫的,你用的时候要小心哦。”
竟然是这样?
康熙一边新奇,一边选了自己喜欢的食材,又听胤祁道:“先放蛋类,再放肉类,最后放素菜和米线。”
正宗过桥米线可加入的荤素食材总共二十几样,胤祁这里准备的却不下三十样。
康熙按他说的选了一些,自从吃了胤祁的阳春面,他就喜欢上了简单的口味,所以只挑了肥牛肉和薄如蝉翼的黄瓜片、炸得酥脆的豆皮、两样焯水半熟的菌菇片,一份嫩菠菜。
按顺序加进去后,神奇的事情发生了!
——他选的肥牛卷放进去搅拌几下,就以肉眼可见的速度熟了,吃到嘴里,温度滚烫,无比鲜嫩。
鹅油一拨开,里面被锁住的浓郁鲜香也漫了上来,鲜、太鲜了!
刚刚他还在想,整这么麻烦,为何不干脆支个火锅。现在才发现,这真的是完全不一样的吃食。
“好吃!”所有感官极致的享受,最后都只化作这最真实、最朴实的两个字。
然后,康熙就顾不上说话了,埋头吃得十分专注享受。
吃完了一锅,康熙还想吃第二锅。
很快第二个砂锅被端上来,他又试了其他搭配,同样十分美味鲜香。
吃完两锅过桥米线,康熙整个人都仿佛得到了新生,这才是好日子啊!
胤祁还在吃,汗阿玛吃不完的,他一个人就能解决!
看汗阿玛吃完了,他停了一下,“汗阿玛喜欢吗?”
“当然了。”
胤祁笑眯眯,“那我教会你膳房的人,是不是有赏啊?”
“哈哈哈……”康熙笑得爽朗又无奈,隔空点了点他,“赏!”
康熙发现自己更喜爱胤祁了,忍不住想让对方也更喜爱自己多一点的那种。
他有些期待地问:“太子哥哥给你念过汗阿玛的功绩了吧?”
“念过了。我都记住了!”胤祁边吃边答。
康熙竟然有点小激动,“都记住了?那你觉得汗阿玛厉不厉害?”
“腻害!”
“那你说说,汗阿玛有哪些长处?”
胤祁暂停吃东西,几乎是脱口而出:“汗阿玛长得好看、高大威武、有肌肉、很有钱、很聪明……”
胤祁巴拉巴拉,历数康熙的丰功伟绩。
康熙听得心花怒放,这孩子竟然真的都记住了,还总结得这么精辟,现在一定很崇拜他吧?
他被夸得都有些不好意思了,“那你实话实说,汗阿玛有没有什么短处?”
胤祁看了他一眼,“没有。”
“怎么会没有呢?你尽管说,汗阿玛不会生气的。”
“真的?”胤祁试探着问:“那奖赏也不会扣我的吧?”
康熙:“放心。”
都把他夸到天上去了,一两个短处也没什么,甚至他要是又嫌他丑,他也不介意了。
“那我说了?”
“说。”
“汗阿玛现在只有一个比较明显的短处。”
就一个啊?
崽崽果然变成他的拥护者了吧?
康熙乐得嘴角都要咧到耳根去了。
胤祁:“就是爱吹牛。”
“朕什么时候吹过牛?”
“刚刚我夸你的那些,全部都是你吹的牛吧?”
“??”
“还是找一大堆大臣帮你吹的。”
“???”
作者有话要说:崽崽想求一波作收和接档文预收,小仙女们动动手指头咩?
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