“如果我们能够把我们这些计划都对这些商铺一一说明,你觉得有没有机会,他们能够同意我们行这一次的改革。”
听着谭明阳的建议,赵元生仔细思考了这一个计划的可行度,确实,如果他们商场进行了这个大改革的话,不仅仅是他们商场收益增加,更多的也会带动商场里面的商铺进行进步,那样的话人员流动量增加,自然而然也会带动商场里面的销售利润增加。
“这也算一个方法,我们如果把这些计划都一一和他们说明,他们懂的人自然都会同意的吧,毕竟这件事情对他们百利而无一害。”
“好,那这样的话,我这就去准备把这些事情和这些商铺的负责人说一下,哪一天找一个机会聚在一起开一个会议,这样的话也能让这些商铺之间进行一下商量,到时候如果能够成功的话,也能让这些商铺配合我们进行下一步的动作。”
“那好,那你就去着手办理这件事情吧,如果有什么问题就上来找我。”
等到赵元生要拿着计划书下去的时候,谭明阳才想起来之前找姜海的时候说过要把他介绍给赵元生,还有这边的人认识,到时候办理酒店那边的项目的话,这边也要进行一些帮忙,不然光靠姜海一个人可能力量还是太过于少了。
可能不太行,索性就今天把赵元生还有姜海就互相认识了吧,不然后面姜海还要去外地出差。借鉴其他各地域的酒店特色,到时没时间的话,可能又要拖很长时间了。
“对了,你先等等,今天我要带一个人到公司里来,他是们之前是的,一个人现在加入我们公司去做我的另外一个项目,这个事情我还没有和其他人讲过,但是这一次我和他商讨过这个项目之后,发现需要他去外地出差几个月。”
“所以提前让你们认识认识,到后面如果他那边有什么问题的话,你们这边也能够帮他解决一下,今天下午我就会把他接过来,和你当面聊聊天之类的,你们也就混个眼熟,先基础了解一下对方。”
赵元生点了点头,表示自己知道了,“今天下午我会空出时间过来见他的,你放心。”
告诉我了赵元生要和姜海见面的事情之后,谭明阳就开着自己的车子去到姜海那边的住所去了。
去到姜海的住所的时候,谭明阳又看见他正在他住所下面附近的那个餐馆里面吃饭,也和那个老板聊的兴高采烈的。
谭明阳把姜海叫了过来,先问他最近住在这边怎么样?有什么不舒服的地方吗?有什么需要的话就和他说,到时候他会派人买来送过来的。
后面才问出了自己的疑惑,“怎么我最近来找你,你都在那家餐馆里面和那个餐馆老板聊天啊,你是发现什么了吗?怎么聊的那么开心啊?”
要是之前谭明阳还没有了解,姜海可能不会这么问,但是经过这段时间,他们两人一起去南方相处,谭明阳知道姜海并不是一个注重食欲的人。
但是接二连三的谭明阳都看到他去那家餐馆里面吃饭,肯定不是单单纯纯的去吃饭的,要是这家餐馆能让他挣钱,那才差不多,不然他怎么可能会为了吃饭,就三天两头的就跑到这个餐馆里面去。
“嘿嘿,还是你了解我,我跟你说,自从我第一次到他们家餐馆吃饭,我就发现这个餐馆里面的老板不简单。”
“这家餐馆对外的评价都是褒贬不一的,有些人说他们家饭菜很好吃,都比得上一些五星级酒店了,但是有一些人又觉得这家餐馆很普通,没什么特殊的地方。”
“我就想着还有这种地方,就想着来碰碰运气,哪知道还真让我碰着了。我第一次来的时候就认出了这里面坐在餐馆里面去二郎腿的,就是这家老板,后面我就刷了点小心思,让这家老板给我做了一顿饭菜,你猜我怎么样?”
“我跟你说这个餐馆老板做出的饭菜可不比之前我们在冬春酒店里做的饭菜差多少呢!所以我这才每天过来去这家餐馆吃饭,就是为了和这家餐馆老板套套近乎,想问一下这里面的内情。”
谭明阳听了都惊呆了,能够让姜海做出这么高的评价,那么证明这家餐馆可真的是不一般了。
想到之前他们说想要复制冬春酒店那边餐饮优势的想法,谭明阳就不难猜想到姜海这么做是为了什么。
他现在每天都去这家餐馆里面吃饭,和老板套近乎,估计打的就是想从老板的口里探探风声。
看一下这家店铺能不能成为他们酒店餐饮优势的垫脚石,如果真的能够把做的好的那个厨师挖出来的话,说不定真的就是能够完成冬春酒店餐饮优势的复制了。
“那你这些天有没有打算到什么风声,后面那厨师到底是谁呀?能不能挖到我们酒店里面做,如果真的能够把那个厨师挖过来的话,到时候等你从外面回来。我们对酒店进行正式的装修,以及后续的准备可就完成一大半了。”
对于现在他们酒店项目最困难的两个方面,一个就是装修,一个就是厨师问题,这两个并不是单单的时间就可以解决了。
如果说冬春酒店那边的服务工作人员水平是可以依靠时间来培训的,但是厨师并不是有一点时间就可以解决的,好的厨师可能要半辈子时间才能够成就一生厨艺,况且这种人才遗漏的只会是凤毛麟角。
一般真正有好手艺的厨师,老早就被一些商人给挖走了,还会等到他们现在才来找到吗?
只有因为一些原因,才会遗漏掉一些好的厨师,现在他们只能钻这个漏洞,看一下能不能找到一些民间高手,然后挖到酒店里面去了。
“既然这样,那你就和这边的餐馆老板好好聊聊,看一下能不能套到有用的信息,对了,我今天来找你有其他的事情。”
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