接过他递过来的资料，陈广生仔细的看了起来。

看的出来，方刚也是用心了，这里面的内容很详细，包括那五家酒楼的负责人，以及新招员工的详细情况。

除此之外，还有他对酒楼的一些构想，以前的天力酒楼，虽然都属于天力集团。

可实际上是个干个的，甚至双方之间抢客人的事都发生过，方刚决不允许万顺重蹈覆辙。

所以在这个资料中，方刚写道，以后的万顺酒楼，统一按照长水市这边来管理。

包括各种优惠政策，员工的着装，服务态度等等，还有，要是出现恶性抢客人的情况，负责人立马走人。

不仅如此，对于他们每个月的账目，方刚也做了统一要求，以前的天力酒楼，这方面管的不严谨。

这就造成了一些贪污现象，方刚提出，以后的账目必须要详细，每一笔都要写上日期，还要有相关人员签名，确保能对的上号。

还有一点很重要，就是给他们供应肉，蔬菜，米之类的供货商，方刚也约他们统一谈了一次。

以前的天力酒楼，这些都是由厨师长负责，出现了严重的吃拿卡要，这方面万顺酒楼必须要杜绝。

按照长水市万顺酒楼这边的方法，设立了一个采购部，所有酒楼和供货商之间的交易，必须要经过采购部认可。

长水市这边的采购部，一直都是宋倩负责，阳市那边的采购部，要管理六家酒楼的采购，人选非常重要。

所以方刚暂时还没定下来，让陈广生来定夺。

毕竟采购部的人要是不找好了，所造成的的后果将会很严重。

“方刚，你觉的酒楼这边，谁比较适合？”

陈广生一时间，也没什么好人选。

“要不然刘大军怎么样？”

方刚试探性的问道。

刘大军在这工作也有一个多月了，一直在给宋倩做副手。

因为他是陈广生特别交代过的，所以方刚也仔细的观察过他。

方刚发现，这个刘大军人品很好，而且为人很老实，从不和别人起冲突。

虽然陈广生和方刚说了，让他从最基本的做起，但方刚并没这么干，直接让他做了大堂副经理。

一来就干这个职位，起初很不服众，甚至还有人，向他直接反映过这问题。

可随着这一个多月干下来，这种声音渐渐小了，因为刘大军学的很快，遇到不懂的，他会虚心请教。

酒楼里有时候遇到事情，不论客人话说的再难听，刘大军也没和他们争吵过，反倒是最后都妥善解决了。

所以方刚现在很欣赏他，更加佩服陈广生看人的眼光，像刘大军这样的，简直天生就是做服务行业的人才。

“他行吗？”

陈广生倒不是不相信刘大军，只是他觉的，刘大军才来这没多久，是否还要多磨练一段时间。

“陈总，没问题的，采购部的人必须要信得过，经得住诱惑，刘大军这人恰好合适。

并且，采购部需要经常和那些供应商，酒楼负责人打交道，对他而言，也是很好的锻炼。”

方刚都把话说到这份上了，陈广生还能说什么呢？

再说了，目前也没比他更适合的人了，正好刘大军家里也是阳市的，回去工作对他而言也是件好事。于是这事，就这么敲定了。