“太热了。过一段时间,天气凉快了还差不多。”陈墨道:“想过手瘾,去我那边钓草鱼嘛。十几斤的大草鱼,溜爽。”
“鱼塘里的鱼有啥子好钓的,不去。东湖水库的大鲤鱼,要怎么钓?”
“用玉米。嫩玉米,或者你自己煮一些老玉米。你家里有玉米的吧,老玉米泡着,泡来刚发芽的样子……然后煮熟就拿去打窝。玉米打窝玉米钓,上大鲤鱼或者大草鱼。”陈墨说。
“要泡几天?”
“两天就差不多了,不过期间要换水。”
“麻烦得很。”
“那就网上买老坛玉米。”
玉米主要钓鲤鱼,轻松。
“还是抽鲢鳙爽。”张成说着看向程唐:“之前我们去东湖水库抽鲢鳙,我哥抽了一条二十几斤的鲢鳙。我也钓了一条接近二十斤的鲢鳙,还跑了一条。”
“你们下次钓鱼的时候喊我一声。”程唐说:“我也去试试。之前我就是在网上看了野钓视频,买了根鱼竿出去钓鱼,连着空了几天……”
鸡处理好了。
陈墨拿去厨房,切块……跟着焯水……锅热倒油……炒香……里面加生姜,翻炒出香味……倒入砂锅,掺水……盖上盖子。
“饭煮好了没有哦。”张成爸妈过来了。
“刚下锅呢。”陈爸道。
砂锅里半小时左右,跟着下入鸡枞菌。还剩下一些的鸡枞菌用来炒青椒……
鸡枞炒好,砂锅里的鸡肉也好了。
陈墨放了些盐巴下巴,尝了尝味道,跟着再加了一些盐巴,味道刚刚好,就关火,撒一些葱花,出锅。
土鸡炖鸡枞,里面只有几片生姜,还有盐巴,出锅的时候再撒一些葱花。
摆好桌子,陈墨看向程唐两口子:“别客气,自己动手丰衣足食。”
“我不得客气。”程唐笑着拿起汤瓢,给刘莹盛了汤,再自己盛了一碗。
大家都是先盛一碗汤。
乌鸡鸡枞汤,鲜的嘛,能融化舌头。
鸡枞菌本来就有鸡汤香浓的味道,再加上了正儿八经的乌鸡,炖了四十来分钟,汤的味道就不提了。
“霸道。”张成说:“比之前的杂菌锅好吃。杂菌锅,菌子味道太杂了。这个汤的味道,就很正。”
“你还挑剔的很。”陈墨笑道。
乌鸡鸡枞汤泡饭,也是下饭得很,还有炒的青椒鸡枞……
吃过饭,陈墨他们在屋檐坐了会儿:“走,去我果园里耍。”
“走嘛。”
“你把小黑弄回去。”陈爸说。
陈墨看向小黑,小黑就乖乖过来了。
陈墨过去开了车门,小黑‘嗖’一下跳上去,蜷缩副驾驶位座椅下面,看向张成:“过去耍不?”
“不去了,回去睡个午觉。”张成对程唐道:“去我那边抓鸡,很快。”
程唐点点头,开车去了张成家。
现在天气热,鸡都多在棚子的阴凉地方。张成过去,速度很快的抓住两只,用绳子捆绑脚,递给了程唐。
程唐拿出手机:“扫一下。”
“扫什么?”
“钱啊。”
“这些鸡自己养的,不要钱。”
“你要是不收钱,我就不要。”
“那好吧,一百块钱一只。抓的这两只个头比较小……大只的值钱一些。”
陈墨在旁边看着:“给三百吧,一百一只有点亏的。”
张成这里的跑山鸡,不会拿出去卖,但是有人过来收,通常都是两百元1只。据说,这种乌鸡大补身体。而且这种小乌鸡,市面上基本看不到,养殖起来不划算。
小乌鸡都是自己留鸡蛋,然后老母鸡自己孵。这种鸡,抗病能力很弱,很难养……