第32章
爸
这人是刘全福是亲爹
听到刘全福的声音,刘锦荣冷哼一声“你还知道我是你爸，我以为你都忘记自己是谁生谁养的了。”
“爸”刘全福哭丧着一张脸。
刘锦荣冷冷看着他，声音带着严厉“收拾东西，跟我回去,我把你养这么大，可不是为了让你当服务员跑堂的”
这话落地，整个餐厅都安静了下来。
这刘全福的亲爸刘锦荣说话实在是有些不客气,他们一时间都有些生气,但人家是刘全福的亲爸,他们也不好说什么。
程芫华眯着眼睛坐在,仔细打量刘锦荣。
他和刘全福一样胖胖的,皮肤比较白，眼睛不大，但很有神。虽然长得胖,但是那些肉也不全是肥肉，动作间手腕看起来很有力，上臂比较粗硬,这是常年颠勺练出来的。
虽然胖,但站着的时候脚很稳，显然是常年在厨房站在炒菜。
这是一位厉害的老厨子，长得很富态,和刘全福长得很像，但刘全福眼神天真，看起来很是可爱。
刘锦荣却板着一张脸,表情严肃，眼神带着蔑视，让人很想揍他。
“爸，你说什么呢，我在这儿过得很好，我师父对我很好”刘全福小跑过去，将刘锦荣拉过来摁在椅子上。
刘锦荣顺势坐下，视线扫过程芫华，在她的手上停顿片刻，而后轻蔑冷哼“你是我们苏菜刘家传人，哪能在外面拜什么阿猫阿狗的”
阿猫阿狗
这回其他人忍不了了，叶予昭最先开口“哪儿来的阿猫阿狗在别人地盘上撒野”
徐秀婉和杨林等人也怼了起来，刘锦荣怎么骂刘全福都没问题，那是他亲儿子，但他千不该万不该骂程芫华。
这是什么道理
当初刘全福是自己非要留下的，现在他爸又跑过来把程芫华骂一顿，这有道理吗
刘锦荣显然在老家地位很高，这些年也一直都是说一不二的性子，难得这么被一大堆人怼了，自然非常不高兴，气得眼睛瞪大，额头青筋一跳一跳的。
刘全福了解他爸的性格，立刻伸手，不断给他爸拍心口“爸你不要生气，我是自己非要在这儿留下来的，我想要跟着我师父学习，我也喜欢这个地方。”
刘锦荣狠狠瞪一眼刘全福“你给我闭嘴”
瞪完之后，他的视线看向程芫华，表情冷淡“程老板是吧”
程芫华看着他，没说话。
刘锦荣继续说“我儿子不懂事，不知道拜师的意义，而且他有正宗的苏菜传承，不需要在外面学习，这段时间麻烦你了，我今天就带他回去。”
程芫华还是没有说话。
刘锦荣皱眉“你怎么不说话是要钱吗报个数吧。”
叶予昭眼神带着诧异，冷笑一声，正准备说话，程芫华却拉住了他。
而后，程芫华看向刘锦荣，没什么表情，神态平静“我不说话是因为不该我说话，刘全福今年21，是走是留和我没关系。”
这话便是说，刘全福成年了，别人没道理干涉他。
“我是他老子，我当然能管他”刘锦荣眼睛瞪大，虽然是小眼睛，但瞪大还是非常有气势，“我已经买了票了，待会儿就带他走。”
说着，刘锦荣又看向刘全福“算了，拿重要的东西带上就行了，其他的不要了，我忙得很，没空耽搁，走吧。”
他站了起来，俨然是现在就要把刘全福拽走的节奏。
这时候，刘全福手松开，跑到程芫华背后站着“我不回去，我已经长大了，而且我拜师了，我师父在哪儿我就在哪儿”
他挺了挺有些胖的胸膛，眼神坚定。
刘锦荣微微一愣，随即不可置信地看向刘全福“你说什么”
刘全福咬牙“我说我不回去”
刘锦荣气得直拍胸口，手扶着餐桌，瞪着眼睛，眼神带着愤怒“你不回去了你再给我说一次”
“我不回去”刘全福果然又再说了一次。
“好呀你小子还无法无天了，以前你跑出来，老子可以当你是出来长见识也就放你一年自由，结果你还要在外面拜师不回去，你看老子不打死你”
刘锦荣说着，扒了鞋朝着刘全福冲过去，要抽他。
程芫华和叶予昭等人立刻将人拦下，刘锦荣力气大，好在叶予昭力气也不小，还是拦下来了。
刘锦荣还在骂“老子以前是这么教你的吗养你这么大，你竟然说走就走，现在还不回去了生块叉烧都比你强你这是要我刘家苏菜以后断了传承吗”
刘全福梗着脖子，脸涨红“爸我在这儿待20年就回去，你那时候也才六十多岁，正是一个厨子的事业巅峰时候，我那时候回去不行吗”
“不行你在这儿能学到什么这么个小破店，一小丫头，手上都没几个茧子，你”
“行了”程芫华突然吼了声，她平时不怎么大吼，这一吼还真把所有人都吓到了，顿时安静下来。
程芫华重重的吐出一口气，瞪着两人“你们还真是可以，在我这儿就打了起来有话不能好好说吗”
刘锦荣冷哼一声“我今天一定要把他带回去。”
“我不回去”刘全福立刻回答。
这一声气得刘锦荣脸都红了，又举着鞋子准备揍人。
程芫华先瞪着刘全福“你给我闭嘴”
刘全福缩了缩脖子，老实地蹲在地上，像只鹌鹑一般。
程芫华的视线又看向刘锦荣“我看在胖子的面子上一直容忍你，你看看你说得什么话，阿猫阿狗小破店你还是有名的苏菜名厨，没一点素质”
“谁没素质”
“你”刘锦荣嗓门大，程芫华嗓门也放开，“就你没素质你儿子确实不是叉烧，就是因为他不是叉烧，所以才有自己的想法，不被你摆弄你要是想要听话的，那你去买两块叉烧呀”
“噗”叶予昭几人没忍住，笑了出来。
“摆弄我那是为他好”刘锦荣气得喘粗气，抬手指着程芫华。
程芫华声音放低了些，颇有些无奈“那你知道他觉得什么好吗你儿子不是没有判断力，他要留在这儿，那是因为这儿有他留恋的东西。他要走我肯定不会拦他，可他不想走，我就不能让你将他带走”
“你不准凭什么我是他老子”
“我还是他师父呢，一日为师终身为父，你是他老子，我也是他老子，你有资格管他，我也有资格”程芫华下巴一抬。
老子
一个年轻女娃娃竟然说她也是刘全福老子
这直接将刘锦荣气到说不出话，抖着手指着程芫华，气结语塞，一时间吐不出一个字。
程芫华下巴微微抬，视线看向刘全福“胖子，走，师父带你去做菜，就做苏菜。”
刘全福眼睛一亮“是师父”
而后，两人便一起进了厨房，不管在客厅气得发抖的刘锦荣。
等两人进了厨房后，程芫华压低声音“你爸心脏没问题吧我好怕把他气到晕过去，那我就罪过了。”
刘全福立刻摇摇头，长叹一口气“我爸没什么问题，他就是太不喜欢别人违背他了，身体很好，虽然有些胖，但调理得很好。”
“那就好。”程芫华松了口气。
“师父，我爸只是嘴毒，其实人很好的，你不要生他气”刘全福有些迟疑，但还是帮他爸说话。
他爸就是典型的嘴毒心软，可是因为嘴毒，很多人就直接厌恶了他。
程芫华一边取猪肋条肉，一边摇摇头“没事，我没生气。别站着了，赶紧帮我做菜吧，咱们今天给你爸露一手清炖蟹粉狮子头。”
“好嘞”刘全福立刻高兴了。
这道菜做起来还挺不容易的，选材不容易，刀工、火工也不容易。
苏菜中的淮扬菜系，一向都是对刀工要求严格，这也是刚刚刘锦荣重点看程芫华手的原因，刀工如何，懂行的人从手就可以看出不少。
程芫华刀工是要差些，但这段时间一直都在做菜，精益求精，她天赋不错，从小手腕力道底子也打得好，也因此不至于拖了后腿。
取一块猪肋条肉，依旧是三成肥七成瘦，而后开始剁肉。
细切粗斩，程芫华自己剁了一会儿，又交给胖子来。
刘全福是苏菜出身，剁肉是一点问题也没有，程芫华则在一旁处理配料。
系统出品最重要的就是配料，为了这道菜，她还提前两天准备配料，寻摸回来今天才正式开做。
程芫华偏头看了看时间，觉得差不多了，便清蒸了一只大闸蟹，十分钟后，将蟹肉取出来，新鲜香嫩的蟹肉也被剁碎，摆放在碗里备用。
这时候，她便继续处理青菜，大小一致的青菜被处理好后，放在一旁。
等到胖子斩好肉后，程芫华洗干净手，将配料和剁碎的蟹肉用手揉进去，而后反复揉捏，将肉揉到变得劲道为止。
她的手腕力量还不够强，但她肯努力，揉到手酸，还继续揉捏。
最后将肉搓成大丸子，也就是所谓的狮子头。
青菜在锅中油煸，用砂锅清炖肉汤，加入菜心，氽水。
在菜心上放置好狮子头，上面点上刚刚蒸好的那只螃蟹的蟹黄。
点好蟹黄后，狮子头上面再盖上青菜叶。
此时，沸腾的砂锅里配料已经煮香，放入菜心包裹、盖着青菜叶的狮子头。等到砂锅中汤汁二次沸腾的时候，这才调微火慢慢焖煮。
“师父，好香好香”刘全福吸了吸鼻子，“我们家的清炖蟹粉狮子头比这要求还要严格，但是还是没有师父做的香。”
程芫华给砂锅盖上盖子，闻言看向刘全福“我们菜之所以这么好吃，是配料用得好，也就是配方好，我的手艺其实还比不上你爸，你真的确定要留下吗”
这个问题必须和刘全福确定，她是很相信胖子，但不代表她会轻易把系统给的东西交出去，他不在这儿待上十年以上，让她确定他的品性，她不会教他的。
而至于系统，那将是一辈子的秘密，不会说给任何人。
刘全福重重点头，脸上带着笑“我喜欢吃师父做的菜，留在这儿其实更重要的原因还是想吃，而不是想学。只要能够留下来管吃管住，你不教我，我也愿意”
他之前就看出来程芫华刀工和手上的功夫还差些，南叔也看出来。但同时，他们也看得出来程芫华天赋出众。
不说这些配方，就是刀工和做法，他们指点一次，程芫华就记下了，第二次就做得和他们一样好，第三次已经再慢慢调整，让方法更适合她自己。
这般天赋，南叔说，程老板最多三年，技巧上面，就绝对不会输给大厨了，再多些念头，就是一个有自己传承的名厨。
这是一个潜力股师父，而且是明眼人都知道，会暴涨的那种潜力股。