“老子在清风楼做饭的时候,你还不知道在什么地方晃荡。如今才来也敢指责老子了?肃宁县谁不知道,老子是最实在不过的人?这么多年,一直就是这么做菜的,怎的到了你这里就不对了?你要是觉得我做的不好,你自己做?”马师傅可不是那等好说话的人,这口气要是不撒出来他自己会不舒服。
马师傅虽然是做素菜的厨子,但也是有些真本事的,这些年清风楼的几个掌柜都纵容着他,自然是一点委屈都不肯受,这一段时间更是嚣张的不得了。
杨掌柜本来想着自己现在是掌柜,说出的话这些人自是要听从,倒是没想到,这就遇上硬茬子了,他有心给马师傅看看颜色,但再一想自己到底才来,弄僵了也不好,当下语气也软了下来。
“这也不是我怪你,而是外头的客人再三的说,今天的菜味道有问题,我这才来找你。菜没做好,我这个做掌柜的难道还不能说你一句了?”杨掌柜声音小了下来,却依然不觉得是自己有问题。
“废话,今天的菜能好?也不看看这菜的质量,就这样的菜,炒出这样的味道,老子已经尽力了。”他做了这么多年的厨子,就数最近夸赞的人多,他自己也尝了,最近炒出来的菜味道确实要好上很多,归根结底,就是那些菜好的缘故。
这话他虽然不想承认,可到底是事实,没有办法不承认,反正,有什么样的材料做出什么样的饭,他可不想被人这样污蔑。
杨掌柜这下可算是傻眼了,莫非他们说的都是真的?李掌柜给那些菜给那样的价格不是没有原因?而是那家的菜真的与别家的不一样?要是这样,自己可不就做了一件大大的蠢事?
“之前的菜还有吗?”到底是做了多少年掌柜的人,杨掌柜也不是没脑子,当下就问道。
“只有两个茄子了,其他的昨天都用光了。”大牛忙就回答。
“张师傅,麻烦你炒两道茄子我尝尝,一道就用这个茄子,一道用之前的茄子。”杨掌柜倒是个能屈能伸的,马上就卑躬屈膝的对马大厨赔情道歉。
“老子不炒!”马师傅也是拿起架子了,才来几天,就想着要耍威风呢,他可不伺候这样的。
杨掌柜没法子只能委屈的给马师傅道歉,又说了许多好话,让马大厨心里觉得舒坦了,觉得自己面子里子都找回来了,这才慢悠悠的起身开始做菜。
不得不说,张大厨还是有两把刷子的,很快就将两道菜都端上了桌子。
杨掌柜分别吃了一口细细咀嚼,也发现了,这两道菜的味道确实是有些差别,之前剩下的茄子所做的菜确实比新买来的菜味道要好。
“今天是谁采购的?怎么能买这样的次等品?”搁下筷子,杨掌柜冷着脸问道。
他可不愿意承认就是那小姑娘的菜好,肯定是今天采购的人不负责任,买回来了劣质的菜。
因为发现了姜耘昭这个宝,采购现在是归大牛负责的,这个杨掌柜怎么可能不知道?
现下他这样说,分明是针对大牛,打算让他承担今天的责任。他才到肃宁县,要是就出了问题,东家可饶不了他。
大牛是个耿直的性子,是那种有什么说什么的,当时就开口了:“杨掌柜,昨日我说要去七家村采购,是您说的,随便去集市上采购就成了,不让我去。”
杨掌柜本来只打算让大牛将这件事扛起来,并没有打算给大牛什么实质性的惩罚,但是大牛居然如此不上道,直接给他顶回来,这让杨掌柜觉得很没面子。
“我说让你不许去七家村采购,那是绝对你之前采购回来的菜价格昂贵,而且还要花上不少的人力物力,可没说让你随便去集市上买些有问题的菜回来。”杨掌柜怒不可遏的说道。
这个蠢货,就算是承认自己采购出了问题又能怎么样?为什么偏偏要跟自己对着干?不过,这个大牛不认错,倒是个大问题。
要是这边才来就出问题,他以后还能做掌柜?只怕是连二掌柜也没了。越想越觉得这件事事关重大,他打定了主意,一定要找个人来背着。
马大厨他自是不敢再折腾,免得到时候交代不起,但是这个负责采购的小子么,料想也没有多少能耐。既然他如此不上道,那就拿他开刀好了,也算是杀鸡儆猴了。
大牛却不是那种有眼色的,听了杨掌柜这话也生气了,当下道:“杨掌柜,若是你不放心我采购,你大可自己去集市上找找看,看看是不是有比这些菜还好的来。”
集市上的菜虽然不少,可那有能比得了姜姑娘家菜的?
“这个问题不用你操心,我自然会去找。倒是你犯了这么严重的错误,还拒不认错,从今天开始被解雇了,以后不用再来了。”杨掌柜不等大牛将话说清楚,直接就定了大牛的罪名。
大牛没想到自己在清风楼干了这几年时间,杨掌柜才来就将自己给解雇了。
他们一家子人可就靠着他做工换点儿银子吃饭呢,这一下要是丢了活计,日子可怎么过?
但是,要他给杨掌柜低头,那是绝对不可能的,走就走,他就不相信了,就杨掌柜这样的,生意还能长久的做下去。
当下他看看杨掌柜之后开口道:“您可别后悔!”
此时的大牛不过就是说一句赌气的话,根本没想到这一语成箴。
大牛气鼓鼓的走在街上,并不敢回家,他怕回去看到母亲和妹子,好端端的就丢了工作,以后一家三口人可要咋过?
为了怕母亲河妹妹担心,大牛就漫无目的的走着,打算找一个新的工作。
“大牛,你怎么在这里?”他六神无主的走着,冷不防就听见有人开口问他。
“原来是姜姑娘,唉!说不成。”大牛摇摇头。
姜姑娘是个好心的,之前他去取菜,每次去了,姜姑娘都会让他吃了饭再回城,有时候甚至还会给他两块糕点让他带着,说是路上吃。可现在,杨掌柜不用姜姑娘的菜了,姜姑娘的日子怕也要不好过了。
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