江巧没有理会，只是看了看周围那么多酒缸，问他，“平时这里是谁过来打理的？”
“后门一般不开，这些酒一般时间都不够长，我们一般不卖，所以这里一般没人来。也是前几天一叶青开了坛，沽酒的话，就是伙计们过来。当然，有的时候过来拿东西也可能走一下。”钱掌柜手底下出了这样的事情，心里自然是已经开始快速的盘算，到底是怎么回事。毕竟这铺子里的事都是他的事，若是出任何问题，他是第一个要承担责任的。
有时候并不是怕承担责任，而是这些事情本来就剪不断理还乱，不思考清楚，对谁都没好处。
钱掌柜顿了顿，继续道，“因为您之前说一叶青比较贵重，所以我们八月十五都没有放酒。”
“我明白了你忙去吧。”江巧看了看那坛子酒，里面一定是被人下了别的东西了，一看那颜色都不对了。
若是说江巧做果子的手艺那是了不起，那泡酒的手艺那就是万无一失了。她想让这酒变成什么样子，酒就能泡成什么样子。完全不会有出入的，除非有人改动了她的配方。
钱掌柜疑惑地看了一眼江巧，终究是没再说什么，转身往前面走去。
还要开张，他还有很多事情要做。
一叶青的旁边此时放了一个诺大的酒缸，江巧看了半天，终于心里有了答案。
没过一会儿，江巧走到前面去，把钱掌柜叫道一边，“钱掌柜，你的伙计里有没有喜欢喝酒的？”
“那自然是有的。”钱掌柜好奇地看着江巧，“可是我们铺子里有规定，想喝酒要拿钱买，不能随便动用铺子里的东西。”
“无妨，我问问你，都有哪些人喜欢喝酒？”江巧只是按照自己的想法问，钱掌柜现在有求与人，自然是有什么说什么，“有三个人，现在都在铺子里住，跟了我好多年了，应该不会做那些偷鸡摸狗的事。”
“没事。这样，您先写个牌子出去，今天我们关门一日。”江巧竖起一根手指来，“这件事查起来也快，只不过一叶青实在是贵重，查出来，你看着处理吧。”
她再次强调一叶青的贵重，钱掌柜叹息一声，也不再说什么，拿了一张纸写了几个字，叫旁边一个伙计拿出去贴起来，将已经卸下来的门板重新装了上去。
“都停手吧，后院集合一下。”钱掌柜招呼剩下的伙计往后院走，江巧已经在酒缸旁边给自己安置了一个椅子坐下来等着了。
不一会儿，伙计们都已经就位，钱掌柜点算了一下人数，走到江巧跟前，“人都到齐了。”
“有不在的么？”江巧抬起眉毛问了一声。
“没有，都在这呢。”钱掌柜再扫视一眼，躬身对江巧道，“这些伙计都是在别处跟了我多年的，知根知底。”
他说这话跟今天去找江巧的举动，无非是想告诉她，自己这边没问题，就是她泡酒泡坏了。
江巧点点头，“您的意见我会参考，只是，出了问题我们还是要解决问题的，对吗？”
“没错。”钱掌柜知道轻重，自己已经连续的强调，江巧但凡不是傻的，就能想清楚其中的道理。
“有几个爱喝酒的呀，站出来。”江巧扫了一下院子里站着的十几个伙计。
听到她这么说，几个人面面相觑之后，几个人站了出来。
江巧看了看，又问，“有没有喜欢出去玩两把的呀。”
听到这话，又有几个人站了出来。
此时已经只有三个人站在原地，其余的十多个人都灰溜溜的低着头。
“好了，爱喝酒的站到我左边，爱玩的站到我右边。”
江巧吩咐着，此时没人知道她葫芦里卖的什么药，只是听她这么说，就照做。
几个人偷偷地看江巧，仿佛想从她脸上的表情里看到一些什么更深层次的东西一般。
“平时你们怎么上岗的？”江巧抬起头，看向站在一旁的钱掌柜。
看着伙计们晃晃悠悠地往江巧旁边走，钱掌柜有些着急，就听到这样的问话，他便走到柜台上，拿出来他们晚上的上夜记录来。
江巧翻了翻，“这些都是怎么回事？”
她指着一张上面划了几道的上夜记录，几个人连忙站出来解释，“这是我们调了的。”
“私下里有没有调过？”江巧看向跟她解释的那几个人。
其中一个点了点头，“我上旬有事，回了几日家里，他们帮我上的夜，后来我回来都补上了。”
“你们的关系还真是不赖呢。”江巧笑了笑，“对了，我有一件事想跟你们说一下，能者多劳，这段时间你们也辛苦了，这样吧，上夜多的我有奖励。”
说着，从袖袋里取出一个荷包来，从里面掏出一两银子，“也不多，这不是中秋也没有给大家什么彩头么，这一次正好补上。”
“给他吧。”
一个爱喝酒的指了指那边没有什么不良嗜好的三个人中的一个，“他家的条件不好，用钱的地方多。”
“对，给他吧。”
一个人说，别的伙计就都说起来。
钱掌柜不悦地拍了拍手，“一个人说就能听到，都说，乱不乱。”
才说完，就见江巧对那个人招招手，“来，这钱给你。”
她笑着举起手里的一两银子。
那个伙计走上前来，伸出手。
就在这一瞬间，江巧一把拉住他的手，冷笑一声，“还以为有多难抓，没想到你也不是很聪明么。”
众人一头雾水，钱掌柜也是被她的举动吓了一跳，才连忙拉住要挣脱江巧逃跑的伙计。
“你怎么回事？我待你不薄啊。”
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