赵四海鲜大排档的招牌菜的确是‘油焖小龙虾’，可让直播间里很多观众想不明白的是，赵四在比赛中为什么没有拿出这道菜，而是用了一道并不卖座的‘水煮鱼片’？甚至他们一度认为，若当时选用招牌菜的话，名次可能会有所提升。<ahref="ahref="http://www.kanmaoxian.com""target="_blank"http://www.kanmaoxian.com"/atarget="_blank">ahref="http://www.kanmaoxian.com</a>"target="_blank"www.kanmaoxian.com</a>/a
针对这一问题，观众们毫无意外的展开了讨论与争论，如此一来，直播间的热度又增加了。
o1酱当时就在现场，所以耳听目染之下，也明白赵四选用‘水煮鱼片’的原因，但她不会急着告诉大家，让争论持续发酵
“来，你的猪杂汤面好了。”方永顺将汤面放在桌上之后，发现对方正在主播，于是赶紧离开了镜头拍摄范围。
猪杂汤面的汤料都是提前熬制好的，所以上菜的速度自然比油焖小龙虾更快。
“谢谢小哥哥。”
o1酱甜甜一笑，那笑容，看得方永顺面红耳赤，一个劲的傻笑。
“你趁，趁热吃吧，凉了就，就不好吃了。”他结结巴巴丢下一句，不敢直视，继续照顾黑猫去了。
见状，o1酱掩嘴偷笑，眼中不经意间闪烁过一丝莫名的光彩。
目光回到桌上的汤面中，她拿着手机来了几个特。
猪杂汤面是用一个白色大碗盛装的，其中三分之一的面积铺着肉片、腰片、猪肝等食材，表面油亮晶莹，看着很新鲜，很嫩。
另外三分之一能看见波纹状的面条，没什么特色，就是很普通的面饼煮熟后的样子。
最后三分之一的位置则飘着几片绿油油的青菜叶。
总的来说，这碗猪杂汤面没有什么特别之处，看着很清淡。
“酷酱，不要被它的外表所迷惑，你先喝口汤试试。”
“对，先喝汤！方老板的猪杂汤面最大的特点就是汤料特别鲜，而且喝完之后还有淡淡的甘甜，一点都不油腻。”
“别误导大家，这碗猪杂汤面除了汤之外，猪肝、肉片也很好吃的，非常嫩。”
…
直播间有不少观众起哄，大力吹捧猪杂汤面的味道，字里行间之内明显透着浓浓的自豪感。
o1酱心里苦笑不已。
直到现在，张鹏也没有打电话过来，这令她非常犹豫，思考着是该一五一十的评价，还是按照合约上的内容丑化美食街。
若选择前者，等于是毁约，一旦被张鹏知道，先不说能不能拿到应有的报酬，甚至会临高额的违约金。
可若是选择后者美食街的粉丝肯定不会买账！
她为什么会犹豫？不就是想拉拢这部分观众帮助自己在直播界站稳脚跟吗？
“希望美食街的粉丝是在夸大其词吧，希望这碗猪杂汤面名不副实吧”
o1酱在心里默默祈祷，也只有这样，才能稍微缓解眼前的困局。因为如果味道不好，那留给她发挥的空间可就太大了。
比如把‘难吃’说成‘还行’，这样一来，既不算吹捧，也不算丑化。
一念至此，她拿起筷子习惯性的拌了一下面，然后将靠近嘴巴这一侧的食材向外赶了赶，轻轻品了一口清汤。
“这”
清汤覆盖着舌头，浓郁的鲜香令她不自觉瞳孔微缩，竟是愣了片刻。
原本以为这略显透明的汤料会非常清谈，最多就是佐料味道比较重而已，但事实恰恰相反，清汤中的猪杂味极浓，那种感觉，就像把煮熟的肉片、腰片、猪肝、猪心放在一起榨出的汁水，浓缩了食材的所有精华！
为什么会这样？
她忍住再喝一口，堆积在口腔中的鲜美更重了
猪杂的特点在于每种食材都有不一样的口感，尤其是腰片与猪肝，味道非常特殊，一旦处理不好，绝对有能力毁掉整碗面的口感。kanmaoxian.com
而眼前的这碗汤面，所有食材的口感都很平衡，相互融合间，形成了另外一种让人难以忘怀的奇特味道，食之上瘾，久吃不厌。
“这下可不好办了”
她在心里喃喃自语，又夹起一块肉片。
肉片表面没有淀粉加持的痕迹，很纯粹，白里透红，说明肉片很鲜嫩，火候掌握得相当精妙。
放入口中，咀嚼感很强烈，不像那种糅杂过淀粉后的嫩滑感，有嚼劲的同时，却又易碎不塞牙。
每拒绝一次，肉片嫩的汁水就会被榨出，比汤料更浓，口齿留香。
坦率讲，这碗猪杂汤面光是汤料与食材就俘获了她的胃，完全挑不出毛病！如果可以，她真想关闭直播，然后不顾形象的大快朵颐！
但，现实总是残酷的，她终归是要面对即将到来的头疼问题。
“酷酱，怎么样？我们没有说错吧？”
“汤料是不是很鲜，味道是不是很浓？”
“要不是最近宿管阿姨管得太严，我真想跑出来吃一碗！”
“美食街出品，必是精品！”
“饿了饿了饿了”
…
果然，直播间的弹幕已经炸开锅了，各种‘问号’就像催命符一样让她百爪挠心。
说好吃？违约。
说难吃？掉粉。
说一般？太假。
说还行？敷衍。
这种选择提，换成任何一个人来都要把头发挠秃了！
唉。
o1酱在心里叹了口气，旋即拿捏出一副疑惑的模样再次喝了几口汤。
“奇怪，我喝着没什么味儿”她柳眉微蹙，伸手摸了摸额头，“好像有些发热呢。”
“酷酱，你是不是中暑了？我听说中暑之后，味觉会降低。”
“她今天现在体育馆吹了几个小时的空调，又盯着太阳感到大学城，这一冷一热的，多半中暑了，赶紧喝点热水吧。”
“我看还是下播吧，注意休息，本来女孩子的身体就比男生弱。”
“【可怜】这个时间点药店也关门了，咋办？”
“问问老板有没有解暑的药。”
…
看着直播间的风向瞬间转变，o1酱终于松了口气，同时不得不佩服自己的小聪明，成功化解难题。
“来咯，油焖小龙虾”恰在此时，李天端着一个大大的餐盘从店里走了出来，其上除了一盘红通通的小龙虾之外，还有一大杯冰镇酸梅汤！
“老板，我没点酸梅汤呀。”o1酱惊讶。
“这是我特意送的。”李天很会做生意，站在镜头外，努力眨了眨眼睛。
这个时候只要不是傻子，都明白他的用意，无非是想让这位主播多夸夸餐馆。
o1酱觉得好笑，没有拒绝。
如今有着‘中暑’这个挡箭牌打头阵，那么接下来怎么说都不会穿帮。而且与猪杂汤面的细腻味道不同，这油焖小龙虾以麻辣为主，能评价的点实在太少了。
再说了，也许观众更多是想看自己如何被辣得上蹿下跳罢了。
十分钟后，冰镇酸梅汤重新续了一杯，面前的油焖小龙虾则只剩下一半，碗碟堆放着七八个吸了虾黄的虾头，整整齐齐。
啊
嘶
好辣
好爽