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scriptread2();/script一大块芡汁浓郁的【红烧肉】立于盘子中心，肉的下方，是一颗颗煮熟的翠绿白菜。

一股浓浓的肉香味，扑鼻而来。

大伙都被这道菜吸引了过去。

“这是东坡肉吗？”

“这么肥一块东坡肉？”

阿俊和阿凯最先提出了疑问。

眼前这道菜无论怎么看，都是一道东坡肉。

“小子，下功夫了啊。”

正所谓外行看热闹，内行看门道。

唐川作为黑舌头，一眼就看出了这道菜不简单。

虽然外表和气味都告诉他，这道菜就是东坡肉。

但是大脑告诉他，这绝对不是。

自从抛弃了荤油做素菜之后，宋记所有的精力都放到了仿荤菜身上，可以说是走上了正轨。

眼前这道菜，不出意外的话，应该是仿荤菜。

“呵呵，人总要进步嘛，前辈请用。”

宋书朝唐川拱了拱手，而后又看向徐来。

这道菜，是他构思，徐来给他提示，最终做出来的一道菜。

目前还没有挂在宋记对外出售。

今天来这里的目的，也是为了让唐川试试这道菜究竟怎么样。

“果然，是仿荤菜。”

用筷子夹起那东坡肉的【肥肉】，软糯的感觉，一下就让唐川明白了这是什么。

用冬瓜做的！

而且，让他惊喜的是，这冬瓜竟然做得皮酥肉嫩。

表面一层吃起来，真有一种炸猪肉的感觉。

尝完了冬瓜，唐川又将筷子伸入底部的【肉馅】中。

肉馅是处理好的光用眼睛看无法分辨具体是什么。

当筷子送入嘴中的时候，唐川顿时眯起了眼。

“鲜！”

真的鲜。

这个肉馅一吃就知道不是肉，它是用蘑菇（猴头菇）和豆腐，还有马蹄做的。

既有肉的那种嚼劲，又有肉的那种味道。

把素菜做成荤菜的样子，非常不容易。

把素菜做成荤菜的味道，更加不容易。

“过瘾！”

唐川拍了拍手，直接朝着宋书竖起了大拇指。

这道菜，真的没得说。

明明看着是一大块红烧肉，连下面的肉馅都做的那么逼真，但吃起来却发现是冬瓜和菌菇的组合。

这种技法，真的是绝了。

甚至，他可以这么说。

这是他在江城吃到的最好吃的仿荤菜，没有之一。

当然，这话放在心里就可以了，并不适合说。

毕竟，白冰洋和白冰洋的父母都在这儿呢。

再者，从宋书刚才看向徐来的动作来看，这道菜又跟徐来有关系。

“这菜叫什么名儿？”

唐川饶有兴趣地问道。

“这是徐兄指导在下做出来的一道菜，名字还是由徐兄来说吧。”

宋书看向徐来，很大方地承认了这不是自己的原创。

“这道菜叫【金刚火方】……”

徐来同众人讲述了这道菜的由来。

这是地球那边，仿荤菜的天花板，功德林饭庄的一道招牌菜。

它是将素食文化与佛教文化紧密融合而创制出来的，名字来源于著名的《金刚经》。

古人将身体特别强健的人说成是“金刚不败之身”。

而一贯将素食、营养、健康视为己任的功德林素菜饭庄，便顺着这条思路，将佛道、世理、人情相结合，精心创制这道金黄翠绿、香鲜适口、强身健体的招牌菜——“金刚火方”。

当然，徐来解释的时候，并没有将功德林说出来。

毕竟，这是地球那边的餐厅。