卤肉晚上吃,顾盼把卤肉和卤水一起盛到盆里面装着,再把锅刷干净,淘米蒸饭。
这边大锅就开始做椒盐排骨。
骆炎喜欢喝酒,喜欢喝酒的人都比较喜欢吃咸香的菜,那样比较下酒。
所以,顾盼就把糖醋排骨改成椒盐排骨。
中午就吃红烧肉,椒盐排骨,毛血旺,红烧肥肠,再来一个清炒小白菜。
晚上再吃卤肉和水煮肉片,韭菜煮猪血,烤肥肠。
一天的菜都安排妥当了。
厨房里飘散出浓郁的香味,骆炎打铁的力气都没有了,咽了咽口水,把手中的铁锤往边上一放。
“我去看看。”
萧玉寒和顾城继续干活。
突然,厨房里才来了骆炎的大嗓门,“我的乖乖,顾小兄弟,这些菜都是你做的?”
顾盼笑着问:“你的厨房里还能找到第二个人?”
骆炎咽了咽口水,“什么时候开饭?”
“你们可以洗手脸了,我把这个小白菜炒好,咱们就可以吃饭。”
顾盼翻炒着锅里的小白菜。
骆炎高兴道嗷了一声,赶紧的出去。
“萧兄弟,顾兄弟,赶紧的休息,洗手脸去,准备吃饭。”
顾盼的很快就炒好了小白菜,她刚把菜盛起来,萧玉寒就进来了。
他看了一眼灶台上的菜。
“这么丰盛?”
“你们辛苦了,我什么忙也帮不上,那就给你们做点好吃的。
你们多吃点,有力气了,打铁都不累了。”
顾盼把旁边小锅的锅盖揭开,粒粒分明的白米饭散发着米香味。
顾盼满意的点点头。
萧玉寒过来端菜,“你出去等着,我们来端菜。”
“好的。”顾盼端着那盘青菜往外走,在厨房门口就碰到了急吼吼赶来的骆炎。
不一会儿,坐上了就摆好了饭菜。
四荤一素。
每一道菜都是分量十足,色香味俱全。
尤其是中间那一盆上面飘着红油的毛血旺,香辣的味道冲鼻而来,让人食指大动。
骆炎惊奇的看着顾盼。
“顾小兄弟,想不到你的厨艺如此了得。这些菜酒楼里都大厨都不会做。
我还是第一次见到这几道菜。
这叫什么,这又是什么?”
萧玉寒和顾城也齐齐朝她看过来。
顾盼为他们三人介绍:“这一盆叫毛血旺,里面是肉片和猪血,还有一些小菜。
这个是红烧肉,你们一看就懂。
这个叫椒盐排骨,这个是红烧肥肠,清炒小白菜。
好了!介绍完毕,咱们开动。”
“开动!”骆炎迅速的夹了一块椒盐排骨,那咸香的味道,还有那浓郁的孜然香味。
让骆炎恨不得连骨头都搅碎了吞下去。
他顾不上说话,赶紧的又夹了一块肥肠。
肥肠外面焦焦的,里面是软糯的,一口咬下去,里面的肥油和香味,让人震撼。
再尝红烧肉,骆炎以为跟一般饭馆里的红烧肉一样,吃一口,他就知道自己错了。
看着差不多,一样都是红烧肉。
味道是截然不同的。
顾盼看着他们吃到停不下筷子,心里也很高兴,总算没有白忙一个上午。
吃到半饱,骆炎才舍得停下来夸一夸顾盼。
“顾小兄弟,你这厨艺一绝呀。这几道菜放在酒楼里,那可都是招牌菜。
就连着臭烘烘的猪大肠,在你的巧手料理下,居然变得这么好吃。
有这样的红烧肥肠吃,给肉都不换。”
顾盼笑道:“猪肥肠,本来就是好东西。只要清洗干净了,那就不会有异味。
晚上还有卤肥肠,一大盆卤肉呢。”
“太好了!”骆炎高兴坏了,咋了咋嘴巴,“就是下午还要干活,要不然我就要喝酒了。