路长川不干,觉得她夸张了,问:“那魏夏学了五年?”
“他不一样,他本来就会,而且现在人手不够用。”
“所以我才更要快点开始学啊。”
“你这么喜欢做甜品?”楚心狐疑道,“那你先看书吧,太基础的东西教起来浪费时间。”
她抽出那本《关于甜品的十万个为什么》。
“你把它都背下来,我就开始教你。”
她说完,摸出手机,点进食尚传媒网站,从头到尾翻了一遍,仍然没找到所谓的“十大餐饮新秀”评选活动。
连一星半点相关内容都没有。
楚心失望地想,或许还要过段时间才开始报名吧。
路长川拿着书,还想说点什么,见楚心情绪不高,恰好又有客人进来,就抱着书先去换衣服。
晚上回到家,他随手把书扔到一边,翻也不翻,直接进训练室穿机甲。
背书!魏夏有没有背下这一整本书啊?她自己有没有都背下来啊?
分明就是不想教他,故意刁难人!偏心!
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知甜以往卖的冰淇淋算是搭子,口味都是常见的巧克力、香草、草莓这些,没怎么推过,倒是经常送个球。
这次不同了,全新设计过的纯天然无添加椰香冰淇淋,丝滑又不腻,带了淡淡麦香,使冰淇淋在口中停留时间稍长一些。
可选酥软华夫饼做底,在店中堂食,其中还可加入燕麦片、巧克力碎等佐料。
若是要带走的,还有硬脆的华夫筒可选。每个华夫筒都是现做的。
在华夫机上制好饼皮,趁热用冰冰的锥形棒一卷便成了,轻轻松松就能掰下一块,咬在口中,又脆又香。
挤在上面的冰淇淋足有七层高,通常要两人合吃,如此大量相对它的价格——28元,就不显得很贵了。
冰淇淋正式推出那天,是入夏以来最热的一天。路人经过时,看到门外的草皮,白色秋千,感觉到室内阵阵凉意,只要没什么急事,就会想进来坐一坐歇歇脚。
看着食单上漂亮的点心,少不得点上一块,或是叫杯冰饮解解渴,或是捧个冰淇淋小口吃着。
一天不到,准备的三小桶冰淇淋就卖光了。
当天晚上,楚心和魏夏加班加点,趁势研究下一个口味。
她顾不上和路长川说话,头也不抬地叫他早点回家。
路长川咬牙切齿,却又无可奈何,谁叫他除了吃啥也不会。
在虚拟战场中发泄掉心中情绪,他穿着浴袍坐在露台摇椅上,晚风把他脑子吹得清醒点。
生闷气如果有用,大家就不必学习工作了。想要的东西越难得到,越要付出更多努力。
他拿起《关于甜品的十万个为什么》,翻开第一页。
序言第一行第一句——制作甜品是表达感性的一种方式,如同音乐、绘画、雕塑一般。
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说起夏日冰品,果味首当其冲,尤其是酸酸甜甜的果味。柠檬水受欢迎就是如此。
这第二款冰品自然要选果味。
草莓、蓝莓、树莓混合打烂成泥,再下锅翻炒制成果酱。炒制过程中,加入数片玫瑰花,使果酱成品带着淡淡玫瑰花香。
为了突显水果的清爽特色,魏夏重新调整淡奶油比例,使成品口感更接近冰沙。相比浓厚的奶油冰淇淋,更适合夏日食用。
最终成品色泽润红,莓果与玫瑰香气呼应,奶味中伴随着浓郁果香,口感细腻,味道清爽,只看一眼就觉得是炎炎夏日必备。
第三款最终定为焦糖海盐咖啡。
新鲜萃取的咖啡一定要味道够浓够烈,这样才不会被巧克力带跑。
咖啡巧克力酱中加入少许海盐,出品的冰淇淋当头淋下焦糖酱,有点咸,有点苦,却又很甜,这是属于大人的味道。
浅白的椰奶、艳丽的莓果、深沉的咖啡,三款新冰品各有各的特色,各有各的受众。
夏日本就是甜品旺季,冰品推新,让小店营业额连上两个台阶。
楚心暗搓搓地想,或许她该和齐轩谈谈分成问题。
火热的生意引来了老客人,罗斯。
照旧是晚饭后。罗斯从来不把自己打扮得老成持重,他惯常穿着浅色短袖,休闲裤,脚上一双板鞋,整个人又精神又青春。
不一样的是,他今天手里捧了束花。
马丽娜对楚心挤眼睛,推着她去前店招呼,叹道:“捧了花哎,肯定是要跟你表白了。”
楚心无奈,觉得没法跟她说清楚。
以自己对罗斯的了解,他不像是冒然提出交往的人,这束花怕是另有来头。
楚心端了咖啡冰淇淋过去,小木勺放在旁边。
罗斯把花递给她,温言道:“花店家的小孩非缠着我,我一时心软就买下了。你店里要是有地方就摆两天,看个新鲜,实在没地,就扔了吧。”
瞧,合情合理,又不会丢面子。说话是门学问,罗斯肯定是学成毕业的。
楚心笑着接过,说:“扔了多浪费,花瓶我这多的是。”
罗斯道:“最近知甜可出名了,冰淇淋的照片热度都要上美食网首页了。”
楚心:“别抬举我,真能出名,我肯定知道。”
“这家小店让你经营的红红火火,真是羡慕你的老板。”
想到远在不知多少光年外的齐轩,楚心无奈道:“我也很羡慕他。”
罗斯:“我的店要开张了,你不再考虑一下?”
“恭喜啊。”楚心笑道,轻巧避开这个话题,只问,“哪天开业?我一定去捧场。”
罗斯叹气,也不纠缠,说:“下周末,就在路金商厦一层。”
“果然大手笔,寸土寸金的好地方。”楚心赞道。
“那又怎么样,你还是不愿意来。”罗斯假意嗔道,又自行转变话题,“餐饮新秀评选要开始了,我可以帮你引荐。”
楚心想到许老师,只回:“不知道他们的评选标准是什么,先不急吧,如果需要,我会联系你。”
路长川躲在后厨小窗往那个方向看,嘴里哼哧:“有什么了不起,还引荐,我直接把许老师叫出来吃饭,要你引荐。”
再看楚心手里的玫瑰更不顺眼,嘀咕:“剩下的花也好意思买来送人。”
见楚心往后厨来,他忙起身,装做不在意地这擦那抹,偷偷观察她神情。
楚心眉宇间带了点不耐,进门后顺手把花递给他,说:“帮我拿一下,我去找个花瓶。”
路长川抱着玫瑰,一脸嫌弃,要不是怕楚心生气,直接扔地上踩两脚。
魏夏端着几个盘子从他身边走过,一抬手就把玫瑰拨拉到地上。
路长川扬眉,看着他面无表情地从自己身边经过,分不清他是有意还是无意。
花束掉到地上散开,几片可怜的花瓣落到地上。
路长川纠结着要不要把花捡起来,魏夏把盘子放入洗碗机又复回,像是没看到地上的东西,一脚踩上去。
路长川“啊”了一声。
魏夏低头,像是才看到,但也没什么表情,只转头说了句:“不好意思啊。”
路长川挑眉,眼珠转转,说:“没关系。”又小声补了一句,“多谢啊。”
“不客气。”魏夏也低声回,“比起你,我更烦他。”
这是两人自认识以来,最客气绅士的一次对话。
楚心抱着花瓶过来时,就见路长川正收拾地上的花枝。
“怎么回事?”她问。
“没拿住,不小心掉了。”路长川低着头说。
楚心把花瓶放一边,蹲下帮他一起捡,安慰道:“没事,就是可惜这花了,要是没踩,可以做玫瑰饼吃。”
路长川道:“我下次给你买新鲜的,做吃的肯定要用好的。”
楚心说:“其实桂花饼也不错。”
路长川:“那,再买点桂花?”
楚心:“好啊。”
魏夏在旁边听着,一脑袋黑线。
人家送玫瑰,你送桂花,看来是很认真地要做吃的。