铺子是现成的，配方也是现成的，人手更是现成的。

在昭昭的雷厉风行下，牛大头麻辣烫热热闹闹的开张了。

牛家村的村民虽然不知道什么叫麻辣烫，但是看在那些肉的份上，也提着礼物过来捧个人场，顺便问一句，怎么好好的肉铺不开，改开这……这什么辣子铺了。

昭昭的脑袋没被门挤过，当然不会傻乎乎的说，她之所以这样做，是因为周边村子的人都比较贫困，三五月的才吃一回肉，开肉铺根本就赚不到什么钱。而是用一种很是欢快的语气说：小姑子以后就跟他们住了，她作为这个家里的一份子，也想为家里出份力，自己想来想去，再没有什么比这麻辣烫的点子，更符合她们姑嫂的心。

“大家伙儿也别担心我们以后就不卖肉了，没有的事儿，我们家既然把肉铺开在三岔口，就是为了给大家伙儿谋福利的，以后啊，大家想要买肉还是能上我们这儿来，和以前没什么区别。”昭昭一边倒茶，一边给前来捧场的村民们解释。

村民们听得欢喜。

他们虽然平时舍不得吃肉，但是这逢年过节的，总是要割个半斤八两吧。

总不能到了要买肉办席的时候，还专门跑到江家沟去。

那多麻烦。

原主为人处事虽然很让人诟病，但在她父亲江屠夫的耳濡目染下，做生意还是很有商德的，从不缺斤少两，这也是大家即便看不惯她欺负婆家人，还跑来她这里买肉的原因。

牛村长也担心昭昭撂挑子，如今听她这样一说，很是高兴，也乐得配合一下，问这麻辣的烫到底要怎么卖，又好不好吃？

“别担心，就算不好吃我们也买，好歹给你们开个好张。”他这样安慰。

昭昭对自己卖的麻辣烫有信心，她冲牛小妹点点头。

牛小妹会意的将一个崭新的小竹筐递给昭昭。

这小竹筐是牛老爹新编的。

就和牛老娘喜欢种菜贴补家用一样，牛老爹也时常编织各种竹制品到镇上的集市上去卖。

他和老伴一样，都怕被儿媳妇当成累赘，赶出家门。

“大家看我手里的签子啊——”

昭昭举起两根不同大小的签子给牛家村的村民们看。

“这大签子串的是肉食，没错，大家没听错，以后这大签子就代表荤签，每一根荤签，不论是猪肉还是牛肉还是羊肉，只要是肉，通通一文钱，也就是说大家只要花一文钱就能够在我家的大头麻辣烫店里吃上肉！”

昭昭猛然拔高嗓音。

大家的视线都被她手里的大签子给吸引了！

一文钱就能买到好几块肉？

还是精心烹制过的？！

“至于这小签子也叫素签，是专门用来串蔬菜果类的，每五根素签一文钱，大家可以荤素搭配着吃，既解腻又解辣。”

牛老爹和牛老娘见状也连忙像昭昭早先安排的那样上前一步。

他们的手里都抓满了签子，上面或串着肉或串着菜，看着就让人流口水。

“哎呀，这也未免太实惠了！花儿娘，赶紧给我来两串荤签，五串素签。”牛村长目不转睛地盯着那红艳艳的肉食，从袖袋里摸出三枚铜板拍在自己面前的桌子上。

别看他是一村之长，吃肉也同样不是件容易的事。

本来他是想都要荤签的，可……周边围着这么多村里人，他委实拉不下脸全要荤菜。

村民们见村长动了，也一个两个的从身上摸钱出来买签子。

他们不像村长考虑的那么多，绝大部分买的都是荤签。

牛老爹夫妇和牛小妹看得心里发慌。

他们怕村民们把荤菜都买走了，素菜却无人问津。

这样一来，他们可是会亏本的。

昭昭却是一副胸有成竹的表情。

她既然敢卖麻辣烫，自然就有自己的底气。

而她的底气不是别人，正是此刻忧心忡忡的牛小妹。

原主没有骗她。

牛小妹在熬制辣酱上确实很有一手，单凭这个，昭昭就有信心立于不败之地。

事实也确实如此。

当牛村长接过牛老爹刷好的两签子肉，直接送入口中时，他整个人都呆住了。

一直目不转睛盯着他吞口水的村民们吓坏了。

“村长叔，你这是咋了？这啥烫烫的难道不好吃？”

“九弟，是味道不对吗？那赶紧吐出来，别吃坏了身子骨！”

亲自给牛村长刷签子的牛老爹也懵逼了。

他惶恐地扭头去看儿媳妇，“花儿娘，你村长叔他……他……”

“他只是没想到我们的麻辣烫这么好吃，呆住了。”昭昭笑容满面的接过话茬大声说。

“是……是这么回事吗？”牛老爹眼巴巴的看着牛村长，还有点不放心。

“确实是这么回事！”

牛村长呼哧呼哧的喘着气，眼睛都辣红了。

“八哥，这味道真的是绝了！”

他冲牛老爹竖起大拇指，接着又从袖袋里摸出一串摩挲的锃光瓦亮的大钱扔桌上。

“快！再给我来十九根荤签，我要带回去给婆娘和孩子们吃。”