“的确是这样。”

‘毛利小五郎’说道：“侍酒刀的螺旋钻，通常是不会沾到葡萄酒的，但是，那要在山田先生真的是侍酒师的情况下才会成立。”

“什么？”场间众人闻言，皆是一怔。

这个反转有些措不及防。

“你在比护先生他们那桌拔起葡萄酒的栓塞之后，没有确认那个软木塞的味道，就离开了他们那一桌对吧？”

柯南淡淡道：“真正的侍酒师是不可能那么做的，那叫做bouchonne，因制作软木塞的过程所残留的清洗液，而导致葡萄酒变质产生软木塞味，这样的葡萄酒数十瓶中就会出现一瓶，但是为何你却没有认证这一点呢？”

山田晃通已经发起了抖，汗流浃背。

安室透轻笑一声，“而且你平常还有抽烟的习惯，对重视味觉的侍酒师来说，香烟是绝不能碰的。”

忱幸点点头，有被科普到。

柯南说道：“警方在洗手间发现的大量烟蒂，虽然全都是同一个品牌，但是却可以分为两种截然不同的烟蒂。一种是较长且滤嘴上有咬痕，另一种则是抽到剩下很短才按熄，换句话说，那些是两个男人的烟蒂。

从那个数量看来不会是客人，而是这家店的员工。其中一种应该是鸿江先生抽的，而另一种就是山田先生抽的，不过只要调查附着在滤嘴上的唾液，应该就能知道了。”

他语气一沉，“知道你其实是个冒牌的侍酒师！”

山田晃通脸色苍白，绝望且难看到了极点。

柯南推测道：“契机恐怕就是你在洗手间捡到的，比护先生放在那里忘记带走的手机，你看了那部手机里的短信，得知比护小姐跟洋子小姐今天和老板约好要见面，你才想到这次的犯罪手法。”

接着，柯南按照忱幸刚才演示过的，几乎是完全复述了山田晃通的作案手法。

“你用比护先生的手机传短信给老板，表示不想引人注意要他在仓库等，借此把他叫出来。你假借再次找老板的名义，前往仓库将他杀害。

你让伴场小姐他们产生错觉，以为老板在后场盖着毯子睡觉，等到十分钟之后，在你要前往后场叫醒老板的同时，随即又用杀害他时抢走的手机传短信给鸿江先生，让他把比护先生跟洋子小姐带到仓库去。

然后你再从留在后场沙发上的压缩袋里，把衣服拿出来放进置物柜，隐藏了这套犯罪手法所留下的证据，我有说错吗？”

‘毛利小五郎’平静说完，山田晃通喉间滚了滚，急声道：“证据？那你说那个压缩袋跟手机到底在什么地方？”

“就在厨房的垃圾桶里！”之前悄然离开的灰原哀推门而入，扶着膝盖喘息道：“我不久之前找到了，现在鉴识人员他们正在调查，你一定是在老板的遗体被发现时，趁乱去了厨房，把一直藏在怀里的手机跟压缩袋都丢在了那里，在那种情况下，你根本就没有时间戴手套，所以上面应该沾满了你的指纹。”

柯南松了口气，执着且聪明的粉丝，总是能干大事呢。

而事已至此，山田晃通无从抵赖，他嘴唇动了动，扑通一声跪在地上。

“我也是迫于无奈。”他神情如丧考妣，“我把标签经过伪造的廉价酒高价卖出，多出来的钱当做店里的利润，还给那些葡萄酒业者回扣，结果却被老板发现了。”

他突然激动起来，“我都如实告诉他了，会来前足联球员开的餐厅的客人，哪有什么品位，根本喝不出葡萄酒的味道，用我的方法才能赚钱把店越做越大，谁知道他完全不采用我的方法，更想不到是，他竟然还说要告我诈骗。”

安室透闻言撇嘴，还有些义愤填膺，“竟然敢说我们老板没有品位。”

忱幸白了他一眼。

比护隆佑上前一步，看着跪在地上的身影，“那是当然的，飞鸟大哥还是球员时，他从来没有吃过一张红牌，是个向来光明磊落的优秀足球选手。”

山田晃通张了张嘴，捂着脑袋痛苦地低下头。

……

在案件水落石出之后，山田晃通被警方带走。