“吴嬷嬷。”

吴嬷嬷意会，吩咐丫鬟搬了一个小茶几出来放在院中阴凉处，端来茶水，对牙婆道，“您请坐去那边喝茶。”

牙婆哪里受过这种待遇，受宠若惊，一连声的道谢后过去坐下，端了茶水喝了一口，清香沁脾，从没喝过的美味，高兴的眼睛都眯起来了。

等十几人介绍完，牙婆把满满的一茶壶茶水都喝完了。

孟氏留下十人，每人十两。

牙婆给了把这些人的卖身契给了，兴高采烈的拿着一百两银票带着剩下的人走了。

孟氏让吴嬷嬷把十人带下去安置。

“现在咱们就差大厨了。”

一个酒楼开的好不好，全在大厨的手艺。好了，客人自然来的多；不好的话，酒楼用不了多久就会关门。

“不用大厨。”

孟氏讶异。

“咱们酒楼做自助烤肉和火锅。”

火锅孟氏知道，自助烤肉她完全不明白。

宋宛月给她解释。

听完，孟氏觉得不可思议，竟然还有这种吃饭方式。

“自助是按照人头收费，只要进了酒楼的人不管吃了多少都交一样的银子。

“这可不行，要是赶上能吃的，我们得赔本了。”

宋宛月笑，“不会的。”

见她胸有成竹，孟氏心里的那点担心退去。

“夫人，金管事到了。”

丫鬟在院门口禀报。

“让他进来。”

一名五十多岁的男子走进来，身体微胖，一身的风尘仆仆。

“见过夫人，孙小姐。”

“你来的正好，月儿说酒楼做自助烤肉和火锅。”

“自助烤肉？”

金管事闻所未闻，目光顺势落在宋宛月身上，对于这个孙小姐，他一直只闻其名未见过其人。

“孙小姐，不知这自助烤肉是？”

宋宛月又给他说了一遍。

听完，金管事的眼睛亮起来。

他六岁入孟家，十岁跟着孟阳做生意，二十岁作为们孟氏的陪嫁来了京城帮着打理店铺，对生意的敏锐是寻常人不能比的，他敢保证，自助烤肉一开起来，必定会大火。

当即满身的疲惫尽数卸去，迫不及待地道，“孙小姐，咱们能不能详谈一下。”

“不急……”

看金管事风尘仆仆的样子，一定是接到她的信后就连夜赶来了，孟氏道，“你先下去梳洗一番，一个时辰后再过来。”