小白菜经过这几天的霍霍就只剩下了几颗用来试验做种的,黄瓜也还早,目前能做的就只有番茄了。
原箬想了想,那就做番茄酱吧。再把类似土豆的绿包蛋炸成条,当做薯条,然后可以再加一个用哈姆肉炸成的肉排,然后再来沾番茄酱吃,味道应该很不错。
第二日早上,原箬摘番茄的时候,发现黄瓜又开了些花,于是放下番茄拿起小毛刷又互相沾了沾。
抱着番茄来到厨房,原箬并没有立马就做番茄酱,她先做了煎饼当做早餐,喝的是一种葡萄大小的名叫豆果的鲜榨汁。
阎凛没有下楼来吃早餐,扁豆下来告诉原箬它家主人早晨有个重要的会要开,原箬就把另一份煎饼和豆果汁装好让绿蝴蝶送了上去。
她则三两口吃完,打开小精灵,开始了今天的任务。
原箬将五颗鲜红的番茄俱都轻轻划了个十字刀口,然后在开水里滚了滚,划了刀口的地方都翻卷开来。
原箬不怕烫地徒手将番茄拿起来,快速顺着裂开的地方撕掉番茄外面的那层薄皮。
剥了皮的番茄切成小块,放进料理机里打碎,没有细筛子过滤,原箬索性就省了这一步,直接倒进锅里开熬。
番茄汁煮开后,原箬将火调到了最小,然后加入了三大勺绿砂糖,接下来就是不停地搅拌,等熬到番茄汁里的水份减少,变粘稠后,已经是三十分钟以后了。
原箬记得自制果酱的时候最好加一点酸酸的柠檬汁,但她还没有找到纯酸味的东西,只好先不放。
番茄酱做好后呈现一种诱人的深红色泽,原箬尝了一点,甜味有余酸味不足,不过总的来说还是很好吃的,毕竟是含有灵气的上佳原材料制成的。
熬好了番茄酱,原箬开始做薯条。
她先前已经趁着熬番茄酱的时候将绿包蛋切成小指粗细的长条泡在加了盐的清水里,这样多少能去一些本质的麻涩味。
泡好的绿包蛋条放在蒸箱里蒸半分钟。
厨房里只有冷藏箱没有冷冻箱,原箬只好将其用之前沥水果的东西盛着沥干水汽。
同时,原箬开始处理哈姆肉。
为了方便入味,哈姆肉也被她切成了同等的长条,没有面包糖之类的东西,原箬用了黎粉与蛋液加入盐,裹在肉条的外面。
准备好了一切,就剩下起油锅开炸了。
香味开始在厨房里弥漫,被原箬强行命名为薯条的绿包蛋条首先炸好,其次炸好的是哈姆肉条。
原箬看了眼尽职尽责一声不吭的小精灵,心里嘀咕,也不知道这里的人对油炸食品会不会有抵触情绪,不过她转念一想,她只是拍视频,又不是卖吃食,他们爱不爱吃都在其次,只要爱看就行。
餐厅里有轻微的声音传来。
原箬转头一看,见阎凛已经等在了餐桌旁。
她微一挑眉,看了眼时间,竟然已经又是午饭的时间了,等于是她在厨房里泡了好几个小时。
原箬轻叹一声,用时这么久也是没办法的事,毕竟这几样东西她都是吃过,在视频里见过其他人做,她自己做却是实实在在的第一次。
能做出来五六分样子已经是不错了,也就不能去奢求时间的长短。
既然已经到了午餐时间,她又没做别的,就那用这个代替午餐吧。
反正两大盘子的量,吃完也就差不多饱了。
至于阎凛会不会吃腻,暂时不在她考虑的范围内。
不过想是这样想,原箬还是让绿蝴蝶帮忙榨了两杯青棘汁解腻。
原箬把番茄酱倒在两个碟子里,和着炸好的薯条与肉条端出来放在餐桌上,“今天的食物都是以油炸的方式做的,阎先生不介意吧?”
阎凛看着面前的食物,以及那一碟红色的酱料一样的东西,缓缓摇了摇头,“不介意,闻着很香。”
那就好,原箬心说。
面上却是轻抿着笑意,指向碟子给阎凛介绍,“这是番茄酱,原本应该是酸甜味,但我没找到合适的辅助食材,酸味并不明显。”
阎凛心下略微讶然,没想到一颗番茄竟能做出这么多不同的食物出来。
原箬之前做事的时候不觉得,这会却是感觉到了饿意,她直接用手指捻起一根薯条,沾了些面前的番茄酱,从容放进嘴里。
绿包蛋条被炸的外脆里糯,再加上略甜的番茄酱,有记忆中五分的味道在舌尖绽放。
原箬眼眸眯成了弯月。
食物,总是让人不用找理由就能愉悦。
原箬看一眼对面的阎凛,问道:“感觉如何,能吃吗?”
阎凛咽下嘴里的食物,点头,“味道很特别。”他说着,手指碰了下面前的碟子,“番茄酱若琳女士应该会非常喜欢。”
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