有了杨老板的盛情邀请，陈年没怎么犹豫就答应了下来，因为这比较符合陈年的规划，虽然不排除对方会找人跟着自己偷师学艺的可能性，但是就算偷师也不是一时半会能够学好的。

自己之所以能够学的这么快，是因为自己已经有了足够充分的刀工基础。

就算这样，在心急的时候还是很容易切到手。

所以，除非是如意楼的大师傅出马，否则找个学徒过来一时之间还真学不会，汤汁的调配、勾芡陈年也不在乎他们学会，这东西没什么难的，估计有点能力的厨子都会。

而且就算大师傅出马来偷学，陈年又何尝不在偷学对方的本事？

你觉得你可能血赚，但我绝对是不亏的。

而且现在陈年所做的豆腐是石膏豆腐，按理来说，石膏豆腐的做法在历史上应该是大概明清的时候才研究出来的。

但是大夏没有。

依然只是卤水点豆腐。

当然，这一点陈年也明确的跟对方说了，做文思豆腐可以，但是这豆腐得是自己店里卖的，否则豆腐不同做出来口感也不太相同。

而且现在陈年已经开始研究内脂豆腐了，估计在做一段时间的实验就能搞出来。

上午回去之后，陈年告知了傅新这个消息。

傅新在听到这话之后也不太意外：“我就说怎么在桃园的时候，那杨篪擎总跟你眉来眼去的，原来是打的这个主意，挺好，月钱多少？”

“五两。”

傅新：“？？？”

“多少？五两？你发达了啊！”傅新不禁瞠目结舌，自己考中之后，俸禄加上一些福利也大概就是这么多了，结果陈年直接从一个卖豆腐的起跳就是每个月五两。

“陈兄，看来你这做一年就能讨到一房不错的娘子了啊！”

陈年笑笑：“别说我了，反倒是你，怎么和小牡丹好上了看起来还是那么寒酸？看书还要和张富贵买印的乱七八糟的版本？”

谁知傅新笑笑。

“她倒是要给我来着，但是被我拒绝了。”傅新说道，“大丈夫自当自强不息，怎么仰仗女人？况且我现在只是一介穷酸书生，能不能考的中还不一定，若是收了小牡丹的钱财，日后考不中，又有何颜面面对她？”

陈年心想着以前倒是挺多了穷酸书生靠着戏女自主考中，结果回头翻脸不认人。

没想到这傅新还是挺有骨气的。

“但就算是这样，你若是能够看更多的书，考中的几率也会更大一些。”

“不，按照陈兄的话来讲，这是我的原则。”

“好吧好吧，原则。”陈年不再与对方说这些，毕竟就算是上班那也得明天，今天的豆腐还要先卖完。

在大夏，考试一共分为三级。

一级州试。

一级省试。

一级殿试。

而且科举是三年一次，到了今年，正好要开新的科举。

到了这一年的秋天，各州进行考试，第二年春天，由礼部进行考试。省试当年进行殿试。

一转眼就到了州试的时间。

这一天早上，陈年早上起来，专程为傅新做了一碗鸡骨架熬制的高汤所做的文思豆腐，除此之外，还特意出门买了三个包子回来。

除此之外还买了一些饼，毕竟这一考就是一天，吃点东西也不至于饿的影响思路。