第637章  怪谈热度不是起的越快越好

    “小王，今天有什么好苗子吗？”

    傍晚，天色渐渐暗，龙门面点大赛主办方惯例派人来领今日份的名单。

    虽然说大赛秉持着公正公开，但支撑它开下来的，终究还是商业的繁荣，如果没有每年那大笔的广告费和直播、转播的版权费，龙宫市也不可能维持这样一场比赛。

    而作为商业项目，自然不可能放任比赛野蛮生长，而这其中，最经典的做法，莫过于赛前炒作。

    像是这样专业度很高的比赛，并不像体育运动赛事那般容易理解，而食物的味道也不是能够通过视觉展现出来的东西。

    因此想要吸引眼球，就必须要进行深度挖掘，像是炒几个明星选手出来这样的行为，总是必要的手段，而这也方便举办方事先准备足够的资料，以避免解说员在解说时搞出乌龙。

    “有的，今天通过预赛的应该就两个选手。”裁判组递上今天的晋级名单，同时打开电脑，将两份视频文件打开。

    “又是汤包啊？”主办方的负责人看着第一份资料，眉头微微皱起，倒不是他看不上汤包，实在是汤包这种噱头足，又有操作空间的菜品，选它的厨师实在是太多了，不算那些杂七杂八的野路子，今年光是种子选手，就有三个擅长汤包制作的，他总不能放着那些名门出身的种子选手，宣传一个没啥名气的选手的汤包吧？更别说这汤包也就是正常做法，还没噱头……

    “这个是单纯的味道不错，不过另一个应该会符合您的要求。”小王指了指另一份资料，同时打开录像道：

    “这位选手擅长的是面果儿，而且技术相当精湛，您看……”

    “面果儿？”作为举办方，负责人自然也是了解一些面点常识的，但面果儿这东西，听是听说过，但在龙门面点大赛上，还是头一次见。

    倒不是说没有厨师会做，单纯是因为，这玩意就只有噱头而已。

    毕竟面果儿说白了就是多色馒头，“什么形就要是什么味”的规则下，果泥、果茸之类，这样的面点在色、形、意上也许能有不错的表现，但是香和味，却很难和其他面点争锋，可偏偏，绝大多数食物最直观的价值体现，就在于香和味上。

    而且酵母发酵本身就是一个赌运气的活，蒸的时候发生什么意外都很可能，而面果的制作过程偏偏繁琐无比（只是外表像很容易，但越是想要逼真就越复杂），运气不好连续蒸坏几笼都是正常的，毕竟内力再强，还能控制酵母往哪边“吐气”不成？

    不过有噱头终究是件好事，负责人也没废话，拉过一个凳子开始观看起来。

    不过不多时，他就诧异道：

    “他就用这些调味？”

    “嗯，裁判组也很惊讶，他进场就带了油盐酱醋糖和两瓶萃取液，我们本以为那两瓶调料是重点，结果您看，这俩一个是能够通过温度变化改变色泽的上色剂，另一个应该是果香萃取液，都是刷在表面的，并没有参与调味。”….

    小王语气平静的解释着，组委会负责人眼中却是亮了起来，这可是相当高端的调味技术了啊！

    看着冯雪的比赛视频，负责人的眼神越来越亮，噱头，这不就来了吗！

    至于味道好不好，能不能夺冠，那根本不是问题，宣传就是要噱头，流量就是要热度，至于正赛……爆冷和吹过头不也是宣传的一环吗？