而且家家户户都有种豆子，他们种的多是从她这里买回去的新品种，产量非常不错，比时下的豆类品种高产。这个时代的农民实在很不容易，抗风险的能力也很差，这次他们损失惨重，裴静姝也希望能够帮他们一些。

裴静姝让杨孟英放消息出去，说自己想要收豆腐皮儿。杨孟英现在对裴静姝已经很服气了，以前还会和裴静姝怼两句，经过这次瘟疫事件之后，杨孟英又听多了大家对裴静姝的夸奖，也觉得裴静姝是神仙转世，可以提前预知未来。裴静姝做下的决定，绝对是对的。

以前杨孟英不喜欢裴静姝把赚钱的方法告诉别人，怕别人把钱赚了，他们就赚不到钱。现在回过头去看，才发现裴静姝比自己想的远多了，一个人能赚到的钱是有限的，但是要有一群人都帮着你赚，那你赚到的就远比自己一个人赚来的多。

豆子是当地的主要作物之一，大家对豆子的吃法也算小有研究，大部分人都会做豆腐豆皮等。本来这种也没什么技术含量，但是要怎么弄得好吃，那就要考手艺了。

地里的农作物也是分九等的，像红薯，萝卜就是属于比较下等的，家里没有大米小麦的时候就拿这种东西来充饥，而大豆在当地绝对就是属于作物中的贵族。除了收大豆的时候，大家会做一顿豆腐吃，那就只有等着家来贵客的时候，人家才会磨豆腐招待客人。

豆腐是可以和肉类平起平坐的素食。

而那些成色不好的，在收割大豆的时候，就可以磨成豆腐自己人吃了。新鲜的豆子做出来的豆腐非常香，那是后世在豆腐店里吃不到的味道。

裴静姝没有种黄大豆，倒是种了一些绿豆红豆黑豆等。

杨孟英本来就非常健谈，裴静姝现在有出息之后，她就更像一朵交际花了，在队里和谁都可以聊得起来，当然这个谁并不包括顾大娘和夏金桂。

没过多久，整个生产队的人都知道裴静姝这边要收豆腐皮，问了价钱之后，他们都觉得可以接受，就回去摩拳擦掌做起豆腐皮来。

那些手艺不行的，就花几分钱请人帮自己做，做好之后再带到裴静姝这里换钱。

裴静姝把收到的这些豆腐皮做成卤豆腐，就用卤鸡的那个卤水，做出来的味道既有豆腐的清香，又有卤鸡的香味，味道并不比肉差。

虽说城里人有钱，但是也并不是天天都能吃得起卤鸡的，大部分人一个月也就吃那么几次，每次也就宰一小半。要是换成卤豆腐，成本就低了许多，而且味道也不差，还能过过没有吃到卤鸡的嘴瘾。

果然，萧长风第一次带卤豆腐去城里卖，就深受众人的喜欢，最重要的是裴静姝家里的卤味太正宗了，让人欲罢不能，简直能吃上瘾。

萧长风卖完东西又去看他外婆，走到他家外婆门口，就见几个老人正在做火柴盒。城里人没有那么多活，他们这些上了年纪的也没法去工厂上班，也就在家里接点火柴盒等轻松活做做。

“长风回来了，我让你给我带的卤鸡呢”林阿婆问道。

“林阿婆，这可不凑巧，最近乡下发生了鸡瘟，都找不到几只鸡了，哪里还有卤鸡。”萧长风说道。

“唉哟我可是足足等了半个月，今天我家老二要回来，我还正说让他尝尝你那个卤鸡的味道。”林阿婆一脸惋惜，她平时其实也很节俭，只有儿子回来的时候舍得下血本。

“林阿婆别气，这次没有给你带卤鸡，但是我有新东西给你。”

“又是什么新吃食”在座的老人们都感兴趣了，每次萧长风带回来的新东西就没有让他们失望过。

“豆腐皮。”

他们一听说是豆腐皮，还差点以为自己听错了，“这东西城里都有卖，算什么新吃食”

“你们吃了之后就知道算不算了。”萧长风从拖拉机的货箱中提出一包豆腐皮儿走进屋。

大家闻到这股味道还是熟悉的卤鸡味。

“这是卤豆腐皮儿”

“尝尝看。”

几个老人都去尝了一筷子，又问萧长风“那这东西怎么卖呀”

“一毛五一斤，是不是比吃肉划算多了”萧长风自信满满地说道。

“那你先给我来三斤，今天我们家二娃要回来。”林阿婆立马就说。

“我也要两斤。”

“我要一斤。”

“我今天总共只剩这么一些了，这次就不收你们的钱，免费吃，下次我再给你们带。”萧长风说道。

大家一听这话，都怨他不多带一些回来，林阿婆更是道“我们家老二今天回来，晚上可吃什么东西我想着你今天要回来，都没去菜市场买菜，就等着你的卤鸡呢。”

“林阿婆别生气，你老人家又没提前给我打招呼，我怎么知道要不你用碗夹一些回去，我明天再给你运一些回来。”

大家这才放过萧长风。

瘟疫过后，小猪的价格又涨了，其他生产队都在抱怨，承山大队这边倒还好。毕竟最近大家卖豆皮也卖了不少钱，虽然也有别的生产队到裴静姝这边来卖豆皮，但大部分人都没有那么多豆子做成豆皮卖，能够凑成一头小猪的价格，那也算是收成比较好的了。

承山大队因为种的基本都是裴静姝的新品种，大家收获的豆子多，能够做出来的豆皮也多，钱自然就有了。能够再买一头猪来养着，大家心中也没那么多憾恨。

裴静姝也买了两只小猪，打算在年底再杀了。

傍晚的时候，大家忙完农活，收拾完家里的闲杂事物，便又聚到裴静姝这边的院子乘凉聊天。

裴静姝这边的院子宽，而且平平整整的，随时都很干净，院子里也有足够多的板凳，大家坐在一起拉拉家常，也是生活的一部分。

“我们今天才去街上买了一对小猪，这小猪的价格涨得可高了。也不知道到年底的时候能长到多少斤，没准今年就没有年猪吃了。”唐二哥感慨地说道。他家比较惨，两只猪都死了，最后只剩下两三只鸡。

“你好歹还有两三只鸡，我家可是一只鸡都没剩，死得那个干净。”李大娘痛心疾首。

“我们金沟村，除了裴静姝和何婆婆，谁不惨”丁大嫂道。

“说起来同样是养鸡养猪，怎么静姝你家的鸡就一点事都没有传点秘诀给我们吧。”刘二娘说道。

“可能是我和你们隔绝了，养动物也要给它们舒适干净的环境，这样可以减少一些禽病。”裴静姝也把自己的一些经验告诉他们，而且在瘟疫那段时间，裴静姝也让窦涛尽量不要跟别家的牲畜家禽有接触，这样也可以减少传播机会。

众人想想，裴静姝说得还真有几分道理。不过他们养点家禽，哪有那么讲究的，就连他们自己人都没那么讲究。

“你家的鸡和猪长得那么快，除了养得好，有没有什么其他的秘诀啊我不求像你们家的猪那样长得壮，只希望年底能够长到两百斤，这样就可以吃到年猪肉了。”刘明秀说道。

“想要短时间养肥，其实也不是不可能。”裴静姝想了想说道。