主厨的是一位具有15年厨龄的法国大厨,当时是乔瀚从当地最大的西餐厅中挖过来的,手法老道熟练。
里奥看着他娴熟的动作,在心里默默点头,随后便来到了傅氏的料理台。
经过两分钟的高温滋养,浓郁的酱汁已经完全渗透入河豚肉中,没有一丝缝隙地将香味运输进去。空气中的奶香以及各类调料
之香还在不停弥漫,大家都忍不住凑过来观看。
将鱼翻了个面之后,另一端也被美味眷顾,整块河豚肉由先前的白里透红变得酱香四溢,红红的肉皮被烧的脆嫩无比,浓郁的
酱汁逐渐收缩,最终只剩可以盖住肉的量。
徐开平火候控制的极其到位,眼见肉质已经达到了最优,便立刻将其捞出,放置精致的瓷碟内。
方才迅速处理好摆盘小菜的小二见状立刻将手中的精雕细琢的胡萝卜雕花以及一些欧芹准备好,看着色泽鲜艳的鱼入了碟,便
顺势将摆盘做好,最后还不忘蘸取一点酱汁在雕花边缘勾画一笔,凭空增添了不少神韵。
徐开平选了一块最好的出来,放在一个碟中,静静等待。
刚出锅的菜还冒着浓浓的热气,为了不影响口感,评委们一般都是直接品尝到。
但考虑到是河豚肉,心里还是有些担心,所以迟迟没有动筷子。
要知道在出锅后的三分钟之内是最佳的品尝时机,如果超过了这个时间往往会使口感大打折扣。
徐开平知道他们心中所想,于是立刻拿起一旁的瓷筷,笑着取了一块肉片,毫不犹豫地放入口中。吃完后,他张嘴表示自己已
经吞了下去,“评委可以放心食用。”
见状,里奥脸上泛起笑意,也拿起筷子夹了一小块出来。
随着筷子的拉扯,筋道的鱼肉弹性十足地挣扎了一番,最终还是敌不过被卸下来,红润饱满的鱼肉入口即化,瞬间让他表情失
控!
他从未试过如此美味,不由得微微瞪大眼睛,静静地感受着甘甜之味在口中扩散开来。
由于十分精准地把握了火候,肉质紧实而不紧绷,筋道十足!而且浓郁的复杂味道在一瞬间相遇,奔走交融,就像美味在舌尖
跳舞,让人欲罢不能!
“qiao!一看就好好吃,我好酸!”
“嘤嘤嘤我为什么要看这档节目,明明是找虐!”
“看得到吃不到,人生还有比这更惨的么?”
在直播间观看的都是资深吃货了,此时此刻即使是一向强大的承受能力都变得脆弱不堪,纷纷叫惨。
其他的评委们见状也试吃起来,小表情一个比一个丰富。
好吃的眼睛都亮了。
江晚心里微动,转头表情未变的男人,“真有这么好吃么?”
对方挑挑眉,看她的时候仿佛眼睛里有星星,笑着让秦叶将原本做好放在一边的最后一小块河豚肉端过来。
还没等江晚有所动作,修长的手指便夹着筷子取出来,将美味四溢的肉片放到她嘴边,“品尝爱人亲自喂的美食会更加让人动心
。”