把青蟹拍晕后,云青拿过刷子就开始洗螃蟹,先将外面洗干净,然后开壳。
“有些人习惯外面刷完后直接放进去蒸,但我更喜欢开盖把里面也一起处理了,因为螃蟹的血会影响口感,这一点老饕吃得出来。”云青动作利落。
“蟹心、蟹腮、蟹胃,这些部分不能要,得通通摘掉。”云青清理出一堆不能吃的之后,又将青蟹洗了遍。
时间差不多了,云青将猫眼螺出锅。锅盖一开,一股浓香带辣在厨房里氤氲。
[我觉得我可以再吃一顿(流口水)]
[(口水呲溜)]
把锅洗干净后,等水烧开后,云青拿过已经切成两半的青蟹放进去。
“这个也要放姜。”云青洒上姜丝,盖上锅盖,“大概十一二分钟就可以出锅了。清蒸味道会淡些,所以得配些调料,这个很自由,根据个人口味调制就好了。”
云青喜欢吃辣,在调配料时往小碗里面放了一个小辣椒圈,不多,大概就一个小辣椒的十分之一。
十二分钟后,云青关火,将锅盖拿起。
蒸熟之后的螃蟹呈现出一种让人十分有食欲的橙红色,因为是清蒸,比起调过味的猫眼螺的浓香,它寡淡许多。
“青蟹蒸好了,我跟小黑炭”云青顿住,随即朝蹲在架子上的小黑炭伸手,想将它抱过来。
可惜小黑炭不打算给云青这个面子,敏捷一跳,便让云青抓了个空。
“好叭,小黑炭有点怕生,以后我再带它跟你们打招呼。”云青遗憾。
关掉直播后,在云青的视觉里,他看见一块小光屏忽然弹出来。
之前一直是鸭蛋的蓝珍珠,现在居然成了“10”。
“阿统统,我有蓝珍珠了!!”云青兴奋。
他记得系统说过,蓝珍珠代表观众喜爱度,能当银贝壳使用,也能兑换白珍珠。
云青葡萄眼亮晶晶:“这能换多少?”
[银贝壳:蓝珍珠=1:10。对了,蓝珍珠数量每天只更新一次。]
云青兴奋的表情凝固了,十、十比一??
这场直播下来他获得了十颗蓝珍珠,就是——
赚了一块钱??
云青沉默,几秒后自己把自己安慰好了。
行叭,其实也挺好的,如果一开始对它没有任何期待的话。
“小黑炭,我们开饭了!”云青左手端着爆炒猫眼螺,右手端着红彤彤的青蟹。
本来在厨房桌子上的小黑炭跳下来,踩着猫步跟着云青走到饭桌。
田园猫是猫中王者,消化能力强无敌,上到麻雀,下到老鼠与蛇,它都能抓到塞进嘴里。
乡下养的猫没那么多讲究,基本上人吃啥,也给猫吃啥,以前云青养的花团子,偶尔就会喂它螃蟹肉。
“这两个大钳子是你的。”云青把大钳子按碎,将壳打开大半,然后放到小黑炭面前。
小黑炭并没有立马吃。
云青点了点两个蟹钳,又点了点小黑炭的鼻子,“你的,给你的。”
小黑炭还是不吃,一双冰原似的浅蓝色眼睛一瞬不瞬地看着云青。
云青不管它了,行叭,这家伙可能不饿,那他先吃。
添上米饭,淋上一些猫眼螺的酱汁,云青开动了。
“嗯,还不错,味道挺棒。”云青一口咬去猫眼螺尾端的黄。
可能是水土好,也可能是从来没有人捡猫眼螺,云青捡的这一批个头特别大,有的甚至能跟小鸡蛋媲美。
两口一个猫眼螺,吃了几个、又扒拉了些饭后,云青拿起旁边的青蟹,大钳子已经没有了,但能吃的部分还有许多。
直接将调制好的酱料往蟹肉上倒一些,然后云青“嗷呜”咬一大口。
不能吃的部分早已被去掉,现在这一口下去,云青完全无顾忌。
满嘴鲜香。
在微微辣的调料下,这股鲜香仿佛被放进了蒸汽房,蒸腾覆盖住每一个味蕾。
“真香,感觉比以前吃过的味道更好,看来原料还是相当重要的。”云青满足地弯起眼。
吃了小半的青蟹后,云青发现小黑炭也开动了。
它的进食速度很快,但云青却奇异地感觉到优雅与一丝不苟。
优雅?
一丝不苟??
云青眨了眨眼,觉得自己对猫这种生物滤镜有点厚,居然从一只猫身上人性化的东西。
低头,继续吃自己的。
等云青又吃掉几个猫眼螺,低头扒拉了些饭、正想把另一半的青蟹也解决掉时,他的手却摸了个空。
没有?
抬头一看,云青震惊的发现小黑炭已经把那两个加起来足它大半体积的青蟹钳子吃完了。
“你食量这么大的吗??”云青难以置信。想当初他家那只已经成年的花团子,两只青蟹钳子都吃不完呢。
看着小黑炭埋头疯狂啃食时,云青眼疾手快,迅速摸了一下小黑炭的肚子。
软软的一点都不鼓。
肚子被袭击,小黑炭火速抬起头,一双浅蓝色的眼睛微微收紧,身上的毛发也有些炸。
云青对着它念念叨叨,“爸爸螃蟹都给你吃了,还不能摸你一下?再说了,我这不是怕你吃太多撑坏了吗?”
小黑炭胡子抽动了一下。
云青见它的小肚子一点都不鼓,于是便由着它啃那一半的青蟹,他自己则继续干饭。
猫眼螺的酱汁浓香,就着酱汁,云青把所有米饭一扫而空。
至于吃不下?不存在的,这些都是钱呢,可不能浪费。