厨神争霸第二轮看似与锅碗瓢盆无关，可它的不确定性、多样性、局域面都对厨师本身的知识储备是个不小的挑战。wap.kanmaoxian.com

更可怕的是，许多人在踏入厨师这个领域时，都会下意识忽略食物的性质，或者说，按照前人的菜谱进行味道与外观上的提升，可如果要尝试创新，则免不了触碰未知领域，而这个时候，是否了解与避开食物的禁忌，将是一个极大考验。

所以说，第二轮才是新时代美食的关键因素，健康与营养。

很快，在众目睽睽之下，工作人员揭开了第二个银盘，上面赫然摆着几颗五颜六色的辣椒，有小米辣、二荆条、青椒、朝天椒等等。

“对于辣椒，大家应该不会陌生了。”刘华主持道：“虽然它的味道比较刺激，但无法组织大家对它的喜爱甚至是热爱。可如此被宠爱的食物，同样有着禁忌，接下来，就请我们的选手分别写出辣椒的禁忌与益处，各两条！现在开始。”

话音落下，陈冲等人立刻拿起桌上的题板埋头作答。

“这道题目，简直就是送分提啊。”有观众撇嘴说道。

“你觉得是送分题？那你说说，辣椒的禁忌与益处？”一旁有人讥讽道。

“这我得想想！”

“你也不用为难自己了，我可以负责任的告诉你，这道题的难度，不必第一题差！”

“为什么？”

“最常用的食材，往往是大家最容易忽略的点，试想一下，当你每道菜都要放上一些辣椒之后，就会逐渐忽略辣椒的性质，养成一种固有习惯，那就是无辣不欢！起码在我看来，百分之八十的人，都只知道辣椒的味道，却不知道辣椒的性质！”

“好像的确是这样！”

“不是好像，是事实，喏，你们瞧瞧下面那些选手的状态就知道了。”

观众们很快将目光看向下方的十位选手，其中十号选手朱志国、七号选手蒋华以及六号选手周凯都表现出了头疼的模样，根据摄像师的特写，也清楚知晓他们都还没有开始动笔，而这个时候，五分钟的答题时间已经快要结束了。

十位在现场游走的评委偶尔交错而过时会小声议论两句，那摇头叹息的模样，显然在为选手着急。

主办方出的第二题的确是一道看似无害，实则杀伤力十足的题目。

“时间到！请各位选手双手离开答题板。”

沐沐宣布时间结束的同时，大屏幕上再次出现十个方格，对应十位选手的答题板，其中编号十与编号七的答题板空白一片，编号六的答题板虽然写了字，但全部划了斜杠，说明周凯直到最后也没有确定心中的答案。

显然，这三人在第二题是无法得分了。

朱志国、蒋华、周凯三人坐在座位上皆是无奈的叹了口气。如此重要的比赛，对手又都是龙江叫得上名号的大师级厨师，失去一分，基本上可以宣布无缘决赛了。除非所有人在这一环节只能拿到两分，或者有人在前三题只拿一分，他们还有希望不被淘汰。

但这种可能性几乎等于零！而且将希望寄托在对手身上，这实在令人痛苦。

甚至，如果前三题只有一个人得三分，其他人全部拿两分或者一分的话，那么厨神争霸也可以提前结束了。<ahref="ahref="http://www.kanmaoxian.com""target="_blank"http://www.kanmaoxian.com"/atarget="_blank">ahref="http://www.kanmaoxian.com</a>"target="_blank"www.kanmaoxian.com</a>/a

“我们先来看皇老先生的答题板，他给出的两个禁忌分别是‘肠胃功能差的人不建议常吃辣椒’、‘患有高血压的人不建议吃辣椒’；两个益处分别是‘镇痛’、‘预防癌症’。”

似乎第一题碰上了一些突发状况，所以刘华在介绍完皇老先生的答案后，并没有立即询问，而是直接介绍二号选手，杜文龙的答案，“杜师傅给出的两个禁忌分别是‘黄瓜’与‘南瓜’；两个益处是‘镇痛’、‘解热’。

三号选手沈师傅给出的禁忌也是‘黄瓜’与‘南瓜’，益处分别是‘预防老化’、‘散寒祛湿’。

四号选手古师傅，禁忌是‘孕妇不宜食用辣椒’、‘产妇不易食用辣椒’，益处是‘增加食欲’、‘帮助消化’”

话到此处，刘华面色古怪的看了一眼古尚生，这人还真够精明的，把孕妇和产妇、食欲与消化分成两个答案来写。

不过，比赛规则并没有明确规定，所以也没人可以说三道四，只能说古尚生很好的利用了这个规则漏洞。

至于其他人，此时看向古尚生的眼神也多了几分错愕，同样没想到还有这种骚操作。

对此，古尚生犹若未闻，犹若未见，直接是闭目假寐，屏蔽了外界的异样气氛。

“咳咳。”刘华轻咳两声，继续说道：“五号选手李生辉师傅给出的答案分别是‘黄瓜’与‘南瓜’，以及‘预防癌症’、‘预防老化’。

六号选手周凯师傅放弃作答，七号选手蒋华师傅放弃作答，八号选手廖昌明师傅的回答依旧是‘黄瓜’、‘南瓜’，而益处则是‘缓解疲劳’、‘增加食欲帮助消化’。”

此言一出，众人又不由自主的看了古尚生一眼，似乎在说：瞧瞧，别人的一个答案，顶你两个答案！

刘华知道众人所想，赶快继续说道：“九号选手陈冲师傅给出的两个禁忌是‘肾脏不好的人不宜食用辣椒’、‘患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒’，两个益处分别是‘防治坏血病’、‘净化血液’。”

众人眼前一亮，终于看见一个与众不同的答案了。

“十号选手朱志国师傅放弃作答。”刘华一口气说了这么多也没见呼吸不畅，甚至表情都没有太多变化，职业能力相当之强。

“这些答案也太多了吧，到底哪些是对，那些是错啊？”不少观众迫不及待的嚷嚷着，他们并未发现，在第二轮比赛内容的引导下，许多人都开始关心这些平日里与自身紧密相关，又总是忽略的问题。

“大家稍安勿躁，为了节约时间，就由我来给大家具体解释一下吧，到时候谁对谁错，一目了然。”

沐沐拿起桌上的资料，对着镜头微笑道：“首先是辣椒的禁忌。患有心脑血管疾病、高血压、慢性气管炎、肺心病、肺结核的病人不适宜吃辣椒。因为辣椒素会使得循环血量剧增，心跳加快，短期内大量食用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，及时没有发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

患有慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的人也不适宜食用，辣椒素的刺激会引起胃酸分泌增加，容易引起胆囊收缩，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胰腺炎等。”

场间忽然陷入寂静，数万人竟是在此时没有发出任何声音，全都在聚精会神的听着。他们如何也没想到，辣椒的性质竟有如此可怕的一面！

见状，沐沐没有拖沓，继续说道：“由于辣椒容易上火，所以患有痔疮、红眼病、角膜炎的人多食会致使病情恶化，而产妇、孕妇吃多了则会口舌生疮等。

至于黄瓜与南瓜这两种食材的确与辣椒犯冲。大家需要知道，辣椒中有很多维生素c，比很多我们常见的，并且富含维生素c的水果的含量还要高，但黄瓜与南瓜里面有维生素分解酶，直接就将辣椒里的维生素c白白浪费了。

当然了，关于辣椒的禁忌还有许多，但根据综上所诉，七位答题选手都回答都没有错。”