说起本地最具有代表性的美食，无疑就是披萨。

丹利“我们有多热爱披萨在我们国家,全国至少有两万家披萨店”

这是什么概念

要知道,作为华国餐饮界“四大巨头”的沙县小吃,在举国上下开设的店面大概有九万多家，所以基本上无论身处华国的天南海北,都可以见到沙县小吃店铺的身影。

可是魏衍他们现在所处的意呆利，整体面积不过三十多万平方米,差不多只有华国的三十分之一，可是他们的披萨店却已经有差不多四分之一沙县小吃的数量了。

相当于走几步路就是一家披萨店。

关键是,这些披萨店生意都还不错的样子。

不过，能成为国民代表性的美食，披萨自然是有其过人之处的。

就像此刻,魏衍他们几人坐在桌子上,看着几乎铺满了整张桌子的超大披萨,魏雁先咽了咽口水“会、会不会太多了点”

魏雁在华都的时候也在同学生日的时候去吃必x客的披萨，必x客的主打招牌就是各式各样口味的披萨。

虽然味道不错，但是对她来说有点过腻了,尤其是厚重的奶酪、芝士、大块的肉和厚厚的面饼,一般的女生吃一个三角形就差不多饱了。

因此看着眼前这个，她觉得会浪费掉,实在是太可惜了。

“不会不会，”丹利很自信地摇头，“这么一张还不过我们吃的呢”

听了丹利的讲解，魏雁才知道她才知道原来在必x客吃到的厚底属于美式披萨,因为美式披萨起源于他国的快餐文化，奉行的就是在最短的时间里吃到最多的东西并且填饱肚子，再加上那是个肉食爱好者的天堂，所以美式披萨的口感特点就是松软厚实，食材越多越好、肉越丰富越好各种汉堡、培根、热狗、辣香肠、熏肉、海鲜、蘑菇片、芝士奶酪等应有尽有、简直恨不得全都一披萨装下去，光是从卖相上来看就是肉眼可见的饱足感。

“这哪里是披萨这分明就是堆了一层肉的面包而已披萨的精髓，应该是纯粹、天然，是食物艺术结合的完美展现”丹利毫不客气地抨击那种肉食性披萨，并且毫无保留地吹捧薄又

脆的意式披萨。

和包罗万象且肉感十足的美式披萨截然相反，意式披萨追求的是食物本身的质朴味道。

口感上也不是松软，而是脆的，披萨配料也很简单，一般不会超过三种，肉类不超过一种，甚至他们封为经典的玛格丽特披萨，上面仅有番茄酱、罗勒叶和莫扎里拉奶酪，是没有肉的。

这种越好的越低调越是来自于天然的观念，和华国道教文化中“大道至简、大音希声”有异曲同工之妙。

“科布尔觉得馅料少，但是每一样可都是精华我们连番茄酱都是新鲜番茄手工碾碎制成的，绝对不是用那种工厂流水线辗轧浓缩的量产品”

除了食材的苛求，烤制也同样要求很高那种速成的烤箱是被摒弃的，而是要采用木炭，最好还是穹顶式砖炉，在高达五百度的炉子里不能超过三分钟的时间就必须取出，因为披萨非常的薄，几乎不会超过五毫米，这样烤制的披萨又香又脆还不失嚼劲。

因为它非常的薄，一名成年女性吃掉一个完整的披萨是完全不成问题的。

与这样干脆的薄底披萨相比，美式披萨就显得厚重腻味得多了。

“和咱们华都的老字号烤鸭有异曲同工之妙，也是要求一定要用木头烤制，还得用果木，这样才能将烤鸭肉里的每一寸肌理里都渗透进果木的清香。”

“说的很对”丹利比了个大拇指，“我也超爱华国的烤鸭”

他说着，用一旁温热的湿巾擦了擦手，然后将桌上热气腾腾的披萨用餐刀切开，接着就拿起一块三角形对折起来拿在手上示范给魏雁他们看“这可是鉴定一家披萨店手工优劣的标准之一，只有烤得恰到好处的饼皮，才能够就算折叠几起来，外层也不会破裂。”

虽然一人一个披萨也能吃的下，但分着吃却可以尝试更多的口味。

在他的示范下，魏父他们也纷纷学着他那样拿起一块三角形的披萨卷起，然后咬一口，瞬间，浓郁的麦香、酸甜的番茄、甜软微辛的洋葱和事先微微熏烤过的鲜虾都齐齐在嘴里轰然爆开，每一个都在彰显自己的存在感，但因为有浓郁丝滑的奶酪芝士在其中协调，于是种种滋味又奇妙又和谐地融合在

一起，完全不会觉得突兀。

尤其是魏父，他一直坚持华国菜才是最好吃的，外国菜在他的印象中都是各种记，k爷那种薯条汉堡炸鸡腿，最多加个还在冒血水的牛扒了不得了。

不过这么一吃，他倒是觉得自己以前偏见了。

虽然在他心目中华国菜依然独孤求败，但是这外国菜在他心中也不至于没有一席之地了。

尤其是这个面饼的披萨嗯，面粉做的饼，管饱。

虽然对披萨十分推崇，但丹利也没有打算让远道而来的客人们全都吃披萨填饱肚子，除了披萨这国民性美食，他强力推荐的还有一种叫做“佛卡夏”的面包。

同样是国民性美食，大多数餐厅或者面包房都会卖。

不同发酵得高高的吐司，佛卡夏通常都做的非常平，甚至像是一个大饼。

魏父默默我怎么觉得这跟咱华国北方的饮食这么像，又是个饼。

但是在魏雁小姑娘的眼里，那可跟北方大饼差别大了去了因为每一个做成拳头大小，上面又点缀了香草和浸油小番茄，加上表皮烤出来的焦糖色，颜值特别高，简直是可爱本爱了。

更何况，加入了大量的橄榄油和迷迭香、罗勒叶等香料的佛卡夏经过高温烘焙之后，外壳酥脆、内里松软，吃起来完全不是北方大饼的味道。

当然，还有必不可少的意面，用奶油、菠菜和青酱一同烹制，口感更加清爽。

在之后的香草生腿煎牛仔肉片、意式饺子、利梭多饭、西西里三色雪糕和柏尔马臣芝士，从主菜到甜品，都各有各的滋味，

因为意呆利的菜肴份量都比较大，且本国人十分注重晚餐，因此等魏衍他们吃完这一餐的时候，已经是华灯初上了。

谢柏的住所所在的区域本地人比较多，因此听着耳边男男女女的意呆利语，魏衍他们很有身处异国他乡的感觉。

魏雁更是紧紧地一手抓住魏父一手抓住魏衍小姑娘毕竟是第一次来到这么远这么陌生的国度，心里还是有点虚的。