“过奖了，小店刚开张，往后还请诸位多多关照。”伍一笑着说，“那您几位慢用，有什么需要，尽管吩咐店里的招待。”

等伍一出了雅间，刘先生笑着说，“这馆子的老板娘容貌气质不俗，难怪秦六爷要对她刮目相看。”

没想到秦六爷摇了摇头说，“这上海滩上，样貌出众的女人多了去了，可能够有这般才干和胆识的，确是不多见。我只是欣赏她的才干罢了，你想到哪去了。”

伍一从楼梯上下来，刚好看到陈美云进了店。可伍一还没来得及跟她打招呼，旁边的许美卿就笑着迎了上去，“陈小姐，快里面请。我最喜欢看你演的电影了，我可是你的忠实影迷。”

“真的吗？”陈美云问，“你最喜欢我的哪一部电影？”

“哪部都喜欢。”许美卿说。

陈美云坐下后问伍一，“有没有什么吃了不长肉的菜？你推荐几道。”

“低热量的菜？那就试试这道杏仁豆腐？”

陈美云摇了摇头说，“我不喜欢吃豆腐，我喜欢吃肉。”

又要吃肉，又不想长肉，这还真是出了道难题。

伍一想了想说，“那就茄汁鸡胸肉，蔬菜鸡肉丸子，三文鱼菠菜卷，薄荷柠檬拌鸡丝，这几道菜都是又好吃又减脂的，您看看要哪样？”

“都上吧。”陈美云笑了笑说。

没过一会儿，菜就都上齐了。

伍一问陈美云，“您觉得味道怎么样？有没有什么需要改进的地方？”

“这道菜红红绿绿的挺好看，是什么菜啊？”

“哦，这是用菠菜和蛋清烤成脆薄饼，再把烟熏的三文鱼片裹在里面，卷成卷以后，再切成厚片摆盘。”

“这烤过的三文鱼，再搭配咬起来脆脆的菠菜薄饼，味道真是不错，亏你能想得出来。左手边这道，应该就是薄荷柠檬拌鸡丝吧？原来鸡丝里面加了薄荷和柠檬，吃起来很清爽，一点也不油腻。”

伍一笑着说，“这鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量少，是道低热量的菜，而且可以做成鸡丝，鸡肉丸子，怎么做都好吃，重要的是还能保持身材，您要是喜欢，也可以把这个加到您平日的食谱里。”

“太麻烦了，我家里的厨子可能也做不出这味道，我还是有空就来你这里吃吧。”

陈美云走后，伍一问许美卿，“你真是她的忠实粉丝？怎么从来没听你说过？”

“粉丝？”许美清有些疑惑，“怎么这个也能跟吃的沾上边？”

“哦，就是忠实影迷？”

“你还真信啊？”许美卿笑了笑说，“我这不是为了让她给咱们写字吗？你以前不是说过，她写的那个字，效果胜过在报纸上登广告，给咱们带来了不少的客人吗？而且还不用花钱，这种好事上哪找去。”

这一天忙活下来，伍一累得够呛，但算了算今天的进账，又觉得心里美滋滋的。这家新店里的菜肴做得精致，价格自然也高，利润比原先做家常菜要高了几倍。雅间又设了最低消费，里面基本上都是被包下来请客谈生意之类的，点起菜来自然就不在乎那点小钱，为了排面，什么贵就点什么。算下来，这一间馆子一天下来，赚了将近五十块大洋。看着这个数字，伍一觉得有点不真实，好像在做梦一样。

既然这间馆子这么赚钱，她就想以后把精力主要放在这边，但是现在住的地方，离新店那里确实是远了一点。而且，她听说新店的附近有所不错的学校，校舍环境好，老师也都是留洋回来的，比长安现在上的弄堂口的小学要好得多。因此，她想，要不然就在法租界租个宽敞一点的，条件好点的房子，再想办法让长安转学去那边读书。

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