这大台子是和锅口是齐平的,而且台面是方形的,宽窄大约有七八米吧!
陈千飞现在心里有点明白了!也拿着一根木棍,跳上了台子,帮金宝在搅拌着稻米。
下面灶台旁边,有四五个衙役在烧火呢?
马战元最后倒了一袋谷米进去以后,金宝才道:好了!你们几个先休息休息,一会你们还有的忙呢?
马战元点了点头,带着几人坐在旁边,拿起水瓢喝了一些水,这才坐下看着金宝他们。
在大台上面,金宝看了看稻米大约有七分熟了!这才道好了好了!然后拿起大漏兜道快往出挖。
马战元带领着几人,赶紧上了灶台往出挖稻米了!
最后金宝指挥着大家把米汤倒进准备好的大水缸里,往锅里加了一些水,然后把那些稻米蒸了进去,等水开了以后,差不多一炷香的时间以后,金宝才要大家把蒸好的稻米挖进了准备好的水缸,然后把那些米汤给浇了进去,最后再里面又加了一些干辣椒和木炭把口给封了起来。
如此照做,大家又煮了一锅米,然后蒸好最后在大缸里封好以后,大家才收拾了一下离开了这里,在这里留下了七八个人照看着,其他人则是回去了!
一连大家忙了七八天,当然最后这七八天金宝没有来,而是在衙门里处理了一些事。
这天金宝带着大家来到这里,看着准备好的几口直径大约一米五左右的锅,笑了笑道不错。
开缸,金宝对着马战元道。
喳,马战元打开第一口封起来的缸,闻了闻看着金宝道:不会吧!这是做酒吗?
金宝和陈千飞一听,哈哈大笑,然后陈千飞笑骂道:你才发现啊!
马战元嘿嘿一笑,摸了摸头道:我之前还真的没有想到啊!那些衙役们这时也笑了起来。
金宝道好了不开玩笑了!你们把那缸里的酒粬挖的倒进这几口大锅里来。
然后金宝把准备好的蒸流木桶放进锅里,然后木桶里放好蒸流板,然后木桶上面放了一圈用布包好的圈,在圈什么放了一块大石头,然后木桶靠近底面锅的地方,用土给围了一圈。
这才到上火,只见大家满脸的不解,金宝也没有告诉他们。
等五口锅开始发热了以后,那木桶上的蒸流小孔上的竹筒里,就有水慢慢的流了出来。
一股酒香也在这小峡谷里弥漫了开来。
金宝则是笑呵呵的看着,见竹筒里的水流了一会儿才道:快换缸。
大家虽然不明所以,但是听金宝的话,赶紧把缸给换了过来,每口锅旁都准备了三口缸,大家也没有问为什么,金宝也没有解释。
这时金宝才呵呵一笑,拿起水瓢走过去,在换下来的缸里挑了半瓢,闻了一下喝了一口,他眉头一皱,咽了下去。然后把瓢递给了马战元。
马战元看了看金宝,然后笑眯眯的闻了一下,大口喝了一口。然后才看着金宝道:好酒好酒啊!
陈千飞一把夺过水瓢,也喝了一口,眼睛一亮道:怎么可能呢?他看着金宝道:大人您怎么会酿酒呢?而且这酒还很烈啊!
金宝呵呵一笑道:辣就对了!再说我怎么会酿酒,呵呵这真是小意思,我熬制的药膏不是也是一绝吗?这酿出来的酒也一定错不了了!
还有现在我们喝的是头茬酒,等一会你们喝一下中间这一茬,你们就知道什么才是好酒了!
当然比起人家真正的百年千年的酒庄我们是无法比,但是比那些一般的酒庄,我想我们的酒也不会差。
马战元瞪着眼睛道:这酒已经很好了!我喝过女儿红和杜康,也就那样,没有我们自己酿的好喝。
金宝和陈千飞嘴上没有说,心里倒是很认同这家伙所言,他们亲手所酿的酒,喝着也放心啊!
等第二茬酒下来以后,金宝和陈千飞俩人又一人尝了一口,他俩相互看了看满意的点了点头。
而马战元更是哇哇大叫,嘴里不停的道:好酒喝酒啊!
等最后一茬酒下来以后,大家尝了尝,都皱了皱眉头。就在这时马战元骂道:他奶奶的原来如此啊!我说我以前喝得酒怎么有一股子苦味呢?原来如此啊!
大家看了看马战元,没有了理会这酒鬼。
陈千飞看着三种缸里的酒,道:大人我们这酒可以分为三种,头茬算是中品,中间这一茬为上品,最后那一茬为下品。
还有这样算下来的话,我们这酒不管怎么卖,都包赚不赔啊!
金宝点了点头道:这就是我的办法,只要有这烈酒在,我就不信咱们吕州县发展不起来。
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