第四十五章烤羊与烫酒

“那倒不是，实实在在的企业，专给华源山动做配件的，就在华源山动附近，本来计划要搬过来的，不过华源山动不搬，它也迟迟搬不过来。”

董校政本想找老板说说话，但李明宇这么一说，什么视察的心也没有了，准备打道回府。

“呵呵，董书记，赵镇长把钱都花在工业园上，其实我是有保留意见的，不过你也知道，前书记跟镇长掐架，我也只有从中调和的份儿，所以，有些话，即便说了，也起不了什么作用。”在往回走的路上，李明宇见董校政脸色不好看，连忙悄悄地解释。

“嗯，理解，理解嘛！”董校政点了点头，却不肯再多说话了，经过这几天的了解，董校政忽然对身边这个年纪不大不小的李明宇感兴趣了起来。

董校政直觉里，感觉这个政工书记李明宇挺有意思，既能支持前书记，又让赵镇长不记恨他，可见，这个人不简单。董校政忽然想，这个政工书记李明宇在前书记和赵镇长之间扮演的是一个什么角色？这个桥梁发挥的是什么作用？他会不会是抱着鹤蚌相争渔翁得利的一种态度呢？

“书记，今天周五了，晚上一起留下来吃个饭吧”李明宇见董校政低头语，笑着说道：“官庄镇的羊肉也挺有名气的，我安排了食堂老孙头买了一头羊，晚上吃烤全羊，喝羊汤，好不好？”

“好！”董校政倒想再好好和这个李明宇交交心、探探底，便一口答应：“官庄镇的山羊很有名气，我来了之后还没吃过呢，今晚跟老李沾沾光，开开荤。”

“哈哈，董书记这么说，那是我政工书记失责了，没做好后勤工作！”李明宇打着哈哈。

“本来就是，那要我看，今晚你多罚几倍喽！”董校政也配合着李明宇打着哈哈，跟他的关系，是不能搞僵的，毕竟，现在赵秉德不配合自己工作，就要依赖这个政工书记了。

“好说好说！”

官庄镇的山阳果然很有名气，食堂的老孙头虽然手艺不怎么地，但是那山羊自然散发出一种膻中带鲜的味道。

“老孙，这烤山羊放没放味精？”董校政撕下一块羊肉，放嘴里，格外一种鲜美，鲜的董校政怀疑这是不是山羊本身的味道。

“嘿嘿，董书记，这是纯天然的。”老孙头穿着厚厚的上个世纪八九十年代的那种军大衣，脸被火烤的通红，见新来的娃娃书记跟自己说话，连忙解释：“这样架子，是自己调理的，有大葱、大姜，拍裂放入锅里，加优质啤酒两瓶瓶、黄酒半瓶，盐十勺，花椒大料等等。”

“没有味精，或鸡精？”羊腿太鲜美了，董校政不信。

“嘿嘿，真没放，不过我放海肠粉了！”老孙头点头哈腰笑道：“这是李书记特意吩咐的，不能用味精，还必须的出味。”

“海肠粉？是怎么回事？”董校政感兴趣起来。

“嘿嘿，这可要从鲁菜成为八大菜系之首说起，为什么清末民初时北京八大楼皆鲁菜有名？那些大师傅皆来自山东胶东一带。据说每位大师傅的腰间都拴一个小皮囊，里面装的就是晒干碾碎的海肠粉，做菜时捏进一小撮，比现在的味精可提味多了。这是健康的吃法。”

“喔，这个样子啊，那真是真正的纯天然了！”董校政点点头：“老孙，一起坐下来喝杯酒吧！”

“不了，不了，还没烤完呢！”老孙头搓搓手道，

“那我们就等着，等你烤完了，一起喝酒！”董校政看着老孙头，不知道怎么得，忽然想起了自己的家中下岗的父亲，满头白发，却依然生活淳朴。

“那哪儿能呢，那哪儿能呢！”老孙头连忙摇摇头。

“老孙，要不你教教我怎么烤山羊吧！”董校政干脆从炕上跳下来，兴致勃勃，看着眼前的老孙头，董校政觉得自己满头白发的父亲就在眼前晃荡。

“呵呵，书记要想学，我就教！”老孙头笑道：“第一步呢，就是做烧烤架，先把浸泡入味的山羊坯固定架在架子上，然后捆绑，捆绑的时候呀，右手要抓住羊坯后腰处，左手抓羊坯颈骨提起来……”

“呦呵，这么麻烦？”董校政听老孙头说的一套套的，本以为直接把山羊放在架子上就可以了，那想得到还要如此多的手续。

“呵呵，熟练就好了，捆好了就要上火，要用强力鼓风机对炭火进行吹风助燃到全碳堆火红无烟时，用长柄铁钳子快速分成左右对称的两个小锥形火堆来，上火的之后还要进行，刷油与修整……”

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