赵一禾也没在意,转身回到厨房,开始做炸酱面。
这个炸酱面,其实也算是赵一禾做的比较多的料理。一般不知道自己店子的韩国人,进来的第一个菜,点的就是炸酱面。之前她也给宋在水几个人送过,不算是什么难菜。只是,她现在略微有些好奇几个人对于夫妻肺片的感觉。
夫妻肺片,是四川的一道知名料理。就好像老婆饼里面没有老婆,夫妻肺片里也没有夫妻的肺一样,只是单纯夫妻俩一起研发的菜品,所以叫这个名字。
而且,这道菜里面,其实并没有肺。原本叫夫妻废片。意思是牛肉的边角废料,夫妻俩人觉得丢掉可惜,开发出来的这道菜。
材料里面有牛心、牛舌、牛肚、牛肉,以牛骨汤炖煮入味之后,再切片后加入之前调制好的汁儿凉拌,摆盘之后,再倒入红油!光是这个颜色,就让人欲罢不能!
外面的几个人更是如此。
红油的香味太过于刺激,并非是让人难以接受的刺激,而是能刺激人食欲的刺激。
几个人凑到这一盘菜跟前,互相对视一眼,安喜延先开口:“我先尝尝看。”
“不会是黑店吧?”
“坑我们,我们也没钱!”
“拜托,人家店子开在这里,还需要坑我们钱?”
“不说不说,先吃!”
安喜延筷子拿到手里面,伸手夹起来一块牛肚。牛肚已经被处理的非常好,外面一层褶皱上沾满了红油。她的目光根本就没办法从牛肚上面移开,小碗接着,马上送到嘴里。
牛肚被煮的是恰到好处,调味自然也是一流。
入口先是红油的香,几乎是第一时间就侵占你整个味蕾,然后才是牛肚的脆爽。
牛肚入口弹牙,口感劲道,香味十足!这个时候,再夹上一颗花生入口!
“这也太好吃了吧!?”安喜延瞪大双眼,“被坑钱我也认了。”
旁边的朴正花也跟着点头,“也太好吃了吧?”
“这个牛肉就是简单的拌了拌,感觉很入味!而且,这个辣椒油,超级香!”
“呜呜呜呜,好久都没牛肉了。”
“老板真的要送吗?也太好了吧?”
一群人在外面从刚开始吃的超级快,到后面突然慢下来,一块肉似乎要细嚼慢咽的品很长时间,等到赵一禾端着托盘送过来炸酱面的时候,才欢呼。
“哇总算是来了!”
“老板,这道菜超级好吃的!”
“嗯?炸酱面似乎有些不太一样。”
赵一禾点头:“传统的中国炸酱面,尝尝看吧。”
几个人看起来都有些惊讶,或者说对于未知料理的好奇。
赵一禾也没有走远,坐在收银台的固定位置上,看着几个人拌面。
依旧是蒜薹肉末的卤子,炸酱被做的十分浓稠,豆瓣酱被炸制的浓香四溢,就算不是他们常常吃的炸酱面,工作了一上午的几个人,也根本顾忌不到那么多。
搅拌好之后,安喜延依旧是首当其冲的就塞到嘴里一大口。
吃过炸酱面的人都会这样,虽然每次吃饭不会马上想到,但是过段时间就会想吃。面条上裹着满满的酱料,一口咬下一大嘴,嘴巴里面被撑得满满的,那种碳水的满足感,是什么东西都取代不掉的。
安喜延入口的瞬间,双眼就不自觉的瞪大,眼神扫过其他人,有人端着碗,正在往嘴巴里面塞,也有人正在观察她的表情。
许率智看着她,小声问道:“好吃?”
安喜延急忙点头。
一群人低头吃面,动作看起来颇有些狼吞虎咽的感觉。
炸酱面就是好吃,入口鲜香味,咀嚼的时候一点点的小肉丁吃起来那种满足感,是其他的感觉没办法代替的。
和韩国甜味的炸酱面不同,正宗的中国炸酱面还是咸口的,老北京的炸酱面是好吃,但是赵一禾觉得太干巴,自家做的炸酱面肯定是最好吃的。
而这个时候,再加上一块夫妻肺片。
沾满了红油和调料的牛舌,放在炸酱面上一块送到嘴巴里面。牛舌咬起来劲道,红油和调制过后的酱汁混合着炸酱面,丝毫不会让人觉得咸,反倒是香辣的味道和咸鲜的味道更好的融合在一起。
大脑中一点点的满足感让人忍不住想要叹息。
安喜延嘴巴里塞得满满的,下意识的侧头看向赵一禾。
收银台后面的赵一禾嘴角带着笑容,也是一脸满足。
对于一个厨师来说,没什么比把自己做的料理吃的干干净净,并且让人看起来就超级好看,香喷喷来的满足。
作者有话要说:来咯来咯!昨天睡的太晚了,起的也晚。然后我还低血糖手抖,打字也有些慢。
重点是我都手抖了,我竟然还懒得做饭,所以从昨天晚上吃完饭,到现在还没吃饭,我要先去解决一下温饱的问题。今天暂时先就一章,明天再双更!(本来准备更新个大章,也没更出来,果然不能立flag_(:**」∠)_
喜欢hani的举手!!!我对吃饭吃的香的姑娘,真的没抵抗力,还有就是女孩日的惠利,每次看她吃东西,我就流口水qaq
夫妻肺片我记得好像是有人点的吧?_(:**」∠)_没人点的话,就是我记错了(叉腰
抱歉!今天更新的晚!留言送红包!!各位一定不要养肥我呀~~~因为我时不时就送红包,大家别错过!!
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2("我在nh做食堂大妈的日子");