空间:我靠美食养崽盘摄政王(曲弦思)_第246章 荷花酥(2 / 2)_空间:我靠美食养崽盘摄政王最新章节免费阅读无弹窗_嘀嗒读书

第246章 荷花酥(2 / 2)

秦明啸拉着明礼,秦明忠拉着秦明信的另一个胳膊,嘴里念叨着:“你忘了祖父最讨厌姐夫了?你这样,祖父不捶你?到了祖父那里可别说了。”

等几个小伙子都走了,秦晚词才捏捏已经笑的僵了的脸:“仁义礼智信,忠孝廉志勇?你是从名字上知道他们是秦家的孩子的?”

莫予书点头:“从名字确定的,秦家孙辈的孩子一共九个,如今,最小的叫秦明池,不过比满满那熊孩子还小呢,估计是没来。秦明仁和秦明义估计在议亲了,也没来。”

说着,他脸色变了,好像,刚刚那个男扮女装,无比粗狂的简直就是个翻版秦宁的臭小子,顶着他未婚妻的名号来的?

“哎呀,一下子来了五个弟弟,那太尉府可是会热闹了,祖母就不无聊了。”

两人聊着,然后让几个孩子也吃了饭,秦晚词换了个厨房,准备做一些糕点。

做过螺蛳粉的厨房是不能再用了,那味道实在是太霸道了,不管怎么洗,做出来的东西都会透着那股子臭烘烘的味道。

糕点,选了荷花酥和紫薯山药糕。

荷花酥麻烦一些,便先动手。

秦晚词将黄油和牛奶以及糖搅拌,再慢慢加入鸡蛋和椰丝,最后揉成馅料面团,最后分成不同的小剂子。

她动作很快,却如同武林高手,带着云淡风轻的笃定。

之后继续做水油面团,油酥面团,再烤出千层皮,工序很麻烦,但是却有条不紊。

最后将每个卷面团擀成圆形皮,包入椰蓉馅料,收口做成包子形状,用刀片在面皮表面切十字型,红曲面团、紫薯面团切口深一些让其面皮后期发散如荷花,抹茶面团切口浅一些让其烘烤完似绿叶。

莫予书看管火候,开始烘烤,而秦晚词,则是将紫薯和山药去皮蒸熟,分别捣碎成泥,加入糖和油,放入模具里塑形。

紫薯山药糕制作比较简单,做完之后那些荷花酥也都做好了。

秦晚词掰开紫薯山药糕,吹了两下,就放进了莫予书的嘴里:“好不好吃?”

莫予书把剩下的山药糕先晾着,手却不停,给秦晚词也喂了一块儿,你喂我,我喂你,好像在玩儿连连看似的。

“好吃,入口即化,味道清香,甜糯,绵软,悠长,甜度适口。”

跟着,又看到荷花酥,莫予书不舍得掰开了,在这寒冷的冬季,一道糕点,就能让人感受到春意盎然,那必然是荷花酥了。

盘子里的荷花酥,仿佛真的盛开的花朵,竞相绽放,如诗如画,带着生机盎然的幸福和美。

颜色鲜艳,完美的呈现了荷花盛开的样子,带着出水芙蓉的美感,里面的馅料仿佛是饱满的小莲蓬。

这道糕点,极其考验厨师的水平,不同的皮,层次要好,颜色要美,甚至软硬程度都是要统一的。

莫予书没自己吃,而是拿起一个,小心的喂到了秦晚词的嘴边儿,一只手接着碎渣:“每次好吃的,你都是看着我们先吃,这次,你先尝尝。”

“我那是让你们试试有没有毒。”秦晚词眨眼,但是却乖乖的张嘴,把荷花酥吃掉了。

酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。

“你呀,每次夸你,都故意调皮。”莫予书叹气。

“还是不要夸我了,我不习惯,容易灿烂。”秦晚词说着:“比如你这么夸我,我都不舍得把这些糕点给那几个小子了……”

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