“行行行,收起你那副恶心人的表情。今天我钓的鱼这么多,我允许你们来吃一顿。”秦老爷子挥挥手。
于是一行四人走进秦家。
秦母对这四个人一起出现已经见惯不惯了,沈晗星只是小小的惊讶了一下又恢复了正常,然后向四位老人问好。
“行了,晗星丫头,快来看看我今天钓的鱼有没有达到你的要求?”秦老爷子招呼着晗星来看他今天的劳动成果。
秦母和沈晗星凑过去一看,水桶里面不仅有沈晗星需要的草鱼还有肥美的鲤鱼和适合熬鱼汤的鲫鱼。一共有十几尾鱼。沈晗星向秦老爷子竖起大拇指“爷爷,你可真是厉害,今天这些鱼有好多做法。”
秦老爷子‘谦虚’地摇摇手“今天只是一般水平,我的真实水平还没有达到。”
其他三个老爷子表情一言难尽,但是吃人嘴短,现在就是后悔自己今天怎么没有和他一起去钓鱼。秦老头的钓鱼技术今天可以说是超常发挥了。
对几个老爷子的腹诽沈晗星一概不知,她现在就是一边感慨秦老爷子钓鱼技术高超一边想着怎么处理这些鱼。
在沈晗星的指挥下,四个老爷子把一条草鱼,一条鲤鱼和两条鲫鱼都处理干净了。
沈晗星把草鱼片成鱼片,然后加入鸡蛋清,淀粉和少许的酒把鱼片码好。然后她把鲤鱼剖开,在表皮上划上几刀,像草鱼一样给它码好料。至于鲫鱼就更简单了,她直接把处理好的鲫鱼洗干净就好了。
先把鲤鱼和鲫鱼下锅油炸。鲫鱼只是稍微的煎一下就放到旁边的盘子里,而鲤鱼就要把它的表皮炸至酥脆。
同时操纵着两个锅,沈晗星准备熬一锅鱼汤再做一个糖醋鲤鱼。
在锅里放上水,在水里放上生姜片,花椒粒,胡椒粉。现在沈晗星就把这锅鱼汤交给秦母,让她看着这锅鱼汤。
接下来沈晗星开始做糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼最重要的就是糖醋汁。
将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。利用刚才剩下来的油,放入葱花,姜末,蒜末爆香再倒入调好的糖醋汁。
把烧开的糖醋汁浇上炸好的鲤鱼。这样一来糖醋鲤鱼就做好了。
在客厅里下棋的四个老爷子都被引到了这道菜边。
“晗星丫头呀,这道菜是叫什么名字啊?”唐老爷子实在是有些馋了。
“唐爷爷,这道才叫作糖醋鲤鱼,是酸甜口的,一会儿你可得好好尝尝。”沈晗星没有注意到唐老爷子已经悄悄往盘子里伸出的筷子。
但是其他三个老爷子怎么会让他得逞,三个人硬是把他拉出了厨房。
“唐老头,你也太心急了吧。”秦老爷子一脸‘语重心长’。
“你们难道不觉得那道糖醋鲤鱼也太香了吗?”唐老爷子咽了口口水。
其他三个老爷子当然也知道,但是第一个表现得这么急切的唐老爷子当然是遭到了大家的怒怼。
沈晗星做好了糖醋鲤鱼,就下来就要开始做酸菜鱼。把秦母捞出来的酸菜切成丝,然后往锅里加水淹过鱼片,差不多十分钟在把酸菜,泡椒,葱姜蒜放到锅里。加入少量的盐,然后等着酸菜鱼沸腾。
看了一眼熬的鲫鱼汤,鱼汤已经开始泛白,在空气里飘散着淡淡的鱼汤香气。
“鲫鱼汤最好是熬到乳白色,现在看来还有十几分钟,秦叔叔和秦飒什么时候回来?”她对着秦母说。
“我已经告诉他们饭很快就要好了,他们马上就回来。”秦母翻看着锅里的鱼汤。
果然,刚准备把鱼汤盛出来,秦父和秦飒一前一后地回来了。
把今天晚上的鱼都端出去,准备开饭了。
“今天的鱼有辣的和不辣的,大家自己选择,这还有鲫鱼汤,很香的,营养价
值也很高,大家都尝尝吧!”沈晗星向大家介绍今天的晚餐。
“晗星丫头今天幸苦了,大家都敬晗星一杯。”秦老爷子端起桌上的醪糟。
大家都向晗星表示感谢。
沈晗星摆摆手“就是举手之劳,大家快尝尝好吃吗?”
唐老爷子率先伸出他的筷子夹了一块子他觊觎已久的糖醋鲤鱼。鱼肉一入口,一股酸甜的滋味在舌尖上漫开。
“欸?怎么还有骨头。”唐老爷子吐出一根鱼刺。
沈晗星哎呀一声“我忘了告诉大家,鱼肉里面是有鱼刺的,草鱼和鲤鱼还好鱼刺比较粗,但是鲫鱼的鱼刺又细又密,大家不要夹鲫鱼来吃,喝鱼汤就好。”
众人听了之后又是唠了一番鱼刺的问题,然后都放慢了动作开始品尝这不容易吃到胃里的鱼肉。
秦飒吃酸菜鱼吃的全身冒汗,眼睛发红“大嫂,这道酸菜鱼可真是好吃,虽然越吃越辣,但是辣的过瘾。太霸道了。”说完他又夹起一条酸菜“这个酸菜也是好吃爆了。”
谢老爷子不是很能吃辣,他也没有和他们抢着糖醋鲤鱼。他给自己盛了一碗鲫鱼汤。乳白色的汤色让人胃口大开,鱼汤的口感鲜美爽口,直直的暖到了胃里去。
他不禁感慨“这鲫鱼汤可真是好喝!”
李老爷子也喝了一碗鲫鱼汤,向沈晗星竖起了大拇指。
饱餐过后,几人向沈晗星道谢然后和秦老爷子出去散步了。
厨房机器人处理好残局。
沈晗星本来是要回去的,但是被秦母挽留。于是今天沈晗星要在秦翊的房间里睡一晚上。
秦母和沈晗星都忙活了一阵,于是秦母拉着晗星上楼“今天你也忙了很久,好好休息。”
沈晗星洗漱好就在秦翊的床上思考着膳坊新产品的制作,今天和明天上午肯定是不行了,在这里还是没有自己家里的厨房方便。
秦父秦母房间。
秦父问正在保养的秦母“今天和晗星处得开心吗?”
“当然,还是小棉袄贴心。”秦母停下动作,转过头来“秦翊这小子去部队了,晗星肯定心情会有点不好,你儿子可是托我好好的和晗星相处。”
“那就好。”秦父对家庭和睦很满意。