双双眼睛都不带眨地一个劲儿盯着海滩,上面好多海鲜啊!
大型渔船停泊在海滩边,渔民们上船下船忙着卸货,这回是大丰收,带回来的海鲜够附近几千人吃食。
巨大的渔网中裹着上千条不同品种的鱼,还随意摆动着。
负责部队食堂的炊事班司务长就一[kou]气买了三百斤,给部队战士们做鱼吃。
临近过年,大伙儿都得补补,寒冬腊月里,喝碗鱼汤再美不过。
副食品站的工作人员也在拉货,得全运到站点的池子里,这会儿已经有人在排队了,等着买最新鲜的海货。
渔民们忙碌,从渔船上扔着各式各样的海鲜下来,顺便用胶皮水管冲洗甲板。
“杨爷爷!”
双双看着这么多好吃的,馋得[kou]水都快留下来了。
渔民老杨和程铮认识多年,[jiao]情颇深,见到他们一家四[kou]过来,忙脱了手套,“程团长,你们一家早着呢,给你留了好东西。双双,来来来,看看喜欢吃啥!”
“杨爷爷,我什么都喜欢吃,我不挑食的。”双双蹲在地上,伸出食指摸了摸被困在渔网里躺在海滩上的鱼。
“哈哈哈,那就多吃点儿啊。”
“杨叔,你们这一趟收获大啊。”程铮回头看一眼这些海货,确实壮观。
捕捞回来的海鲜优先供应给部队和副食品站,主要是最常吃的鱼虾贝壳类,剩下的,渔民可以自己处理些,也是最近两年政策逐渐松动后给渔民们的福利。
我正是因为这样,渔民们更有干劲,成果也很明显。
“哈哈哈这回运气还是不错。”老杨绕了一圈去渔船斜后方取下挂着的袋子,沉甸甸一袋子,鼓鼓囊囊,“给你们留的,都是好家伙,个头大,肯定好吃!”
“谢了!”
程铮准备掏钱给人却被老杨拦住,老杨觉得程铮毕竟是救过自己命的,说什么不愿意收程团长的钱。
“一点儿吃的,咱们在这儿争起来不好看,就当我给双双吃的。”
程铮推辞不过,只能在最后走的时候悄悄往甲板上放了三块钱,海鲜价格便宜,差不多能买海鲜,还能有剩余。
毕竟他当兵多年,不拿群众一针一线的观念是刻进骨子里了的。
双双想自己拎吃的,闹着想从爸爸手里拿走袋子。
“你拎不动。”简璐无情地揭露这个事实,那袋子里装着许多海鲜,分量可不轻。
“不一定哦。”双双攥着拳头挥舞手臂,细细的胳膊摇晃着,[kou]气倒是不小,“妈妈,我很有劲儿的。”
王大娘作证,“还别说,双双手劲儿真的挺大,比娟娟她们几个差不多岁数的厉害。”
“行,那你来试试。”程铮把袋子放低,让闺女握上袋子[kou],“我放了啊?”
“嗯嗯!”双双两只手紧紧攥着装了海鲜海鲜的袋子,“爸爸,你放吧!”
程铮手一松,嚯,袋子迅速
往下一沉,
幸好双双使了大力气给抓紧了,
她身高不够,只能勉强抓着袋子,虽说吃力,可好歹拎起来了,转头激动地跟妈妈炫耀,“妈妈,我好厉害!”
“是,咱们双双真厉害。”简璐没想到闺女还挺厉害。
厉害的双双用一个略带别扭的姿势,双手攥着袋子放在身前走路,可怎么走都不太对劲,好像迈一步袋子就要碰到腿,导致她两条腿都不听使唤了,路上遇到几个军嫂,还问简璐。
“双双这是咋啦?腿扭啦?”
简璐笑着摇头,“她非要拎东西,袋子太长太重,走路都变奇怪了。”
可就是这样,双双还是拒绝了家里大人帮忙的要求,坚持自己把海鲜袋子拎了回去。
哗啦啦...
家里常用装洗海鲜的大盆里盛了许多水,程铮将袋子倒放,各式海鲜争先恐后入水。
两只有两个巴掌大的大龙虾,个头让双双哇地一声叫出来。
“妈妈,这龙虾好大只哦!”双双还没见过这么大的龙虾,她只吃过小龙虾,很好吃的。这会儿将大龙虾捉起来,龙虾钳还动了动,不过双双很会捉,不会被龙虾钳夹到,毕竟她可是海边长大的孩子。
大龙虾能将双双的小脸遮挡住,“[nai][nai],你看,我现在是大龙虾啦。”
王大娘忍俊不禁,小孩子是真好玩儿,“那你还吃它不?”
“吃!”大龙虾被拿开,双双的小脸露出来,笑得甜甜的,吃是肯定要的吃的!
盆里还有两条带鱼,看着个头不小,光滑顺亮,是外头副食品站卖得最贵一档的带鱼,甚至还更好。
副食品站每年[chun]节的时候都会响应国家号召,特别供应[chun]节吃食,包括[ji]鸭猪[rou]鱼,以及各类糖果糕点烟酒,其中带鱼便是最常见的供应鱼类。
每年大家都要排队买带鱼,去得早能挑选,买上品相鱼质最好的一类带鱼,要是去得晚就没得选了,最便宜但是质量最差的三类带鱼带回家。
“这带鱼一看就好,嚯,一条得三斤了。”王大娘手就是称,基本掂量掂量就能估个大概重量,误差不会超过二两。
“妈,那咱们一会儿炸带鱼吧。”简璐看着带鱼也馋,她挺久没吃了,甚是想念啊。
“好!”
盆里海鲜多,全是[rou]质好的,龙虾带鱼蛤蜊基围虾海虹蛏子八爪鱼......一家人分工合作,今天先把两只大龙虾蒸了,再炸一条带鱼,另外煮个菠菜蛤蜊汤,做个海胆蒸蛋和麻辣八爪鱼。
程铮依旧是老刷虾工具人,拿着刷子将两只大龙虾清洗干净,双双则坐在旁边的小板凳上剥蒜,她如今已经接替了爸爸的剥蒜工具人身份,拿着一颗颗大蒜剥得可认真,剥出来的蒜必须光滑。
小小年纪,要求不低。
厨房里,王大娘正处理蛤蜊,泡水里滴上两滴白醋静置吐沙,简璐将带鱼切块,掏出一袋富强粉,抓了两把到盆里加水和匀,裹上一层糊糊用筷子夹着放进油锅里。
裹着面
粉糊糊的带鱼鱼块在热油中刺啦作响,鱼皮逐渐收缩炸得金黄,鱼[rou]也呈现出点点焦脆感。
一块又一块炸带鱼被装进盘里,散发着诱人的香味,正所谓厨子不偷五谷不收,简璐和婆婆一块尝了一块,鱼皮焦[su],热油炸过的鱼[rou]透着浓郁的香味,这样的做法费油可最能哄肚子。
“好吃!”
简璐一手拿一块出去喂在外头忙碌的父女俩。
“来,尝尝看。”
简璐将鱼块递给闺女,双双自己一手拿着炸带鱼香香地吃起来,程铮两手都是脏的,便借着媳妇儿的手吃了一块炸带鱼。
“这鱼是好啊,感觉[rou]都更好吃。”
“是,这鱼比副食品站卖得还好。”
另一边锅中,王大娘正在炒麻辣八爪鱼,红红绿绿的辣椒在姜蒜炝锅后下锅,一通翻炒,厨房已经充斥着麻辣鲜香的味道。
她以前不知道这样奇形怪状的东西能吃,长得挺吓人,没想到儿媳妇做了一回她便爱上了这个味道,还特意学了一手。
......
忙活一个多小时,最后一道清蒸大龙虾终于出锅。
简璐接开锅盖,一阵烟雾缭绕中见到泛红的龙虾壳,似乎已经在邀请大家来享用。
这两只大龙虾静静躺在饭桌中间的盘子里,程铮和简璐动手,程铮掰下一块大龙虾腿给闺女。
双双拿着大龙虾的腿,和自己的手指比了比长短以及粗细,发觉它真的好大啊。
咬破龙虾壳,里头白[se]的虾[rou]吃进嘴里,鲜甜味道便涌入[kou]腔。
“好好吃啊!爸爸,这个龙虾[rou][rou]好嫩!”
简璐也给婆婆掰了个龙虾腿,又开始处理其他部位。
“是吧,这大龙虾品质好,之前都没见到打到这么大的。”
程铮倒是知道一些情况,“他们换了渔船渔网,升级了工具,应该打捞位置和深度不一样了,正好捞到好东西。”
龙虾被剪开背,露出大片大片的虾[rou],一筷子下去送进嘴里,虾[rou]嫩甜,满嘴都是海鲜的鲜香味,什么东西都不用蘸,全是最自然的味道。
双双吃虾[rou]吃得满足,还勇敢尝试了麻辣八爪鱼,八爪鱼脆脆的,咬下去有些Q弹,伴着麻辣鲜香的味道,很容易上瘾,就像是在吃小零食,压根儿停不下来。
“你少吃点儿这个啊,当心一会儿觉得太辣了。”
“妈妈,我不怕辣!”双双不太能吃辣,最多也就是个微辣水准,可她又馋这一[kou]。
吃了好几筷子便开始嘶着气擤鼻涕嚷着要喝凉开水。
“喝凉开水不好,喝汤吧。”王大娘一直反对喝凉的,女人喝凉的喝多了对身体不好,喝热的才好。
“不嘛。”双双自己跳下凳子,去旁边长桌上拿起自己的搪瓷盅咕噜咕噜灌起来。
还是得凉的才解辣!
程铮看闺女吐着小舌头被辣着了,拿着杆子去外头的椰子树上戳下来几个椰子,一一开了[kou],给大
家备上。
“这会儿椰子味道差点,将就喝。双双喝这个,这个更解辣。”
“好~”
双双双手抱着椰子,咬着竹吸管猛吸几[kou],顿时觉得舒服到天灵盖了。
“还吃这个辣的不?”程铮下巴一抬,看向麻辣八爪鱼。
“要吃!我这会让已经不辣了。”
真是个为了吃,很倔强的娃。
一大袋海鲜,一家人吃了两天,吃得那叫一个心满意足,海鲜的鲜味确实是其他[rou]类比不上的。
满足了[kou]腹之[yu]的寒假,[ri]子很是悠闲舒服,可是简璐毕竟是个大学生,她是有寒假作业的!
不光她有,小学生双双也有!
程铮是个做事循规蹈矩的人,便主动提醒媳妇儿,“你寒假作业做了没?”
简璐磕着瓜子摇头,她正在看话本,“没呢。”
如今市面上开始恢复话本,人们的娱乐生活也渐渐丰富起来。