“我们把切好的土豆放到水里,可以加点白醋,防止氧化变黑。”
“这个步骤是为了洗出多余的淀粉。”
“这样炸制过后,成品会更加酥脆。”
孟南絮把洗好的土豆条放在沥水篮里:“务必要将水沥干哦,否则后果不堪设想。”
【居然要油锅!呜呜呜!】
【我只是跟从自己的心意,不是怂,不要嘲笑我!】
【跟从自己的心意?从心?那不还是怂?】
【前面的,不要拆穿嘛!】
“油温五成热,就可以下土豆条了”,孟南絮继续道,“小火慢炸,把土豆炸透,直到表皮金黄就可以捞出了。”
【虽然但是,我爱油炸品】
【这个味道,这个色泽,不说了,我爱油炸品】
【感谢星网,感谢全息,我爱油炸品】
孟南絮轻笑,无论是哪个时空,人类对油炸品的热爱,都不会消退啊!
将炸好的土豆条放到一旁晾凉,孟南絮开始准备狼牙土豆的小料。
“蒜是灵魂,必须得放,我这里推荐紫皮蒜,味道更佳哦!”
孟南絮拿出一个小碗,“我们把切好的蒜末放进去,然后再放入芝麻和花生碎。”
“然后温油泼香——”
一股令人眼前一亮的香味传了出来。
【摩拳擦掌,我准备好了!】
【这个香味,简直绝了!】
孟南絮摇摇头:“哪儿到哪儿啊,这是没辣椒,不然……”
【辣椒!又是这个熟悉的名字!】
【它到底是什么神奇的存在,能让姐姐这么念念不忘?】
【不知道改名辣椒。姐姐会不会多看我一眼】
【前面的是个人才!】
弹幕的插科打诨孟南絮并没有过多注意,此时的她正在专心致志的调料汁呢!
“食盐提味,孜然提香,白糖少许可以提鲜。”,孟南絮的动作有条不紊“再加入醋,搅拌均匀,这样料汁就大功告成了。”
“口味重的朋友可以再放点生抽鸡精”,孟南絮将调好的料汁浇在土豆条上,“拌匀,撒上葱花香菜——”
【每次直播,这就是我最爱的环节!】
【口水疯狂分泌有没有!】
【姐姐,姐姐你看我期待的眼神!】
孟南絮将狼牙土豆分成两部分,一份摆在了桌子上。
“共感权限已经开启”,孟南絮笑道,“大家可以来尝尝啦!”
几个从风洛那里过来的新粉,犹犹豫豫的尝了一口。
!!!
他们忍不住睁大了眼睛!
怎么能这么好吃!
虽然少了辣椒的味道,但狼牙土豆的魅力依然不容小觑。
经过油炸的土豆外壳酥脆,一口咬下,先是浓浓的蒜香和孜然香,然后便是让人欲罢不能的醋香与芝麻香,伴随着微不可察的“咔嚓”声,土豆柔软的内里露了出来。
天然的土豆香驱散了之前浓郁的味道,带着质朴又独特的气息,消弭在唇齿之间,让人怅然若失。
他们突然明白,为什么风洛说下播就下播。
这种美食,谁愿意错过啊!
从今天起,他们也是养崽人的粉丝了!
“伦纳德,麻烦你把这个送给商商和小柏。”
孟南絮把另一份狼牙土豆递给他:“还有这壶蔬果汁。”
“好的,主人”,伦纳德微微躬身,一举一动都优雅无比。
孟南絮笑道:“谢谢你了。”
她转身,又看向莫斯:“莫斯,给大家倒杯饮料吧。”
圆头圆脑的莫斯马上行动起来。
别看它外表有些笨拙,动起来的时候,那叫一个灵敏。
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