老顾客的名字叫做郭志,听到苏灵这么爽快的答应下来心里真的很激动，没想到店主居然这么好说话，要知道店主对于营业时间来说,那可是非常准时的，到时见说打样就打样,下午绝对不会开业。

即使有人没有买到，依然是该关门的关门，按照规矩就是按照规矩。

但是这次事情，让他感觉老板人真的非常不错,可以说特别让人有好感的姑娘，亲和力十足，而且做的食物还这么好吃，拥有一身的好厨艺,到处都是优点。

可以说苏老板不管是容貌优秀,她的厨艺和人品都非常完美,这样的人不让人产生好感，简直不科学。

苏灵等老客户一个小时以后来取餐,其实这是第一次在非营业期间给顾客订制，不过也是因为这个顾客真心想要和妻子和好,而且看起来非常诚恳,算是帮忙的。

郭志很高兴,急匆匆回去了,虽说是一个小时,他现在已经迫不及待的想要把东西拿回去了。

苏灵买了食材，回去准备就调味腌制。

蔬菜的腌制时间比肉类短很多,如果腌制太久味道就会变得非常非常咸,那样就不好吃了,最正确的做法，就是把新买来的蘑菇用少许的腌把水分给杀出来，少许的腌料粉搅拌均匀。

炸蘑菇的面衣也非常有讲究，和之前肉类的干粉和湿面衣有所不同。

之前做的都是流动性比较强的面衣液体，大概像酸奶那种质地。

这次做的面衣有所不同，需要稍微浓稠一些，吃起来都是非常酥脆的，更不会流失和破坏原本的口感。

苏灵买的这份是普通的蘑菇，叶片很大，需要分成一朵朵的形状。

分好以后，看起来像花瓣似的，很好看，裹上面衣炸好以后，样子更漂亮。

其实蘑菇本身就是山珍，味道特别鲜美，只要简单的调味即可，不需要太大重料，锦上添花更加好吃。

所以苏灵只用了椒盐和孜然粉来帮助炸蘑菇提高风味，让它更加鲜美香酥可口。

除了炸蘑菇外，还准备做一个卤味炸菜卷，也是纯素食给店里添数量。

菜卷外面的食材是厚厚的豆皮，干豆皮原本的味道其实是非常淡的，就像一张白纸纯粹是做成什么味道就是什么。

所以打算把豆皮放在新卤水里面卤一下，变成卤豆皮，卤豆皮非常的入味，牢牢把卤味锁在里面，中间包上一些蔬菜丝，西葫芦丝，胡萝卜丝，当然感觉加上木耳丝也是很好吃的。

紧紧包好菜卷，用处理好的签子串好，整齐的排列在签子上，因为卤完的豆皮颜色是红褐色的，看起来很有食欲。

苏灵弄完以后把两种食材下锅炸，蔬菜熟的比较快，不适合用太高的温度，中火扎个几分钟，等到系统提示就可以捞出来了。

做完以后，两种餐品用盒子装了起来，也是好巧郭志这个时候就到了店里，东西刚刚做好。

“你来的正好！刚刚出锅。”

苏灵笑了笑给对方打包，并且说道：“我除了炸蘑菇以外送了一份炸菜卷在里面，正好拿回去试试我门店的新品，要是好吃记得再过来。”

郭志一听这话，赶紧给老板包了个比较多的红包，本来都已经很麻烦老板了，没想到老板居然还送了东西，老板人真的是非常实在了。

他心中也是感动不已，本来就是帮忙，怎么好意思平白无故接受，坚持要让苏灵收下，苏灵也没办法，只好收了，希望这位老顾客能回去和妻子和好。

郭志拿着炸食盒子回到家以后，发现妻子正在看电视，见他回来以后，根本连头都没抬，像是没听到他人进来一样。

妻子名叫朱玲，昨天自己做了一大桌子菜等着郭志国家，而且还提前告诉说了这件事情。

可是没想他居然给忘记了，这么重要的日子里，居然还是后半夜回家的，怎么可能不让她生气。

所以朱玲是真的生气了，气得不想看到对方，因为根本就没有这么办事的。

郭志这次太过分了，她这口气还没消，不能轻易搭理对方。

郭志小心翼翼的抬脚进了屋子，把炸食盒子放在茶几上，手里还买了一束花拿了过来，也走到沙发旁边，半蹲在妻子的身前，清了清嗓子歉意的说道。

“老婆，昨天是我错了，真的是我不对，因为工作太忙了但是我知道这不是理由，真的是我错了，你怎么惩罚我都可以，千万别不理我啊，我真的觉得很对不起您，今天买了你最喜欢次的炸蘑菇，希望能原谅我，深深的向你保证以后绝对不会再出现这种事情了。”

朱玲看到老公道歉还算诚恳，心里这口气稍微缓了缓，说了一下她生气是因为对方不重视这件事，要是重视起来就不会这样马虎了，总之工作也很重要，更希望处理事情更加妥当一些。

不过要是夫妻关系好每一天都是纪念日，关系不好，每天都过不下去。

所以她希望是前者而不是后者，更希望郭志心里重视起来。

郭志诚恳的态度认错良好，表示自己一定会放在心里，让朱玲彻底消了火气，感觉说开了以后就好了许多。

她把目光看向苏记食盒问道。

“我不记得有炸蘑菇这个餐品啊，你咋买到的。”

她这么喜欢吃素的人，把苏记所有素食都吃遍了，最近买的炸春卷和辣椒酥真的百吃不厌，深深迷恋。

不过最让她喜欢吃的还是蘑菇这种蔬菜，可是老板还没卖过炸蘑菇啊，自然非常好奇，郭志这东西是怎么来的。

郭志献宝似的把盒子打开道:“我求老板做的椒盐孜然炸蘑菇，老板人真好除了蘑菇外还送了卤豆皮炸菜卷，趁着快尝尝味道。”

朱玲拿出筷子迫不及待的尝了起来，刚把炸的酥脆的蘑菇放入嘴里，眼睛瞬间一亮，感觉这味道真的太鲜美太可口了。

这蘑菇能被苏老板做成这样，味道都提高了一个层次。

是她有史以来吃过最好吃的炸蘑菇了，一口酥脆一口爽滑，蘑菇的质感也是有些嚼劲的，汁水鲜美，外表的面衣十分的酥脆，加上椒盐和孜然的香味，味蕾都被征服了。

吃完了炸蘑菇以后，又吃了一口卤豆皮炸菜卷，刚入口那卤豆皮好入味，炸的焦焦的感觉，里面多种蔬菜结合以后产生多重丰富的口感，有好几种蔬菜的香气在里面，虽然表情不显，心中忍不住陶醉起来，看来老板真的很用心。

因为能把她小众素食口味也做得这么美味，太难得，太少见，能顾及到顾客的口味，老板是真心实意让人敬佩，永远是苏记炸串店的忠实粉丝，因为老板总是用行动证明选择苏记肯定是没错的，让人太喜欢苏记炸串店美食了！

郭志看到妻子眼神中闪过一丝浓浓满足，心中也被美食带来的幸福感影响，脸上露出喜悦的笑容，心中感叹。

美食，真好！