我在nh做食堂大妈的日子(焦石头)_50、佛跳墙。(2 / 2)_我在nh做食堂大妈的日子最新章节免费阅读无弹窗_嘀嗒读书

50、佛跳墙。(2 / 2)

“哇,感觉好有趣啊。”李栋赫左右的看着,时不时举着手机拍照,旁边的李马克同样也是。

赵一禾对于北京的胡同,一直都觉得像是迷宫。几个人走进来,绝对不能急,不然不知道什么时候就迷路了。

但是现在前面有人带着,几个人走的放心大胆。拐来拐去,好半天,才在一家看起来十分不起眼的四合院门口停下来。

“看起来破,里面是老御厨的后代。”

赵一禾笑着应声,跟在齐梨的身后,一起进到院里。

推开不算是很大的门,首先嗅到的就是各种材料混合过后炖煮的香气,香味诱人!

里面的地方也不是很大。看到老板的布局,赵一禾颇有些找到天涯人的感觉,再看装修,比自己也好不上哪里去,最后落在人.流量,人家却比自己好的多,毕竟是老店。

李栋赫和李马克现在仿佛是从笼子里飞出来的小鸟,看哪里都觉得新奇。

坐下来之后,坐在收银台后面抽烟的老板,抬眸瞧了一眼,连话都没说就转身慢吞吞的回到厨房。

“不需要点单?”赵一禾问道。

“老板看人上菜。”

“啧,这倒是和我经营模式有点相似。”

“你?”齐梨瞧她一眼,“你差老板可还远了。”

稍等一会儿,第一道凉菜先端上来,就是个素拼,辣椒油倒是真的香,刚端过来香味就直击大脑。

光是看这个辣椒油,赵一禾就觉得这家肯定难吃不了。

再上来的就是今天的主菜。

“佛跳墙。”

“嚯,这可是道大菜。”

佛跳墙是福建名菜,以选用的材料多、好,而闻名。取名的意思是:佛闻到也会弃斋,跳墙过来吃的意思。制作的方法繁复,用到的材料也很多。

现在很多餐厅都会对此进行简化,材料的选用会减少一些,熬制的时间也相对变少。

眼前这道菜,用砂锅煲制送上来,还没揭盖香味就一丝丝的透出来,老板面无表情的拿着布打开砂锅盖子之后,众人纷纷感叹。

赵一禾更是先看一眼齐梨,这是你们北京人吃的苍蝇馆?

齐梨笑容灿烂,摆摆手示意她先吃。

“香啊。”赵一禾作为一个实实在在的吃货,当初就是为了吃学的厨,现在嗅到这么好吃的东西,幸福感自然不言而喻。

而旁边的李东赫和李马克,一个个瞪着兔子眼,急忙举着手机拍照。

齐梨自然是看到三个人的动作,心里也有些得意,至少从赵一禾的表情看,自己的餐厅并没有选错。

赵一禾也跟着仔细的嗅着。

传统的佛跳墙,光是高汤底料都要熬煮12个小时以上,高汤选用的材料就有三四种肉食一起炖煮。

第一口,自然是要先喝汤。

直接用肉眼看,汤汁清澈,肉香浓郁。第一口吃,赵一禾先夹得鲍鱼,入口还是脆滑,长时间的炖煮并没有将肉质炖煮的软烂,反倒是还有些脆爽!

而旁边的两个小孩,夹起来鲍鱼一脸的感叹。

“哇!这是真实存在的吗?”李马克举着鲍鱼在自己的脸跟前,“快能挡住我的脸了。”

“欸,你这也太夸张了!”李栋赫举着自己跟前的鲍鱼,“但是和我的手差不多的大小了!”

这样大小的鲍鱼就是非常典型的两头鲍,一斤仅有两头,大小自然是可观。

“快吃。”赵一禾看俩人,侧头看向齐梨:“这下算是下血本了吧?”

“难得见面呀。”齐梨笑着问道:“什么时候回老家?”

“明天就回,我们等下吃完,看看他们还有没有心情去逛逛。”

鲍鱼吃完,自然是海参。海参的个头也不小,长段和赵一禾的手掌差不多,入口还有很脆的口感,香味扑鼻!接下来猪肚、花胶、鱼唇,这完全就是豪华版的佛跳墙,现如今的那些改良版在这道菜上,根本没有办法比。

而对面的两个小花猫,吃的认真,越吃越惊讶,甚至要站起身来去盛汤的程度。

这个汤汁倒是真的鲜美,用到的调味料不多,食材本身的鲜香,再加上长时间的炖煮,已经可以成就这道美食。

一大锅的佛跳墙,几个人吃的干干净净。特别是李栋赫和李马克,两个人的肚子吃的都撑起来不少。赵一禾和齐梨俩人还算可以,擦擦嘴喊结账的时候,还是一脸的满足。

看到账单,两个小孩多少都有些好奇。

整整齐齐的五位数,让两个小孩都忍不住抬手掩面。侧头看向齐梨的时候,眼神都变的不一样。

赵一禾却觉得这个价格还可以。

“好的两头鲍,光这个价格就能买到上千元,更何况是这么一锅。”

两个小孩侧头看向正在收拾的砂锅,一时间觉得自己吃的似乎不够干净一般,恨不得再用米饭蹭一波。

赵一禾一边感叹小店大买卖的同时,忍不住感叹齐梨:“不会今年的收成,都被我吃了吧?”

齐梨眉头微挑:“你才吃到哪里?姐妹比你赚的可多多了。”

赵一禾一时哑言,半晌才嗤一声,大步走在前面。

作者有话要说:来咯来咯!第一针的时候,完全没有这个感觉,怎么第二针我倒是感觉后遗症好像更严重呢?我昨天睡、今天睡,睡醒还头疼,全身无力=

=。无力的同时,还因为佛跳墙馋,qaq是谁点的?我记得好像也是好几个点名吧?我估计,今天还是没办法多更,我尽量明天两更吧!

今天不是壮汉了,就弱鸡笔芯_(:**」∠)_虚弱的么么哒!更新晚了,又只有一章,所以这章留言就送红包!爱你们~明天还是早上八点!

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