医女的药膳房八零(柚苏)_第42章 第 42 章(1 / 2)_医女的药膳房八零最新章节免费阅读无弹窗_嘀嗒读书

第42章 第 42 章(1 / 2)

宁秀秀知道自己的斤两。

就算是这几个月的锻炼,让她和女儿的眼界都开阔了点,也长了些本事,把凉茶铺经营的还不错。

可宁秀秀心里比谁都清楚,那是因为有人在给她们托着底儿。

店是侄女的,那些操心,费脑子的事儿自然要由侄女去想,她们就老老实实干活就行了。

拿的钱——至少她们母女现在非常满意。

说她抱大腿也好,说她没出息,居然去投靠了一个晚辈,没一点长辈样儿也行,宁秀秀一点都不在乎。

嘴长在别人身上,日子却是自己在过。香不香,谁还能有她知道?

将这个店盘过来,现在是能赚钱,可同时也意味着和侄女就此解绑了。

以后这就不是小欣的生意了,她自然不可能像现在这么上心。

如果只有自己一个人,宁秀秀怎么样都行。可她还有闺女呢!

她还想在城里给闺女置办嫁妆,甚至想办法留下来,让小静能够开始一段和以前不一样的生活。

这样的话,光靠这一个凉茶铺,宁秀秀觉得她们可能做不到。

而小欣明显是个有大能力的,她又愿意帮扶自己母女。

她们只要认认真真,踏踏实实的跟着小欣,宁秀秀觉得小静的将来绝对不会止步于此。

既然姑姑执拗的不愿意盘下这个店,宁欣也没有继续劝说。

对于她来说,这样也没什么不好。

说实话还省了她一些麻烦,不然她还得再给哥哥筹划一个生意。

当初宁欣有心让哥哥接下这个铺子,可那个人死活不干。

宁欣说不过他,之后也没有再说。

但在心里,她却已经将这铺子归于宁奕名下了。

支出,收入,以及赚回来的钱她都单独记账,还为此专门去开了一个存折。

存折的户名写的就是宁奕。

当初哥哥那么痛快的答应将家里的宅子放入自己名下,这份情宁欣一直记得。

那房子她没法说不要,可亲哥的事儿她也不能不管。

之前他们兄妹俩谈过一次现在的生意,虽然宁奕没多说,可话里话外宁欣也能够听得出他并没有赚到多少钱。

哥哥今年二十五了,过完年就实打实二十六。

这还没娶媳妇呢!

看他那毫不在意的样子,宁欣有十足的理由相信那家伙压根就没有存什么老婆本儿!

这是真的准备当一辈子的光棍汉了?

想到这儿,宁欣就一阵头疼。

有这样的一个哥,可让她怎么办呢?

又没个亲妈在,还能替他张罗张罗,那就只能她这个当妹子的替他先想着点。

好歹万一哪一天她亲哥的春天来了,也不至于兜比脸光。

胡乱的想着,宁欣回了疗养所。

此刻两位老人都已经吃了早饭,出门遛弯去了,所里只有服务员在打扫卫生,然后就丁芹在厨房忙碌着。

宁欣进去的时候,丁芹已经按照她要求的把肉馅盘了出来。

另外猪心也已经收拾干净,切成了片,只等她回来做了。

宁欣今天要做的两道菜是天冬炖猪心,和炸茄盒。

将提前浸泡过的天冬取出切片,猪心焯水,然后一起放入锅内大火烧开,小火慢炖。要炖足两个小时才能调味出锅。

这道菜是为石启然准备的,有宁心静气之功效。

而炸茄盒和平时家里过年时制作的方法一样,只不过拌馅儿的时候,宁欣在其中加入了切碎的马蹄和山药。

这菜有健脾补血,降血压的功效。

不用说,肯定是为穆向荣准备的。

虽然说是宁欣主厨,可今天的菜,她除了把握了一下中药材的量,其他的都是说明了制作方法,然后亲眼盯着丁芹在做。

这些药膳的制作方法其实比一般的菜肴更简单一些,毕竟体弱之人吃的东西更讲究一个清淡,好消化。

同时因为有药材的加入,也不需要太多复杂的配料。

所以,只要说清楚了,对于丁芹来说全都是小菜一碟。

宁欣并没有把这当做什么不得了的事,甚至巴不得早点能够培养出来几个得力的助手,也好让自己可以从后厨脱身。

但她这举动却把丁芹激动的够呛。

掌勺的手都控制不住的隐隐发抖。

对于宁欣来说,是减轻负担的事儿,可对于丁芹来说,这就是主家的信任!

这是在把人家看家的本领教给自己!

她紧紧的抿着唇,生怕一个不注意就控制不住咧开嘴笑。

与此同时更是在心里打定了主意,一定要好好干,不辜负主家的信任!

看丁芹这边没有什么问题了,宁欣走到厨房的另一边儿,把小型揉面机从墙角处推了出来。

这还是石书记特事特办,专门批了条子,让饮食公司的同志帮他们配齐的设备。

除了揉面机,压面机,宁欣还申请了一个冰箱。

只是那东西实在是太少见了,据说只有京城的外事部门才能弄来,而且价格高得离谱。

所以最后她也只能暂时放弃。

因为是第一次做,其实宁欣心里也不太有谱。

她没敢直接将东西全部倒入揉面机的桶里,而是老老实实的拿出了一个大面盆,准备把面,盐,还有鸡蛋倒进去,先用手揉一揉找找感觉。

这时候的丁芹正在往茄夹里放肉馅,看宁欣一个又一个,一下子打了二十个鸡蛋,足足打了一小盆,顿时整个人都惊呆了!

这时候的鸡蛋是金贵东西啊!

倒也不是它价格有多高,关键是它限购,一般人家吃一个都得下半天决心。

丁芹是因为舅舅家伙食好,她现在有时候沾光能够偶尔吃几筷子炒鸡蛋。来城里之前,她一年到头,连口鸡蛋汤都没舍得喝过!

“东家,你这是在干啥!”她急得丢下了手里拿的筷子就跑了过去。

看着那一盆的鸡蛋,心疼的嘴角都在抽抽。

宁欣正在回忆宁父菜谱里面的配比,让丁芹这一嗓子嚎得,差点没把鸡蛋壳也扔盆里。

她伸手在胸口处拍了拍,转过头盯着丁芹,埋怨道:“这屋子就咱俩,你这么大声说话干啥?吓我一跳!”

丁芹的眼睛还盯着那鸡蛋呢,激动的连话都说不清楚了。

她的手指指着盆,急得使劲乱点,半天才蹦出来一句:“就这几个人,你炒这么多鸡蛋?败家子!”

宁欣:“……”

行,连老实巴交的丁芹都敢“骂”她了,看来自己的亲和力是真的不错。

“谁跟你说我要炒鸡蛋了?”宁欣朝她翻了个白眼。

然后指了指旁边的面盆:“我明明是要用鸡蛋和面!”

丁芹看看那盆子里的面粉,面部表情都扭曲了。

“就这点面放一个鸡蛋就够了,最多两个,你打那么多干啥?”

这不还是一个败家子!

宁欣懒得跟她再说,直接将鸡蛋液倒入了面盆里,然后熟练的揉了起来。

“东家,你都不放水吗?”

看了一会儿,丁芹也琢磨出味儿了,觉得宁欣肯定不是胡闹,这是在做什么新吃食呢!

她站在旁边,死活不愿意动一下,眼睛紧紧的盯着宁欣的手,问道。

“不放。”宁欣回答的简单而直接。

做伊面是不能放水的,必须全部用鸡蛋液揉,面里只能放一点点盐增加筋度。

宁欣将面粗粗的揉成团,确定了蛋液和面粉的比例之后,就将面团放入了揉面机。

机器打开,搅拌棒飞快的运转起来,将面团带着在桶里上下翻转。

丁芹从来没有见过这样的场景,不知不觉的走到了揉面机的跟前,半弯着腰,一脸好奇的盯着那机器,使劲的看。

宁欣也不拦她,反之,还非常仔细的将揉面机的操作方法解释给她听。

待面团揉的差不多了,宁欣将其拿出来放在面盆里,给它松弛的时间。

然后和丁芹一起去把放在另外一个屋子里的压面机推了过来。

因为他们的这些机器都是托饮食公司的同志代为采购的,对方都是按照大型饭店的型号帮他们配置,所以这压面机的个头真心比较大。放在厨房里的话,实在碍事。

好在它有轮子,所以宁欣将它放在了另外一个房间。

丁芹觉得今天真的是开眼了。

这些机器拿回来的时候其实她也在,也都看见了。但并不知道怎么用。

她看着宁欣将揉好的面团放在机器里,很快就压成了均匀的面片,反复几次,面片就变得又光又滑。换了刀头后,面片瞬间被切成宽度适中的面条……惊奇的嘴都合不上了。

她扭捏了一下,还是控制不住内心的念头,冲宁欣开口道:“东家,能让我也试试吗?”

“可以,你先改口。”宁欣头也没抬的说道。

对于丁芹这张口东家,闭口东家的习惯她已经说了不知道多少次了,可这姑娘在这方面执拗的很。

她说,她爸以前说过,找一个好东家不容易,找着了就踏踏实实给人家干。

在她心里,宁欣就是她好不容易找到的东家,死活不愿意叫别的称呼。

宁欣也拿她没辙。

听了宁欣的话,丁芹咬了咬下唇,下了半天决心才不情不愿的学着其他员工一样,叫了声:“经理。”

宁欣看了看她,也不想为难老实人。干脆腾出位置,将剩下的面团推到了她的跟前。