凉水水浴片刻之后,张秋将手指轻轻贴到不锈钢盆壁上闭上眼睛仔细感受着指尖的温度。
片刻之后,张秋拿起了一旁的柠檬汁。
“不要……”
方武想要出声制止。
且不说柠檬酸本身的颜色倒进锅里会发生什么,就只是柠檬汁本身的味道,也会破坏这道菜的味道啊!
但一切都为时已晚,方武出声的那一刻,张秋已经将柠檬汁倒进了盆里。
搅拌几下,张秋直接将汤汁淋在了白菜上。
方武忍不住凑上去看一一眼。
汤汁……
竟然真的变得像是清水一般了!
没再用不锈钢盆装,张秋特意从碗柜里找了一个雕龙画凤的盘子,虽说是盘子,但盘檐却颇高,盛放这道开水白菜倒是正好。
张秋刚刚换了个盘子,却是被人高马大的方武推开了,方武抢在张秋之前,双手小心地将盘子捧了起来,小眼睛努力瞪大,凑近仔细地看着盘子内的开水白菜,似乎想要看清所有细节。
盘子正中央,白中透着点点淡黄的心,犹如一块和田白玉被雕琢成一朵盛开的花朵,盛放在一龙一凤的中央。
花的下面,清澈的汤汁像是透亮,微微流动间却又能感觉出一丝的粘稠。
这是,真正的开水白菜!与师父描述的曾经御膳师做出的一样。
方武闭上眼睛,细细地嗅了一下。
没错!
汤素雅,清澈见底;菜色泽嫩绿,形态完美,见之顿觉清鲜明快;嗅之雅香扑鼻;食之柔嫩化渣。鲜香异常,真会使人有不似珍肴,胜似珍肴之感。
“小方,咳咳。”
还坐在餐桌上的林景龙,心中好奇的像是有小猫在心口窝挠一样,终于开口。
到底做的什么菜?这方武怎么拿着不放?到底谁是主谁是客!
方武如梦初醒,着急忙慌地将菜端了上来。
林景龙和陈若叶纷纷瞧了过来。
“林家主,这位先生了不起啊!这才是正宗的开水白菜!虽然我不知道为什么要加入柠檬汁,也不知道为何之前我做的汤就那么浑浊,但张先生这菜,确实做的和我师父描述的一样!我从来没有做的这么完美过!”
听着方武推崇之至的语气,陈若叶和林景龙对视了一眼,陈若叶率先夹起一块白菜。
白菜入口,陈若叶顿时陶醉地闭上了眼睛。
林晚晚见状,赶忙拿着筷子抢了两块到自己的碗里。
林景龙瞪了林晚晚一眼。
林晚晚做了个鬼脸,低头干饭。
一口白菜入口,林晚晚顿时瞪大了双眼。
“嗯!!!”
顿时,一声满足的嗯拖着尾音,传了出来。
林景龙挑着眉头,看着林晚晚和陈若叶二人。
随之,他也拿起筷子,夹了一小块白菜,吃进了嘴里。
顿时,林景龙波澜不惊的脸上也浮现了一丝微妙的表情。
紧接着,林景龙的眉毛舒展开,眼睛缓缓闭上,慢慢咀嚼着,似乎是在品味着开水白菜的滋味。
“诶,爸你不是不吃白菜吗?怎么也……”
“这哪里是白菜!这根本就不是白菜的味道!一口咬下去,鲜香四溢,像是鸡肉味鸭肉味,却又丝毫不油腻,带着一点甜味和酸味,简直就像是彩虹在嘴里爆开了,五彩缤纷!……”
陈若叶立刻反驳道,脸上还是一副意犹未尽的表情。
陈若叶讲完,林景龙一口白菜下肚,睁开了眼睛。
“以后别说我不吃白菜,那是他们不会做。”
“噗嗤!爸你还真是嘴硬。”
林景龙难得的有些窘迫,微微歪头,道:
“吃饭吃饭,来,小张也多吃些。”
“家主大人,我还想和张秋请教些东西,不知是否方便!”